编辑推荐

　　1、“服务的细节”系列是“十三五”国家重点出版物出版规划项目，也是东方出版社重点出版项目之一。鉴于国内的服务水平和服务质量与堪称服务大国的日本有着明显的差距，且在以扩大内需为主要经济导向的时代，越来越需要靠服务的品质来提升企业形象，提高利润，所以，学习借鉴日本的服务是国内企业的当务之急。为此，在经济管理领域著名的出版商东方出版社实施了针对制造业和服务业的“双百工程”战略，本套“服务的细节”丛书正是此战略之下的一套出版丛书。我们的出版愿景是：“通过东方出版社双百工程的陆续出版，哪怕我们学到日本经验的一半，中国产业实力都会大大增强。”本套丛书计划出版100本，全部引进日本近几年内出版的服务领域的优质图书。目前共分4个行业，包括餐饮业、商超百货零售业、医疗服务业、服装业。现在已经出版的有《卖得好的陈列》《为何顾客会在店里生气》《完全餐饮店》《完全商品陈列115例》《让顾客爱上店铺1——东急手创馆》《如何让顾客的不满产生利润》《新川服务圣经》《让顾客爱上店铺2——三宅一生》《摸过顾客的脚，才能卖对鞋》《繁荣店的问卷调查术》《菜鸟餐饮店30天繁荣记》《勾引顾客的招牌》《会切西红柿就能做餐饮》《制造型零售业：7—ELEVEn的服务升级》《店铺防盗》《中小企业自媒体集客术》《敢挑选顾客的店铺才能赚钱》《餐饮店投诉应对术》《大数据时代的社区小店》《线下体验店》《医患纠纷解决术》《迪士尼店长心法》《女装经营圣经》《医师接诊艺术》《超人气餐饮店促销大全》《服务的初心》《强导购成交术》《帝国酒店——恰到好处的服务》《餐饮店长如何带队伍》《漫画餐饮店经营》《店铺服务体验师报告》《餐饮店超低风险运营策略》《零售现场力》《别人家的店为什么卖得好》《销售员做单训练》《店长手绘POP引流术》《不懂大数据，怎么做餐饮？》《零售店长就该这么干》《生鲜超市工作手册蔬果篇》《生鲜超市工作手册肉禽篇》《生鲜超市工作手册水产篇》《生鲜超市工作手册日配篇》《生鲜超市工作手册副食调料篇》《生鲜超市工作手册POP篇》《日本新干线7分钟清扫奇迹》《像顾客一样思考》《好服务是设计出来的》《让头回客成为回头客》《餐饮连锁这样做》《养老院长的12堂管理辅导课》《大数据时代的医疗革命》《如何战胜竞争店》《这样打造一流卖场》《店长促销烦恼急救箱》《餐饮店爆品打造与集客法则》《赚钱美发店的经营学问》等56本，深受读者喜爱。

　　2、“创业必备基础知识”“商铺选址、装潢要点”“员工培养方法”“提升顾客回头率的方法”等，一本书全方位掌握一流美发店经营知识

内容简介

好的发型师未必能够成功地经营一家美发店。本书作者就是以发型师起步，最终创业成功。他将亲身经历的经验和教训写入本书中，从“创业必备基础知识”“商铺选址、装潢要点”“员工培养方法”“提升顾客回头率的方法”等方面，详细介绍了美发店经营的必要信息。

作者简介

　　【日】山内义成，JSC美发店经营综合研究所代表。1963年出生于日本鸟取县。曾任美发店店长，本打算以结婚为契机创业，开家美发店，但终因资金原因放弃。后开始从事发型师中介服务，事业逐渐步入正轨。其后还是没有舍弃经营美发店的梦想，决定一切重新开始，经营美发店。直到决定开店时才意识到自己缺乏“开业相关知识”。经历了多次失败后，终成功使店铺步入正轨，而且生意兴隆。

　　2003年，以“不想重复别人的老路”这一有经验者的独特视角出发，开办了“美发店开业研讨会”。研讨会内容多为美发店经营的演讲和经营咨询。作为发型师、美发店店主、咨询师，以自己多年的经验确立了自己独特的“员工教育及技能提升方法”。主持成立了以美发店店主的信息交换为目的的“区域满意沙龙研究会”。通过“员工技能提高培训及研修”“新员工培训研修”“员工培训教育计划的制订”等活动为美发沙龙的经营提供支持。他从其作为发型师/美发店店主/咨询师的经验出发进行演讲，获得了96%的听众的满意，并得到了“具说服力”“明天马上就能用于实践”等高度评价。

前言/序言