具体描述
内容简介
《插花艺术与服务（第2版）/中等职业学校酒店服务与管理专业规划教材》根据对学生需求和职业需求的调查，设置了绪论（中国传统插花简介）和客房花艺、餐厅花艺、会议与宴会花艺、前厅花艺、花艺创新展示、花艺创业6个单元（13项任务）内容。通过学习完成这些任务，读者能够领略花艺文化独特的魅力，尤其是中国传统插花文化的传承，进而热爱花艺、热爱花艺事业，成为花艺文化的传播者；能够根据客人的审美喜好，插制客房花艺、餐厅花艺、会议与宴会花艺、前厅花艺；能够进行花艺创新，引领插花品味时尚；能够获取初步的花艺创业能力。《插花艺术与服务（第2版）/中等职业学校酒店服务与管理专业规划教材》适合作为中等职业学校饭店服务与管理及相关专业的教材，也可作为插花爱好者的自学用书及花艺创业者的参考用书。
目录
绪 论中国传统插花简介
单元一 客房花艺
任务一 标准间花艺
任务二 套间花艺
单元二 餐厅花艺
任务一 中餐圆桌餐台花艺
任务二 西餐长桌餐台花艺
单元三 会议与宴会花艺
任务一会议桌花艺
任务二 商务宴会花艺
单元四 前厅花艺
任务一前台接待处花艺
任务二 大堂花艺
单元五 花艺创新展示
任务一 食品花艺展示
任务二 雕刻花艺展示
单元六 花艺创业
任务一 制订创业计划
任务二 花店选址
任务三 营销策略
附录A 饭店常用花艺器具图标
附录B 酒店常见布置花艺环境
附录C 餐台设计刨意汇总
用户评价
这本书给我的整体感觉是非常实用且具有启发性，它不仅仅是教授知识，更是在激发我的创造力。我平时喜欢做一些手工，也对生活中的美学细节有所追求，所以当我看到这本书时，就觉得它能够给我带来一些新的灵感。《插花艺术与服务（第2版）》在这一点上做得非常到位。它在介绍插花技法时，并没有一味地强调模仿，而是鼓励读者根据自己的理解和喜好进行创新。书中提出的很多建议，都能够引导读者打破思维定势，尝试不同的花材组合、色彩搭配和造型设计。我特别喜欢其中关于“情感表达”的部分，它让我意识到，插花不仅仅是为了美观，更是能够传递个人情感和心意的一种方式。这种从“技术”到“艺术”再到“情感”的升华，让我对插花有了更深层次的理解。阅读这本书，让我感到自己不仅仅是在学习一项技能，更是在开启一段关于美的探索之旅，让我更有动力去尝试，去创造属于自己的独特作品。
评分这本书在案例分析方面做得非常到位，提供了大量贴近实际的范例，让理论知识落地生根。我一直认为，理论知识只有与实际应用相结合，才能发挥出最大的价值。《插花艺术与服务（第2版）》在这方面做得非常出色。书中引用了大量酒店实际场景中的插花案例，并对其进行深入剖析。例如，它会分析某个酒店大堂的插花设计是如何体现酒店的品牌形象和文化特色，某个宴会厅的插花布置又是如何烘托节日气氛的。这些案例分析都非常具体，让我能够清晰地看到插花艺术在实际服务中的应用效果。更重要的是，书中还对这些案例的设计思路、花材选择、色彩搭配以及成本控制等方面进行了详细的讲解，让我能够从中学习到实用的经验和技巧。这种“以案说学”的方式，不仅让枯燥的理论变得生动有趣，更重要的是，让我能够快速地将书中的知识转化为实际操作能力，让我对如何运用插花艺术来提升服务和营造氛围有了更直观的认识。
评分这本书的语言风格非常平实易懂，即使我不是专业人士，也能够轻松地吸收其中的知识。我一直觉得，很多专业书籍在写作时，往往会过于追求术语的严谨，导致普通读者难以理解。但这本书在这方面做得非常好，它用通俗易懂的语言，将复杂的插花理论和实践技巧娓娓道来。例如，在讲解花材的养护和处理方法时，并没有使用过于专业的名词，而是用日常生活中大家都能理解的比喻和描述，让人一听就懂，一学就会。书中还穿插了很多生动的小故事和案例，这些都极大地增强了阅读的趣味性，让我感觉像是在和一位经验丰富的老师在交流。我特别喜欢书中对于不同花卉的介绍，它不仅仅列举了花的名字和特点，还通过一些有趣的描述，让我对这些花卉有了更生动的认识，甚至会对它们产生更亲切的感觉。这种贴近读者、循循善诱的写作方式，让我在学习知识的同时，也获得了一种愉悦的阅读体验。它让我觉得，学习插花艺术并非是一件遥不可及的事情，而是可以轻松入门、并且充满乐趣的过程。
评分这本书的内容组织非常有条理，逻辑性很强，让我能够循序渐进地学习。我一直认为，一本好的教材，其内容的编排方式至关重要，它能够直接影响读者的学习效率和理解程度。《插花艺术与服务（第2版）》在这方面做得相当出色。它从基础的理论知识入手，比如插花的基本原则、色彩的运用、花材的选择，逐步深入到更复杂的技法和实际应用。每个章节之间都衔接得很自然，前一个章节的知识点能够很好地为后一个章节打下基础，不会让人感到跳跃或断层。我尤其欣赏书中对于不同插花风格的介绍，它能够清晰地划分出各种风格的特点，并配以相应的实例图片，让读者能够一目了然。而且，书中还为一些难点知识点设置了重点讲解，并辅以图示，确保读者能够准确掌握。这种精心设计的结构，让我在阅读过程中，始终保持清晰的思路，能够高效地吸收和理解书中的内容，并且在复习时也能够快速找到所需的信息。
