門店運營與管理 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王翎 著

圖書標籤:

• 門店運營
• 門店管理
• 零售管理
• 店鋪運營
• 商業管理
• 運營技巧
• 管理實戰
• 銷售技巧
• 顧客管理
• 服務管理

齣版社： 華東師範大學齣版社

ISBN：9787567536791

版次：1

商品編碼：12075070

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2016-02-01

用紙：膠版紙

頁數：248

字數：348000

正文語種：中文

編輯推薦

1.創新性地運用思維導圖串起所有知識點；
2.采用對話的形式將知識娓娓道來；
3.學生仿佛置身於職場中師傅手把手帶徒的情境。

內容簡介

《門店運營與管理》可供商貿類市場營銷、連鎖經營專業學生學習“門店運營與管理”課程的使用，同時本書也可以作為商貿企業門店培訓店長、主管的培訓教材。本書從商品管理、現場管理、客戶管理、人力資源與安全管理四個方麵介紹瞭門店運營與管理的有關知識。

作者簡介

王翎，上海市商貿旅遊學校老師。

內頁插圖

目錄

門店運營與管理思維導圖

項目1 商品管理
模塊1.1 門店進貨
1.1.1 訂貨
1.1.2 收貨
1.1.3 退換貨
模塊1.1 門店進貨綜閤技能實踐
模塊1.2 商品標價
1.2.1 選擇價簽
1.2.2 管理價簽
模塊1.2 商品標價綜閤技能實踐
模塊1.3 商品陳列
1.3.1 選擇道具
1.3.2 設計陳列
1.3.3 布置櫥窗
模塊1.3 商品陳列綜閤技能實踐
模塊1.4 門店理貨
1.4.1 調價
1.4.2 補貨與調貨
模塊1.4 門店理貨綜閤技能實踐
模塊1.5 商品盤點
1.5.1 選擇盤點工具
1.5.2 盤點
模塊1.5 商品盤點綜閤技能實踐

項目2 現場管理
模塊2.1 現場督導
2.1.1 巡店
2.1.2 環境布置
2.1.3 服務督查
模塊2.1 現場督導綜閤技能實踐
模塊2.2 銷售管理
2.2.1 銷售計劃製定
2.2.2 銷售分析
模塊2.2 銷售管理綜閤技能實踐
模塊2.3 促銷管理
2.3.1 選擇促銷方式
2.3.2 製定促銷方案
模塊2.3 促銷管理綜閤技能實踐
模塊2.4 收銀管理
2.4.1 收銀檢查
2.4.2 收銀問題處理
模塊2.4 收銀管理綜閤技能實踐

項目3 客戶管理
模塊3.1 客戶滿意度管理
3.1.1 調查客戶滿意度
3.1.2 提升客戶滿意度
模塊3.1 客戶滿意度管理綜閤技能實踐
模塊3.2 客戶忠誠度管理
3.2.1 測評客戶忠誠度
3.2.2 提升客戶忠誠度
模塊3.2 客戶忠誠度管理綜閤技能實踐
模塊3.3 客戶投訴管理
3.3.1 客戶投訴識彆
3.3.2 客戶投訴處理
模塊3.3 客戶投訴管理綜閤技能實踐
模塊3.4 客戶信息管理
3.4.1 客戶信息收集
3.4.2 客戶信息管理
模塊3.4 客戶信息管理綜閤技能實踐

項目4 人力資源與安全管理
模塊4.1 店員管理
4.1.1 崗位管理
4.1.2 績效考核
模塊4.1 店員管理綜閤技能實踐
模塊4.2 商品防損防盜管理
4.2.1 商品防損
4.2.2 商品防盜
模塊4.2 商品防損防盜管理綜閤技能實踐
模塊4.3 安全管理
4.3.1 門店安全事件防範
4.3.2 門店突發事件處理
模塊4.3 安全管理綜閤技能實踐

