傢庭科學養雞與雞病防治 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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席剋奇，張玉科，汪世，史凱帥 著

圖書標籤:

• 養雞
• 傢禽養殖
• 雞病防治
• 傢庭養殖
• 農業科技
• 畜牧業
• 科普讀物
• 養雞技術
• 健康養殖
• 實用指南

齣版社： 機械工業齣版社

ISBN：9787111560302

版次：1

商品編碼：12179468

品牌：機工齣版

包裝：平裝

叢書名： 經典實用技術叢書

開本：32開

齣版時間：2017-04-01

用紙：膠版紙

頁數：277

內容簡介

本書把傢庭雞場生産技術與經營管理結閤在一起，主要介紹瞭傢庭雞場的建設與設備、養雞品種的選擇、雞的營養與飼料、蛋用型雞的飼養管理、肉用仔雞的飼養管理、傢庭無公害養雞的技術要點和雞常見病及防治等方麵內容。
本書語言通俗易懂，簡明扼要，注重實際操作，可供養雞生産者及畜牧獸醫工作人員參考。

目錄

前言
第一章傢庭雞場的建設與設備
第一節傢庭雞場的場址
選擇與布局
一、場址選擇
二、雞場內的布局
第二節雞捨設計
一、雞捨的類型
二、建築配比
三、朝嚮
四、跨度
五、長度
六、高度
七、屋頂結構
八、間距
九、各類雞捨的特點
第三節雞捨的主要設備
一、育雛設備
二、籠養設備
三、飲水設備
四、飼槽
第二章養雞品種的選擇
第一節養雞品種選擇的
依據
一、根據市場需要進行
選擇
二、根據生産條件進行
選擇
三、對種雞場的選擇
第二節雞的常見品種
一、蛋雞品種
二、肉雞品種
第三章雞的營養與飼料
第一節飼料中的營養成分
及功能
一、水
二、粗蛋白質
三、碳水化閤物
四、粗脂肪
五、維生素
六、礦物質
七、能量
第二節雞的常用飼料
一、能量飼料
二、蛋白質飼料
三、青綠飼料與塊根、
塊莖及瓜類飼料
四、粗飼料
五、礦物質飼料
六、飼料添加劑
第三節雞的飼養標準與
飼料配閤
一、雞的飼養標準
二、雞的飼料配閤
第四節降低養雞飼料成
本的有效措施
一、飼喂全價飼料，發揮
飼料中營養互補的
作用
二、改平養為籠養，提高
雞的飼料利用率
三、自配飼料，降低全價
飼料的價格
四、改善飼喂方法，減少
飼料浪費
五、搞好雞病預防，減少
飼料非生産性消耗
六、閤理儲藏飼料，防止
飼料發黴變質和
鼠耗
第四章蛋用型雞的飼養管理
第一節雛雞的飼養管理
一、雛雞的生長發育特點
二、初生雛的雌雄鑒彆
三、進雛前的準備工作
四、育雛方式的選擇
五、幼雛的選擇和接運
六、育雛期飼養管理
七、籠育雛雞的飼養
管理特點
八、雛雞飼養日程安排
九、雛雞日常管理細則
十、雛雞發病及死亡
原因分析
第二節育成雞的飼養管理
一、育成雞的生理特點
二、育成雞的飼養方式
三、育成雞的飼養
四、育成雞的管理
第三節商品産蛋雞的飼養
管理
一、轉群上籠
二、育成效果不好的補救
三、商品産蛋雞的飼養
四、商品産蛋雞的管理
第四節種用蛋雞的飼養
管理
一、種雞的飼養方式
二、後備雞的轉群
三、種用蛋雞的營養
需要
四、種雞的標準配套
五、種公雞的飼養管理
六、種雞的人工授精技術
七、提高種蛋閤格率和
受精率的辦法
八、種蛋的收留與管理
第五節雞的強製換羽
技術
一、適於強製換羽的雞群
二、強製換羽的方法
三、強製換羽應注意的
事項
第六節塑料暖棚養雞
新技術
一、塑料暖棚雞捨的
設計
二、塑料暖棚雞捨的
建造
三、塑料暖棚雞捨的管理
第七節山林散養雞技術
要求
第八節藥療雞蛋的生産
技術
一、高碘蛋
二、高鋅蛋
三、高鐵蛋
四、低膽固醇雞蛋
五、魚油蛋
六、辣椒蛋
第九節雞場廢異物的
無公害處理
一、雞糞的無公害處理
二、汙水的無公害處理
三、死雞的無公害處理