评分这本书的价值远不止于其内容本身，它更像是一扇窗，让我看到了一个全新的领域，并激发了我对相关知识的探索欲望。我购买这本书的初衷，更多的是出于对“艺术”本身的好奇，但阅读过程中，我逐渐发现，插花艺术与服务管理之间的联系是如此紧密和巧妙。它让我意识到，很多看似与艺术不相关的领域，其实都蕴含着丰富的审美价值和实践意义。这本书不仅仅是在教授插花技艺，更是在传递一种“以美育人”、“以美待客”的理念。它让我开始关注生活中的细节，思考如何在日常环境中融入更多的艺术元素，提升生活品质。同时，它也让我对酒店服务行业有了更深的理解，认识到优质的服务不仅仅是效率和专业，更是包含着对细节的关注和对美的追求。这本书就像一颗种子，在我心中种下了对艺术和服务的兴趣，让我有动力去进一步学习和探索，去发现更多生活中的美好和可能的联系。
评分这本书的附录和参考资料部分，也体现了其严谨性和专业性，给我带来了很多额外的价值。虽然我可能不会深入到专业研究的层面，但一个好的书籍，其结尾的细节也同样重要。《插花艺术与服务（第2版）》在这方面做得非常细致。它不仅提供了一些常用的花材图鉴和养护指南，还列举了一些延伸阅读的书籍和网站，这对于想要进一步深入了解插花艺术或酒店服务管理的读者来说，是非常宝贵的资源。我特别留意到书中关于花语的介绍，这部分内容非常有意思，让我对不同花卉背后的含义有了更深的理解，也让我意识到，在进行插花设计时，花语的运用可以为作品增添更丰富的文化内涵。此外，书中对于一些行业术语的解释也相当清晰，帮助我扫清了一些理解上的障碍。这些附录和参考资料，让这本书的内容更加完整和实用，也体现了作者和出版社的用心之处，让我觉得这本书是一本真正值得珍藏和反复阅读的工具书。
评分这本书的装帧设计真是太让我惊喜了！首先，封面色彩的搭配就非常吸引人，主色调是那种温和的米白色，让人感觉很舒服，上面点缀着几幅精致的插花图片，不是那种过于华丽的，而是带着一种淡雅的艺术气息，瞬间就提升了这本书的格调。封面的文字也排版得体，书名和副标题都清晰可见，字体大小和颜色也恰到好处，既醒目又不失美感。拿到手里，纸张的质感也非常棒，不是那种泛着油光的廉价纸，而是带有微微哑光感的，摸上去有种温润的触感，翻页的时候也没有那种沙沙的声音，很安静。书的整体尺寸也比较适中，方便携带，放在书架上也很有辨识度。我特别喜欢它的内页排版，文字大小合适，行间距也很舒适，阅读起来不会感到拥挤或疲劳。图片和文字的穿插也很有讲究，不会让大段的文字显得枯燥，也不会让图片显得突兀。很多插花作品的图片都非常清晰，细节展现得很到位，仿佛能闻到花香一般。 even for someone like me who is not a professional in this field, I can still appreciate the visual appeal and the care put into the book's physical presentation. The way the pages are bound also feels very secure, so I don't have to worry about pages falling out after frequent use. It's the kind of book that you'd be happy to display on your coffee table or shelf, not just for its content, but for its aesthetic value as well. This attention to detail in the physical aspects of the book really sets a positive tone before you even dive into the actual subject matter. It’s a testament to the publisher's commitment to quality, making the entire reading experience more enjoyable from the very first touch.
