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内容简介

　　《粮食安全的背后：美国“粮食战略”对我国农业产业发展的影响》通过查阅美国粮食战略各个时期的相关文献资料，认为美国的粮食战略一直是它在世界范围内获得政治、经济利益的重要工具。
　　美国的国内农业为这一战略已经在农业经济、农业企业和农业支持等方面作了全面准备。依靠强大的农业实力，美国在各个不同发展时期，采取了包括农业贸易全球化、世界饮食美国化、农业企业综合化、粮食能源化等不同的方法和手段，来推进全球粮食战略的实施，成功地将自己打造成世界农产品供应者、农业技术提供者、农业价格指导者以及农业发展控制者。

作者简介

　　吴海鹏，1982年4月1日出生，男，山东潍坊人。复旦大学经济学博士，潍坊学院经济与管理学院讲师。主要研究方向：公司治理、区域经济、产业经济、农村经济、农业保险、农产品市场发展等。

内页插图

目录

第一章 绪论
第一节 研究背景和意义
一 研究背景
二 研究意义
第二节 研究思路、内容安排与分析方法
一 研究思路
二 技术路线
三 主要内容
四 分析方法
第三节 研究的创新与不足之处
一 研究的创新之处
二 研究的难点和不足
第四节 相关概念的界定与说明

第二章 国内外相关文献综述
第一节 相关理论
一 价格传导理论
二 垄断优势理论
三 农业产业化理论
四 其他相关理论
第二节 国内外相关研究
一 世界粮食危机的国内外相关研究
二 美国粮食战略的国内外相关研究
三 农业融资困难的国内外相关研究
四 有关农业投资中外来资本——外商直接投资（FDI）的研究
五 工商业资本投资农业的相关研究
六 农业利用外来资本的环境、投向及方式相关研究
七 农业产业化与外来资本的相关研究
第三节 国内外研究现状评述
一 理论研究上的局限性
二 研究视角上的局限性
三 研究内容上的局限性
四 研究对象上的局限性

第三章 当前世界农业面临的主要问题——粮食危机
第一节 对最近两次粮食危机的回顾
一 20世纪70年代的世界粮食危机
二 2008年的世界粮食危机
三 两次世界粮食危机的共同点
第二节 已有的全球粮食危机原因分析
一 已有的几种原因分析
二 对已有原因分析的小结
第三节 全球粮食危机发生的根源
一 危机之后进入粮食高价时代
二 危机的受益者并非发展中国家农业生产者
三 危机的产生缘于粮食属性多样化
四 危机的根源——美国全球粮食战略
本章小结

第四章 美国的全球粮食战略
第一节 美国全球粮食战略的发展历程
一 马歇尔计划时期（20世纪初至1954年）
二 PL480法案时期（1954年至20世纪70年代）
三 世界银行结构调整计划时期（20世纪70-80年代）
四 世界贸易组织时期（20世纪80年代至今）
五 对美国全球粮食战略的小结
第二节 美国全球粮食战略的驱动因素
一 美国先进农业经济是基础
二 美国农业综合企业是推手
三 美国农业支持政策是保障
第三节 美国全球粮食战略的实施途径
一 推动农贸“全球化”
二 推广膳食“美国化”
三 推进农企“综合化”
四 推行粮食“能源化”
本章小结

第五章 美国粮食战略实施对他国农业的影响分析
第一节 美国粮食战略对日本农业的影响
一 农业小国化的日本
二 日本农业面临的主要问题
三 日本农业对于美国粮食战略的重要性
四 美国粮食战略影响日本农业的主要方式
五 日本如何应对美国粮食战略
第二节 绿色革命对印度农业的影响
一 绿色革命的概念
二 已经爆发的两次绿色革命
三 绿色革命对印度农业的影响
四 美国粮食战略推动下的绿色革命
五 对绿色革命的简要评述
第三节 美国粮食战略下的巴西、阿根廷农业
一 巴西农业
二 阿根廷农业
三 美国、巴西、阿根廷三国的世界农业地位
四 美国粮食战略对两国农业的控制途径
本章小结

第六章 美国粮食战略对中国居民膳食结构的影响分析
第一节 中国膳食结构的改变
一 中国居民传统膳食结构
二 中国居民膳食结构变化趋势
三 中国居民膳食结构变化的重要特点——美式快餐化
第二节 中国膳食结构改变的一个重要原因——美国粮食战略
一 影响中国居民膳食结构变化的各种因素
二 美国粮食战略是影响中国居民膳食结构改变的重要原因
第三节 美国粮食战略改变中国居民膳食结构的途径
一 将美式餐饮概念引入中国
二 农业技术推广
三 利用全球化联结中国内外粮食价格
第四节 中国居民膳食结构改变带来的问题
一 膳食结构改变带来的健康问题
二 膳食结构改变带来的经济问题
三 膳食结构改变带来的文化问题
第五节 应对美国粮食战略带来的膳食结构改变
一 第一阶段：建立本地食物系统
二 第二阶段：回归传统膳食结构
本章小结

