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产品特色

编辑推荐

适读人群 ：1 运动营养学领域专家、教练。2 专业院校师生，运动爱好者。
本书由运动营养学领域的多位专家倾力撰写。这些专家共同探讨新的运动营养科学，并将科学发现以深入浅出的语言转化为运动员易于理解和实践的运动营养和饮食建议。书中提供的不止是运动营养方面的理论知识，而且形成了有助于运动员提高成绩和迅速恢复身体竞技状态的营养和训练指导。
本书为运动员和教练员揭示营养真相，改变可产生深远影响的运动员赛前备战与日常训练中的营养储备工作。

内容简介

《运动营养实践指南》由运动营养学领域的领军学者执笔，将关于学科领域中前沿的科学发现通过简明易懂的方式传递给大众，并提供了可以具体操作的方法，贯通了实验室和厨房的路径，弥合了科学理论与大众实践之间的裂缝。本书的神奇之处在于，虽然它由全球专家写作，却能够轻易地被运动员和教练员理解，读者采用了书中介绍的方法，可以明显地感受到身体的变化和运动表现的提升。

作者简介

阿斯克?约肯德鲁普是英国伯明翰大学运动代谢专业的教授。在其职业生涯中，阿斯克已发表了150篇论文和文章，出版了4本书，包括一本关于运动营养学的教科书。他的研究对运动员良好营养的实践以及为运动员提出营养建议都做出了巨大贡献。他在2003年获得了Otto Wolff von Amerongen奖并在2005年被布鲁赛尔大学授予Danone Chair。他也是欧洲体育科学杂志的主编。此外，阿斯克还是荷兰拉波银行车队（Rabobank）、英国田径组织和一些世界*优秀的马拉松运动员、游泳运动员和三项全能运动员的训练和营养顾问。

内页插图

目录

目录
作者．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．　5
第1章　运动营养学历史：从早期到未来．．．．．．．．．．．．．．．．　7
本特·萨尔丁和阿斯克·约肯德鲁普
第2章　运动员饮食的最佳组成．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
利兹·布罗德和格雷格·考克斯
第3章　最佳赛前饮食．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
阿斯克·约肯德鲁普
第4章　比赛中碳水化合物的摄入：时间、种类和摄入量．．．．．．．23
阿斯克·约肯德鲁普
第5章　水合作用：创新之处．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
阿斯克·约肯德鲁普
第6章　脂肪燃烧：方式和原因．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
阿斯克·约肯德鲁普
第7章　康复营养学．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44
路易斯·布尔克
第8章　营养、睡眠和恢复．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．　49
修纳·L．　哈尔森
第9章　锻炼肌肉．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．55
斯图尔特·菲利普斯和马克·塔诺波斯基
第10章　在低糖原水平下训练，在高糖原水平下比赛．．．．．．．．．59
基斯·巴尔
第11章　通过控制蛋白质摄入来优化训练适应力．．．．．．．．．．．．　64
凯文·蒂普顿
第12章　替代燃料．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．72
阿斯克·约肯德鲁普
第13章　膳食补充剂．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．78
汉斯·布劳恩
第14章　与膳食补充剂使用相关的风险．．．．．．．．．．．．．．．．．．84
罗纳德·莫恩
第15章　营养学和免疫功能．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．　89
迈克尔·格里森
第16章　可提升免疫能力的补充剂．．．．．．．．．．．．．．．．．．　95
大卫·尼曼
第17章　女性运动营养学．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．101
布伦·特鲁比
第18章　营养、大脑和长时间运动．．．．．．．．．．．．．．107
罗曼·缪森和菲利普·沃森
第19章　体重管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．113
阿斯克·约肯德鲁普
第20章　蛋白质和体重减轻．．．．．．．．．．．．．．．．．．．118
塞缪尔·梅特勒和凯文·蒂普顿
第21章　营养与运动相关的肠胃问题．．．．．．．．．．．．123
贝亚特·法伊弗
第22章　马拉松赛跑．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．128
约翰·霍利
第23章　中距离跑步的营养．．．．．．．．．．．．．．．．．．．133
特伦特·斯特林格沃尔夫
第24章　游泳．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．140
路易斯·布尔克
第25章　铁人三项运动．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．147
阿斯克·约肯德鲁普
第26章　冒险比赛和超级马拉松比赛．．．．．．．．．．．153
马克·塔诺波斯基
第27章　团体运动．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．160
斯图尔特·菲利普斯
第28章　未来：个性化的营养和水合作用．．．．．．165
特伦特·斯特林格沃尔夫博士—雀巢研究中心，瑞士
参考文献　．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．171
运动营养实践指南：运动员提高成绩和快速恢复的营养饮食指导 电子书 下载 mobi epub pdf txt

评分☆☆☆☆☆

好评

评分☆☆☆☆☆

有点专业，许多内容要慢慢消化

评分☆☆☆☆☆

信赖京东，价格很优惠，多发神券，再发再来。

评分☆☆☆☆☆

加强学习吧！！！！多看看书！！

评分☆☆☆☆☆

工具书之一

评分☆☆☆☆☆

非常好，运动员饮食必备资料。

评分☆☆☆☆☆

我为什么喜欢在京东买东西，因为今天买明天就可以送到。我为什么每个商品的评价都一样，因为在京东买的东西太多太多了，导致积累了很多未评价的订单，所以我统一用段话作为评价内容。京东购物这么久，有买到很好的产品，也有买到比较坑的产品，如果我用这段话来评价，说明这款产品没问题，至少90分以上，而比较拉及的产品，我绝对不会偷懒到复制粘贴评价，我绝对会用心的差评，这样其他消费者在购买的时候会作为参考，会影响该商品销量，而商家也会因此改进商品质量 挺好的，以前重来不去评价的，不知道浪费了多少积分，自从知道评论之后京豆可以抵现金了，才知道评论的重要性，京豆的价值，后来我就把这段话复制了，走到哪里，复制到哪里，既能赚京豆，还非常省事，特别是不用认真的评论了，又健康快乐又能么么哒

评分☆☆☆☆☆

太薄，太给运动员看。不推荐

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太薄，太给运动员看。不推荐

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