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【日】莊野雄治著【日】平澤摩裏子著

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齣版社：中信齣版集團,中信齣版社

ISBN：9787508678009

版次：1

商品編碼：12186679

品牌：中信齣版

包裝：精裝

開本：32開

齣版時間：2017-10-01

用紙：特種紙

頁數：52

字數：26000

正文語種：中文

具體描述

産品特色

編輯推薦

1、國內*用繪本形式將咖啡衝泡與享受咖啡時的美好氛圍呈現齣來的咖啡繪本！
由日本著名咖啡專傢莊野雄治與人氣插畫傢平澤摩裏子聯手獻給對咖啡文化感興趣者與咖啡愛好者的精品咖啡指南。簡單易行的衝泡方法步驟，在溫暖明亮風格的手繪插圖呈現下，給你前所*有的咖啡體驗。

2、書本淡淡咖啡香，給自己和戀人、給好閨蜜好朋友、給小朋友的精美禮物！
簡潔溫暖、直戳人心的文字與綫條簡單卻活靈活現的插圖，將享受咖啡時的隨性、講究、慢條斯理、無拘無束展現得淋灕盡緻，隻是看看就會自動腦補飄滿瞭午後氤氳的咖啡香，如果親自動手，也會在十分鍾內學會關於咖啡的種種知識和衝泡技巧。既是一本給自己慢慢品味的溫暖讀物，也是一本能和戀人及孩子共同享受慢時光的*禮物。

3、日本高人氣、零門檻的超簡單咖啡實操書！
本書作者莊野雄治先生是日本咖啡專傢，他的咖啡店以及咖啡課程吸引瞭源源不斷的追隨者。而平澤摩裏子小姐的插畫一直備受日本和我國年輕讀者的喜愛。他們兩個聯手創作的咖啡繪本，文字簡潔凝練、插畫溫暖治愈，堪稱咖啡愛好者的不*之選。

內容簡介

人有性格，咖啡也有性格。什麼樣的你，就會衝齣一杯什麼樣的咖啡！溫柔還是狂野呢? 如何評價一杯好的咖啡？讓你喜歡的人喝完之後笑齣來的咖啡，纔是*好的。這本書的意義，在於讓你*次體會到，衝咖啡是一件自由的事情。磨豆子，小心翼翼地倒入熱水。深深地吸入一口氣，再慢慢地吐齣來。咖啡開始膨脹，幸福的香氣蔓延開來。嗯，隻要有咖啡，你的每一天都會是一個好日子呀。什麼都不加，是喝咖啡的*高格調嗎？纔沒有這種事！選擇自己喜歡的喝法纔是*好的。
本書介紹瞭咖啡豆的産地、特徵、保存方法以及衝泡過程中各種影響咖啡口味的要素，用圖示指明瞭咖啡的不同衝泡方法和不同口味咖啡中各種成分的搭配，並詳細圖解瞭手衝咖啡、牛奶咖啡及冰咖啡的製作過程。突齣強調瞭迎閤自己的舌頭是享受咖啡的*要素。掌握好訣竅，再有幾件器具，衝一杯好咖啡的魔法，馬上就能納入囊中，讓我們一起開啓咖啡奧妙之旅吧。

作者簡介

莊野雄治
咖啡烘焙師。1969年生於日本德島市。大學畢業後，就職於旅遊公司。2004年開始瞭咖啡烘焙之路。2006年和2014年先後在德島市內開瞭兩傢咖啡店“aaIto coffee”和“14g”。雖然店址都在德島，但通過開辦咖啡教室等，在日本全國各地都纍積瞭大量人氣，很多受歡迎的咖啡店都在用他的咖啡豆。著有《咖啡入門》（與堀內隆誌閤著）、《她大概在磨咖啡豆吧》等。

平澤摩裏子
插畫師。東京都齣生。參與過廣告、雜誌、裝幀等工作，無論國內國外，探訪各種興趣所在的人物、街道，用繪畫和文字製作成冊。著有《旅行與甜品，不時的下午茶》（河齣書房新社）、《意大利往事~旅途奇緣——母親、葡萄酒與熱情》（集英社）、《去畫廊的那些日子》（PIE B〇〇KS）、《白》（小社）等。

一、咖啡是什麼？
一杯咖啡的誕生
二、來衝咖啡吧
濾紙式手衝咖啡的必要工具
試試看手衝咖啡吧
咖啡的保存
三、自由地享用咖啡吧
意外地鮮為人知，各種咖啡的組成
牛奶咖啡的製作方法
冰牛奶咖啡的製作方法
冰咖啡的製作方法
冷泡冰咖啡的製作方法

精彩書摘

一直光顧的咖啡店，
那裏的店主有著軍人般的氣度。
嘎嘎嘎嘎嘎—
大大的磨豆機傳齣磨豆聲。
閃閃發光的水壺，
慢慢地、慢慢地流齣熱水。
霎時間，芬芳的氣息彌漫開來，
幸福的感覺油然而生。
咖啡，真好啊。在傢喝的咖啡，總讓人覺得輕鬆。
跟店裏的咖啡多少有些不同。
因為，那是為重要的傢人、戀人
還有自己而精心準備的。