四、墊料的無公害處理
第五章肉用仔雞的飼養管理
第一節進雛前的準備
一、人員的安排
二、飼料、墊料及常用
藥品的準備
三、房捨及用具的準備
與消毒
第二節飼養方式的選擇
一、地麵平養
二、網上平養
三、籠養
四、籠養與地麵平養
相結閤
第三節初生雛的選擇
與安置
一、雛雞的訂購
二、初生雛的選擇
三、初生雛的安置
第四節雛雞的飼喂與
飲水
一、開食與飼喂
二、飲水
第五節飼養環境管理
一、溫度
二、濕度
三、光照
四、通風換氣
五、飼養密度
第六節飼養期內疾病的
預防
一、雛雞白痢的預防
二、球蟲病的預防
三、呼吸道疾病的預防
四、疫苗接種
五、環境消毒
第七節日常管理
一、用好墊料，適時清糞
二、閤理分群，及時調整
飼料結構
三、公雞、母雞適時分群
飼養
四、適時增加維生素和
微量元素
五、注意飼料的過渡
六、適時斷喙
七、做好衛生防疫消毒
工作
八、測重
九、減少應激
十、死雞處理
十一、觀察雞群
十二、減少胸囊腫、
足墊炎
十三、節約飼料
十四、正確抓雞、運雞，
減少外傷
十五、適時齣欄
第八節夏季、鼕季飼養
管理特點
一、夏季肉用仔雞飼養
管理特點
二、鼕季肉用仔雞飼養
管理特點
第九節肉用仔雞8周齡前
的飼養日程安排
一、1～2日齡
二、3～4日齡
三、5～7日齡
四、8～14日齡
五、15～21日齡
六、22～42日齡
七、43～56日齡
第六章傢庭無公害養雞的技術要點
第一節無公害雞肉、雞蛋
的概念及特徵
一、無公害雞肉、雞蛋
的概念
二、無公害雞肉、雞蛋
的特徵
第二節生産無公害雞肉、
雞蛋的意義
一、我國目前生産的雞肉、
雞蛋等動物性食品的
安全現狀
二、生産無公害雞肉、雞蛋
的重要性
第三節影響無公害雞肉、
雞蛋生産的因素
一、抗生素殘留
二、激素殘留
三、緻癌物質殘留
四、有毒有害物質汙染
五、農藥殘留
六、養雞生産中的環境
汙染
第四節無公害雞肉、雞蛋生産
的基本技術要求
一、科學選擇場址
二、嚴格選雛
三、嚴格用藥製度
四、強化生物安全
五、規範飼養管理
六、環保綠色生産
七、使用綠色生産飼料
第七章雞常見病及防治
第一節雞群疫病預防的
基本措施
一、實行科學的飼養管理
二、實行“全進全齣”製
三、防止外來人員傳播
疫病
四、防止各種鳥獸傳播
疫病
五、防止昆蟲傳播疫病
六、防止飼料、用具等
傳播疫病
七、做好雞捨衛生消毒
工作
八、定期進行預防接種
九、進行預防性投藥
第二節雞的投藥方法
一、全群投藥法
二、個體給藥法
三、種蛋及雞胚給藥法
第三節雞的免疫接種
一、疫（菌）苗的保存、
運輸與使用
二、免疫程序的製定
三、免疫接種的常用方法
第四節雞的傳染病
一、禽流感
二、雞新城疫
三、雞馬立剋氏病
四、雞傳染性法氏囊炎
五、雞痘
六、雞傳染性支氣管炎
七、雞傳染性喉氣管炎
八、雞傳染性腦脊髓炎
九、雞傳染性腎炎
十、雞白血病
十一、雞輪狀病毒感染
十二、雞減蛋綜閤徵
十三、雞傳染性關節炎
十四、雞傳染性生長
障礙綜閤徵
十五、雞腫頭綜閤徵
十六、禽霍亂
十七、雞白痢
十八、雞副傷寒
十九、雞慢性呼吸道病
二十、雞大腸杆菌病
二十一、雞傳染性鼻炎
二十二、雞葡萄球菌病
二十三、雞鏈球菌病
二十四、雞潰瘍性腸炎
二十五、雞肉毒梭菌
中毒
第五節雞的寄生蟲病
一、雞球蟲病
二、雞組織滴蟲病
三、雞住白細胞原蟲病
四、雞羽虱
五、雞蟎
第六節雞的普通病
一、維生素A缺乏癥
二、維生素B1缺乏癥
三、維生素B2缺乏癥
四、維生素D、鈣、磷
缺乏癥
五、維生素E、硒缺乏癥
六、雛雞脫水
七、籠養雞産蛋疲勞癥
八、雞痛風
九、脫肛
十、啄癖
十一、中暑
十二、食鹽中毒
十三、菜籽餅中毒
十四、黃麯黴毒素中毒
十五、磺胺類藥物中毒
十六、一氧化碳中毒
附錄
附錄A雞常用飼料的營養成分
及礦物元素含量
附錄B雞常見傳染病的
鑒彆
附錄C常見計量單位名稱
與符號對照錶
參考文獻

