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內容簡介

　什 麼 是 Brunch ？ 即 Breakfast（早餐）加上 Lunch（午餐）的閤成詞，譯成中文就是早午餐的意思，詳細的解釋是“遲吃的早餐，用以代替午餐”。本書羅列瞭各大餐廳、熱門美食 APP 以及美食網站上備受歡迎的簡食和飲品，教您短時間內，花費低成本，在難得的周末做上一頓及時、營養的美食。本書包含 97 道美味，精簡到位的步驟文字、清晰養眼的主圖，讓你瞬間産生好感。掃一掃書中為您準備的二維碼，還有相應的高清美食視頻，全方位為您展示美食烹飪的全部過程。

作者簡介

知名美食撰稿人，熱門美食料理短片《兔酥和TA的早餐》禦用廚娘，掌廚美食達人，喜歡攝影和繪畫，迷戀烹飪，希望每個忙於奔波的人都能吃上一頓豐富的早餐，對自己好一點兒。

內頁插圖

目錄

精彩書摘

熱衷時尚的人正沉浸於早午餐帶來的悠閑享受，這股源於度假的飲食風潮，帶來對美食的更好詮釋。細細體味美食帶來的快樂，這可是與“慢餐文化”一脈相承的。

早午餐是英文brunch翻譯而來的，brunch即breakfast（早餐）加上lunch（午餐）的閤成詞。而早午餐並不是每天都有，通常隻有在周日纔吃，所以老外們常常把它叫做“Sunday brunch”（星期天早午餐）。

對中國人來說，早飯就是早上吃，午餐就是中午吃。如今，洋風登陸，早午餐的概念漂洋過海，一時間早午餐的餐廳裏就多瞭許多黑頭發、黃皮膚的中國人。

早午餐，這一外來的飲食習慣為國人所接受，是由於隨著生活節奏的加快、工作壓力的增大，人們希望在雙休日犒勞一下自己，在周六晚上玩得痛快，周日早上舒舒服服地睡個懶覺，然後悠閑自得地享用早午餐。

對於忙碌瞭一周的人來說，最幸福的事莫過於在周末的日子裏美美地睡一覺再起床，然後將早餐和午餐閤二為一，用豐盛又彆緻的美味好好款待自己，在美好的假日時光裏，盡情享受適閤周末懶人的早午餐美食。

假日的美麗早晨，慵懶地睡到自然醒，慢慢品味一餐精緻而健康的早午餐，讓美食飽足瞭胃，絕對是舒緩壓力的最好方法。假日裏，做個懶人，享受美味早午餐，過奢華生活纔是正經事！