第七章 美国粮食战略视角下关于中国农业FDI的影响研究
第一节 中国农业利用外商直接投资的发展历程
一 起步阶段（20世纪80年代至90年代初）
二 稳步发展阶段（20世纪90年代至21世纪初）
三 快速发展阶段（2002年至今）
第二节 我国农业利用外商直接投资的现状与特征
一 我国农业利用外商直接投资的来源分析
二 我国农业利用外商直接投资的区域分析
三 我国农业利用外商直接投资的主要特征
第三节 外商直接投资对我国农业产业发展的作用机制
一 资本积累效应
二 技术转移效应
三 产业结构效应
四 贸易效应
五 就业效应
六 制度变迁效应
第四节 外商直接投资影响我国农业产业的实证分析
一 我国主要农业产业区位商和集中系数的测算
二 农业产业集聚与地区间外商直接投资的实证分析
三 外商直接投资与农业产业结构改变的实证分析
第五节 粮食安全视角下我国农业利用FDI存在的问题
一 我国农业利用外商直接投资缺乏绝对优势
二 我国农业利用外商直接投资缺乏区位优势
第六节 合理利用外商投资发展农业的几点措施
一 合理引导外商对农业的投资流向
二 提升农业自身的竞争优势
三 完善法律和政策制度
四 健全市场和价格体系
五 关注农业潜在生态问题
本章小结

第八章 应对美国粮食战略须走中国特色农业道路
第一节 中国目前农业“美国式产业化”存在的问题
一 去农民化的问题
二 生产成本的问题
三 中国农业产业应多样化发展
第二节 “城市群后花园”农业发展模式——以“长三角”地区为例
一 “城市群后花园”模式基于现实问题
二 “城市群后花园”构想的提出
三 “城市群后花园”构想的实现路径
四 实现“城市群后花园”构想的意义
第三节 农业地区发展现代小农经济
一 现代小农经济是解决世界粮食危机的关键
二 现代小农经济在其他国家的发展经验
三 中国的小农经济
四 现代小农经济持续发展离不开支持
本章小结

第九章 总结与展望
参考文献
后记

前言/序言

　　当今世界农业面临的最大问题是粮食危机。粮食危机造成大量的营养不良人口和饥饿人口。笔者在探究粮食危机出现的原因时，发现了其背后隐藏的美国粮食战略。让粮食成为控制世界的武器，美国早在20世纪初就开始实施基于这一目标的全球战略布局，但是我们对其知之甚少。
　　通过查阅美国粮食战略各个时期的相关文献资料，笔者开始慢慢揭起它的神秘面纱。美国的粮食战略一直是它在世界范围内获得政治、经济利益的重要工具。美国的国内农业为这一战略已经在农业经济、农业企业和农业支持等方面做了全面准备。依靠强大的农业实力，美国在各个不同发展时期，采取了包括农业贸易全球化、世界饮食美国化、农业企业综合化、粮食能源化等不同的方法和手段，来推进全球粮食战略的实施，成功地将自己打造成世界农产品供应者、农业技术提供者、农业价格指导者以及农业发展控制者。
　　当笔者把视线从美国转移到世界各个国家时，豁然发现，原来美国粮食战略早就已经取得了一些成效。日本粮食自给率持续下降，印度绿色革命并不成功，巴西和阿根廷农业产业失控，这些现象的背后都有美国粮食战略的实施。那中国呢？中国农业的情况如何？笔者将研究聚焦到美国粮食战略对中国农业的影响上。而在研究世界各国受美国粮食战略影响时的担忧在中国也出现了：中国居民的膳食结构正在发生着改变，对农产品的需求结构受到了美国化的引导；外商直接投资也正在对中国农业产业集聚和结构变化产生着显著作用；中国农业产业发展受美国粮食战略的影响而出现了严重问题！
　　如何应对？在居民膳食结构方面可以回归传统膳食结构，对外商直接投资可以加强监管和引导。而在中国农业产业发展方面，笔者认为走自己特色的农业发展道路是最好的选择，并为城乡间农村地区以及传统农村地区分别构想了“城市群后花园”以及发展新型小农经济两种不同发展模式。
　　总体来看，本书对一个新的农业经济研究领域——美国粮食战略进行了探索研究。通过历史回顾、文献研究、理论探讨、案例分析和实证检验，笔者理顺了美国粮食战略体系，认清了其发展历程、实施手段、背后意图和已有成效，警示了中国农业产业面临的多种威胁，提出了相应的对策建议。
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