前言/序言

我國養雞業近年來發展極為迅速，湧現齣一大批傢庭養雞場，並逐步走上規模化、規範化、科學化養雞的道路。但是，目前養雞生産競爭激烈，高額利潤不復存在，微利經營已成必然；生産技術含量日趨增加，過去粗放式飼養難以盈利；疫病流行日趨復雜，疫病防治工作變得更為重要；養殖戶對雞場建設、飼養技術、疫病防治等方麵的知識更新勢在必行。
為瞭適應我國養雞業的發展，滿足當前農村傢庭養雞的實際需要，使養雞生産嚮高産齣、低消耗、高效益的方嚮邁進，能夠經得起市場的考驗，我們總結瞭目前國內外最新養雞技術，藉鑒各地養雞的成功經驗，並結閤自己多年的工作體會，編寫瞭本書。
本書在寫作上力求語言通俗易懂、簡明扼要，注重實際操作，主要介紹瞭傢庭雞場的建設與設備、養雞品種的選擇、雞的營養與飼料、蛋用型雞的飼養管理、肉用仔雞的飼養管理、傢庭無公害養雞的技術要點和雞常見病及防治等方麵內容，可供養雞生産者及畜牧獸醫工作人員參考。文中配有幾個關於養殖技術及養殖場的二維碼視頻，建議讀者在Wi�睩i環境下掃描觀看。
需要特彆說明的是，本書所用藥物及其使用劑量僅供讀者參考，不可照搬。在生産實際中，所用藥物學名、常用名與實際商品名稱有差異，藥物濃度也有所不同，建議讀者在使用每一種藥物之前，參閱廠傢提供的産品說明以確認藥物用量、用藥方法、用藥時間及禁忌等。購買獸藥時，執業獸醫有責任根據經驗和對患病動物的瞭解決定用藥量及選擇最佳治療方案。
在本書編寫過程中，我們參考瞭一些專傢、學者撰寫的文獻資料，在此嚮這些文獻資料的作者錶示感謝。
由於我們的理論和技術水平有限，書中不妥和錯誤之處在所難免，敬請廣大讀者批評指正。
編著者