评分不得不说，这本书在理论与实践的结合上做得非常出色。我之所以选择阅读这本书，很大程度上是因为它不仅仅停留在理论层面，而是紧密结合了“服务”这一核心理念。虽然我本人不是酒店行业的从业者，但我对服务行业的服务质量和顾客体验有着非常高的关注度。书中对于如何通过插花艺术来提升服务品质，营造独特顾客体验的论述，让我耳目一新。例如，它详细地讲解了在不同场合、不同季节，甚至针对不同类型的客人，应该如何选择和布置插花，以达到恰到好处的迎宾效果、洽谈氛围或是休憩空间的营造。书中还提到了很多实操性的建议，比如如何根据酒店的整体装修风格来设计插花主题，如何巧妙运用花材的香气来增强感官体验，甚至是如何在成本控制的前提下，实现艺术与效益的双赢。这些内容让我深刻体会到，在现代服务业中，细节之处见真章，而插花艺术恰恰是能够体现这些细节、提升服务附加值的重要手段。它不仅仅是一本教授插花技法的书籍，更是一本关于如何运用艺术来提升服务体验的指南，让我对服务行业的某些环节有了更深层次的理解和认识，也引发了我对于如何在其他服务领域借鉴这种理念的思考。
评分这本《插花艺术与服务（第2版）》在内容深度和广度上，给我留下了非常深刻的印象。虽然我并非是酒店服务与管理专业的学生，但出于个人兴趣，我一直对与服务和艺术相关的知识抱有浓厚的兴趣。这本书恰好满足了我对“插花艺术”这一部分的求知欲，它不仅仅是简单地介绍几种花材的组合方式，而是深入剖析了插花艺术的演变历史、不同流派的风格特点，甚至还探讨了不同花卉在不同文化背景下的象征意义。我尤其被书中关于色彩搭配的章节所吸引，它从美学的角度解释了如何通过颜色的冷暖、深浅、对比来营造出不同的氛围和情感，这一点在很多装饰艺术中都至关重要。同时，书中也提到了插花在提升空间美学和顾客体验方面的实际应用，这让我联想到了在高端酒店、会所甚至个人居家环境中，恰当的插花布置所能带来的视觉冲击力和情感连接。它让我明白了，插花不仅仅是一种技艺，更是一种能够传递信息、表达情感、营造氛围的艺术语言。书中对一些经典插花作品的分析，也让我大开眼界，理解了为何一些简单的花材组合能够产生如此巨大的艺术价值。对于我而言，这是一本拓宽视野、提升审美情趣的优秀读物，让我从一个全新的角度去审视我们身边的环境和日常生活中可能被忽略的细节。
评分这本书的图片质量真的是让我惊艳，每一张都像一幅精美的艺术品。我通常阅读与艺术相关的书籍时，对图片的清晰度和美感要求很高，因为图片是直观展示艺术作品的重要载体。《插花艺术与服务（第2版）》在这方面完全达到了我的预期，甚至超出了我的想象。书中收录的插花作品图片，色彩鲜艳而不失真，细节清晰可见，无论是花瓣的纹理、叶片的脉络，还是整体的构图和色彩搭配，都展现得淋漓尽致。我仔细观察了一些作品的图片，甚至能够感受到花朵的质感，仿佛触手可及。而且，图片的选择也非常有代表性，涵盖了不同风格、不同场合的插花作品，能够让读者全面地了解插花艺术的多样性。更重要的是，很多图片都配有详细的解说，不仅介绍了作品的名称、花材，还阐述了其创作理念和设计思路，这对于我这样非专业读者来说，能够更好地理解和欣赏作品背后的艺术价值。这本书的图片不仅仅是装饰，更是重要的教学工具，让我受益匪浅。
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