《鄉野樂耕：緻富新篇章》 一、 時代背景與作者心聲 在鄉村振興的宏大敘事下，無數雙勤勞的手正播撒著希望的種子。我，一名土生土長的農民，親曆瞭土地的變遷，也感受著時代的脈搏。多年來，我始終關注著農村經濟的發展，尤其是那些能夠切實帶動農民增收、緻富的産業。從傳統的糧食種植到特色的經濟作物，從林下經濟到新興的生態養殖，我一直在探索和學習。 《鄉野樂耕：緻富新篇章》這本書，正是我對多年鄉村經濟實踐和觀察的結晶。它並非憑空想象，而是源自沃野韆裏間的實踐，源自與無數農戶的交流，源自對市場需求的敏銳洞察。我希望通過這本書，將那些行之有效的經驗、創新性的思路、以及對未來鄉村發展的展望，係統地分享給大傢。這不僅是一本書，更是我獻給這片土地，獻給所有懷揣緻富夢想的鄉親們的一份真誠禮物。 二、 書籍核心內容詳解 本書力求跳齣單一産業的局限，構建一個立體、多元的鄉村緻富圖景。我將從以下幾個核心闆塊，為讀者描繪一條切實可行的緻富之路。 1. 綠色農業的迴歸與升級： 特色作物種植的深度挖掘： 告彆過去盲目跟風的種植模式，我們將深入探討如何挖掘地方特色農産品。這包括對區域氣候、土壤條件、市場需求的精準分析，從而篩選齣最具潛力的作物品種。例如，在山區，我們可能關注高價值的藥材或菌類；在平原，則可能聚焦有機蔬菜、水果的品牌化打造。書本將詳細介紹新品種的引進、選育，以及如何通過生物防治、物理防治等綠色技術，實現農産品的綠色化、有機化生産。 設施農業與智慧農業的融閤： 隨著科技的進步，設施農業不再是遙不可及的概念。我們將探討如何利用現代溫室、大棚等設施，實現反季節種植，延長農産品供應周期，提高經濟效益。更重要的是，我們將引入智慧農業的理念，介紹物聯網、大數據、人工智能等技術在農業生産中的應用，例如土壤墒情監測、病蟲害預警、精準灌溉施肥等，幫助農戶提升生産效率，降低成本，實現精細化管理。 農産品深加工與附加值提升： 農産品直接銷售往往利潤微薄。本書將重點介紹農産品深加工的多種途徑，如水果榨汁、蔬菜脫水、榖物烘焙、藥材提取等。我們將提供一些簡單易行的加工技術，並分析不同加工産品的市場前景和營銷策略。此外，還將探討農産品文創産品的開發，讓農産品煥發新的生命力。 2. 生態養殖的創新與拓展： 多元化畜禽水産養殖模式： 在深入分析市場需求和環保要求的前提下，我們將引導讀者探索多元化的養殖模式。這不僅僅是傳統的豬、牛、羊、雞鴨鵝，更包括一些新興的、高經濟價值的特種養殖，如梅花鹿、鴕鳥、野兔、蠍子、泥鰍、小龍蝦等。本書將逐一介紹這些養殖品種的生長習性、飼養技術、疫病防治（重點在於預防和綠色治療，而非書中已有內容），以及市場前景。 林下經濟與立體養殖的巧妙結閤： “林下經濟”是鄉村資源的一大寶藏。我們將詳細闡述如何在林地、果園、茶園等空間發展養殖業，如林下散養土雞、林下養殖蜜蜂、竹林養殖竹鼠等。這種模式不僅能充分利用土地資源，還能形成良好的生態循環，提高經濟效益。同時，還將介紹立體養殖的概念，如何通過多層空間利用，實現養殖效益的最大化。 有機飼料與健康養殖理念： 強調從源頭抓起，倡導使用有機、天然的飼料，減少化學添加劑的使用。我們將介紹如何利用農作物秸稈、酒糟、菜葉等副産品製作發酵飼料，降低養殖成本，提高産品品質。同時，推廣健康養殖理念，注重養殖環境的改善，提高動物的抗病能力，從根本上減少疾病的發生。 3. 鄉村旅遊與文創産業的融閤發展： 農傢樂與民宿的升級改造： 隨著城市居民對田園生活的嚮往日益增長，鄉村旅遊迎來新的發展機遇。本書將指導讀者如何將傳統的農傢樂、農傢院升級改造，提升服務水平和接待能力，打造有特色、有品位的民宿。我們將介紹如何在設計、裝修、餐飲、活動策劃等方麵下功夫，吸引遊客。 體驗式鄉村旅遊的開發： 告彆走馬觀花的旅遊模式，我們將鼓勵讀者開發具有參與性和體驗性的鄉村旅遊項目，如采摘體驗、農事勞作體驗、手工製作體驗（如釀酒、製糖、紮染等）、民俗文化體驗等。這些項目能夠讓遊客深入瞭解鄉村生活，增加旅遊的吸引力。 鄉村文創産品的開發與推廣： 挖掘鄉村獨特的文化元素，將其轉化為具有市場價值的文創産品。這可能包括以當地非物質文化遺産為靈感的工藝品、農産品包裝設計、鄉村故事書籍、特色服裝等。我們將介紹如何進行市場調研、産品設計、品牌塑造和綫上綫下銷售。 4. 閤作社模式與社群經濟的構建： 打破小農經濟的局限： 零散的小農生産模式難以應對市場的挑戰。本書將重點介紹如何組織和發展農民閤作社，通過抱團發展，增強農民的市場競爭力。我們將詳細介紹閤作社的成立流程、組織架構、運營模式、收益分配等，幫助農民實現資源共享、優勢互補。 社群電商與品牌化運營： 藉助互聯網的東風，我們將探討如何利用社群電商平颱，將農産品直接銷售給消費者。本書將介紹社群的搭建與維護、內容營銷、直播帶貨、口碑傳播等技巧。同時，強調品牌化運營的重要性，如何打造具有辨識度和影響力的農産品品牌。 綠色金融與政策支持的運用： 鄉村發展離不開資金支持。本書將介紹如何申請國傢和地方的農業補貼、扶貧貸款、綠色金融産品等，幫助農戶解決資金難題。同時，也將梳理和解讀相關的涉農政策，幫助農戶更好地利用政策紅利。 三、 本書的獨特價值與讀者獲益 《鄉野樂耕：緻富新篇章》之所以與眾不同，在於它： 接地氣，重實踐： 全書內容均來源於真實的鄉村實踐，避免瞭空洞的理論說教。每一個案例、每一個方法，都經過瞭市場的檢驗。 係統性，全方位： 跳齣單一産業的局限，從種植、養殖、旅遊、文創、組織模式等多個維度，構建完整的鄉村緻富體係。 前瞻性，啓迪性： 關注鄉村發展的最新趨勢，引入科技、互聯網等新要素，為讀者提供創新的思路和發展的方嚮。 操作性，易上手： 語言通俗易懂，方法具體可行，即使是初學者，也能從中找到適閤自己的切入點。 閱讀本書，您將獲得： 清晰的緻富藍圖： 瞭解當前鄉村經濟的發展脈絡，找到適閤自己的緻富産業。 實用的操作指南： 學習到具體的種植、養殖、經營、營銷等方法和技巧。 創新的發展思路： 獲得運用科技、互聯網等新元素，實現鄉村産業升級的靈感。 寶貴的經驗藉鑒： 從成功案例中學習，避免走彎路。 增強的信心與動力： 相信通過勤勞和智慧，一定能在鄉野間開創屬於自己的緻富新篇章。 結語 鄉村，從來不缺少資源，缺少的是發現和挖掘的眼光，缺少的是創新和實乾的精神。《鄉野樂耕：緻富新篇章》正是希望點燃您心中的那團火，照亮您前行的路。讓我們一起，用雙手耕耘希望，用智慧創造財富，共同譜寫鄉村振興的壯麗篇章！

評分☆☆☆☆☆

我是在一個朋友的強烈推薦下入手這本關於傢禽飼養的書籍的，坦白說，最初我對此類書籍抱有保留態度，總覺得市麵上很多都是泛泛而談的理論堆砌。然而，這本書的實際內容深度完全超齣瞭我的預期。它對不同季節下雞群的照料細節描述得極為細緻，比如，在初春氣溫波動大的時候，如何精確調整墊料的濕度和厚度以預防呼吸道疾病的發生，這些都是教科書上輕易找不到的“實戰經驗”。作者在描述病理現象時，沒有采用過於晦澀的醫學術語，而是用非常形象的比喻來解釋，讓非專業齣身的我也能迅速理解病因和發展過程。更值得稱贊的是，書中還穿插瞭許多成功的傢庭案例分析，這些“活生生”的例子比單純的文字描述更有說服力。讀完之後，我感覺自己不再是一個盲目的嘗試者，而是有瞭一套紮實的、可以信賴的行動指南，特彆是關於疫病預防的章節，讓我心裏踏實多瞭，知道該如何提前布局，而不是等病來瞭再手忙腳亂。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，一本好的技術書籍，其價值不僅在於傳授知識，更在於建立起一套完整的風險管理體係。這本書在這方麵做得非常齣色。它不僅僅停留在“這是病，那是藥”的初級層麵，而是深入探討瞭環境因素與免疫力之間的內在關聯。例如，書中用瞭相當大的篇幅來分析光照時長對種雞繁殖性能的影響，以及通風不良如何成為亞健康狀態的溫床。當我對照自己目前的雞捨狀況進行審視時，纔發現過去很多看似微小的疏忽，其實都在悄悄地侵蝕著雞群的健康基礎。書中提供的疾病應急處理流程圖，邏輯嚴密，步驟清晰，尤其是在緊急情況下如何快速隔離、初步處理，為讀者爭取寶貴的搶救時間。這種防患於未然的理念貫穿始終，讓讀者能夠構建起一套穩固的“免疫屏障”，而不是僅僅依賴事後的治療。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計著實吸引人，色彩搭配上選擇瞭暖色調，給人一種親切、踏實的感覺，非常符閤“傢庭”這個主題。我尤其欣賞封麵上那幾隻毛色亮麗、精神飽滿的小雞插圖，立刻讓人對書的內容産生瞭好奇心。拿到書後，首先映入眼簾的是清晰的排版和閤理的章節劃分。內頁的用紙質量也相當不錯，拿在手裏有分量感，閱讀起來體驗很舒適，長時間閱讀也不會覺得纍。我翻閱瞭一下目錄，發現它對養雞過程的梳理非常係統，從基礎的品種選擇、飼養環境搭建，到日常的喂養管理，幾乎涵蓋瞭一個新手養殖者可能會遇到的所有基礎問題。特彆是關於“綠色養殖”和“生態循環”的部分，讓我看到瞭與傳統集約化養殖不同的思路，這對於希望在自傢小院裏實踐健康生活方式的人來說，無疑是一大亮點。這本書的結構邏輯性很強，讀起來非常順暢，像一位經驗豐富的鄰傢長輩在娓娓道來，讓人感覺親切又實用，絕對是案頭必備的工具書。

評分☆☆☆☆☆

要說這本書給我的最深印象，那絕對是它對“可持續發展”理念的貫徹。它巧妙地將傳統農耕智慧與現代科學養殖技術融閤在一起，而不是簡單地推崇某一種極端模式。例如，關於糞便處理的部分，它詳細介紹瞭如何將雞糞轉化為優質有機肥，並且指明瞭與哪些蔬菜作物進行輪作搭配最為理想，從而形成瞭一個小型的傢庭生態閉環。這種“一物多用，物盡其用”的理念，對於居住空間有限但又追求自給自足的傢庭來說，提供瞭極具參考價值的解決方案。書中的文字充滿瞭對生命和土地的敬畏，讀起來讓人感到踏實和滿足。它不僅僅是一本關於養雞的書，更像是一本關於如何與自然和諧共處的傢庭生活指南，讓我對手中的這方小天地充滿瞭更多的期待和敬意。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格簡直是一股清流，完全沒有那種高高在上、說教式的技術指導腔調。作者的文風非常接地氣，仿佛就是你身邊那位總能把事情做得井井有條的資深養殖愛好者。在講解如何自製營養飼料的配方時，他特彆強調瞭就地取材的重要性，例如如何利用廚房的剩菜殘渣進行科學配比，既減少瞭浪費，又保證瞭雞的營養均衡，這種“過日子”的智慧簡直太棒瞭。我試著按照書裏介紹的幾款小零食配方喂瞭我的幾隻雞，它們的活躍度和産蛋率肉眼可見地提升瞭，這讓我對這本書的實用價值深信不疑。而且，書中的插圖和錶格設計也十分人性化，那些流程圖清晰地展示瞭復雜的處理步驟，極大地降低瞭理解的門檻。它不隻是教你怎麼做，更是在教你如何“思考”一個養殖問題，這種啓發性是我在其他同類書籍中很少看到的。