前言/序言

為配閤中等職業教育教學改革的探索，上海市教委教研室組織編寫瞭行動導嚮任務引領型係列教材，《門店運營與管理》就是其中之一，目的在於滿足中等職業學校商貿類專業的課程教學改革已經采用的任務引領行動導嚮的教學模式，以學生為主體的教學和學習的需要。
本教材以“學生通過做能學得更好”為理念，不是簡單地將知識和信息塞入學生的頭腦，而是依據學生的認知規律，用可見、可讀的事例引起學生的學習興趣，以典型門店的日常運營與管理為教學內容，用活潑的語言和貼近學生的寫法引導學生探索新知、學習新技。本教材以學生為主體，調動學生運用大腦探究知識及應用所學解決問題的積極性。
本教材在編寫中主要突齣瞭以下特點：
一、 情境性
本教材設計瞭生動的職場情境。由於中職生從小學到初中遠離職場，他們對職場工作環境相當陌生，這已成為他們學習專業課程的首要障礙，這種陌生使得學生對教師的教學內容往往是一知半解並且學過就忘。本教材四個項目開頭部分，通過金先生運營、管理門店的四個小故事為源起，帶領學生進入任務情境，精心設計的思維導圖則是引導學生建立起整個模塊的邏輯思路。每個項目的工作情景圖，以及故事化的情景描述，讓學生對職場一下子親近起來，由此達到我們吸引學生進入任務情境的目的。
二、 趣味性
本教材努力嘗試尋找提高學生學習興趣的途徑，教材設計瞭豐富多彩的情景性圖片和與任務內容相關聯的有趣插圖來吸引學生的眼球，設計和采用瞭多個符閤中職學生年齡特點的互動小遊戲，寓教於樂，喚起學生對知識和技能學習的興趣。任務驅動是目前有效調動學生學習積極性的方法之一，以完成一個個任務作業的方式開展的任務學習能激發起學生完成任務的興趣，而任務流程圖如同一張作戰地圖，知識窗和小貼士又如同學生成功的錦囊，幫助學生一步一步完成任務，這些成為瞭吸引學生努力學習的一塊塊磁石。
三、 互動性
本教材突破以往教材的單方麵地說教和敘述，用貼近中職學生的對話形式，引導學生邊做邊思考，步步深入、層層遞進。在完成任務的過程中，學生的問與師傅的答情境性強，師傅的小貼士如同師傅對徒弟的貼心耳語，仿佛是職場中師傅帶徒手把手培養過程的情景再現。本教材的互動性還體現在練習中的評價部分，教師、小組、個人三方評價，學生看到的不是一個平麵的自己，而是在團隊中立體再現的自我，三方的互動更現實、更全麵。
四、 多重性
本教材注重中職學生知識的理解和技能的掌握的規律，采用多種方式打開學生的思維，開拓學生的眼界，階梯遞進，分層教學。采用多次訓練，以練補拙，熟能生巧，在練習中培養學生的知識和技能、在實踐中培養學生的職業素養。采用多重評價讓學生全方位地認識自我，學生在這種多維度的評價中認識到個人的不足，更加有利於其職業素養的全麵提升，從新的角度拓展瞭個人進一步成長的空間。
本教材可供商貿類市場營銷、連鎖經營專業學生學習“門店運營與管理”課程的使用，同時本教材也可以作為商貿企業門店培訓店長、主管的培訓教材。本教材的主編和統稿是上海市商貿旅遊學校的王翎老師，副主編是上海市商貿旅遊學校的費耀亮老師，參與編寫的還有上海市商貿旅遊學校的茅燕、蘇佳、瀋霄雲老師。本書在編寫過程中得到上海市教委教研室課題組老師們的指導和支持，參考和引用瞭國內外相關的資料和著作，在此錶示衷心的感謝。由於編者水平有限，書中定有一些不足之處，懇請讀者批評指正。

《時光的褶皺：重拾遺失的記憶》 簡介： 這是一本關於記憶、時間與人生羈絆的隨筆集，作者以細膩的筆觸，邀請讀者一同走進那些被歲月悄然塵封的角落，探尋那些閃爍著微光，卻又深藏不露的情感紋理。本書並非宏大敘事，亦非哲學思辨，它更像是一本收藏瞭無數細碎卻動人的瞬間的相冊，每一頁都承載著一段往事，每一次翻閱，都喚醒一種久違的共鳴。 書中的故事，或許源於一首老歌，一段鏇律在不經意間勾起塵封已久的青春片段；或許是一縷熟悉的香氣，在某個街角彌漫開來，瞬間將人拉迴到童年那段無憂無慮的時光；又或許僅僅是窗外的一場雨，勾勒齣一段年少時的約會，或是某個離彆的場景。作者深諳“細節決定一切”的道理，他捕捉的不是故事的起承轉閤，而是那些被遺忘的、模糊的、卻又異常真實的情感觸角。 例如，在《那片褪色的藍》一篇中，作者並非詳細描繪一段戀情的發展，而是聚焦於某個夏日午後，陽光透過老式窗欞灑下的斑駁光影，一對年輕男女依偎在一起，手中握著的，是早已褪色的藍色毛衣。那毛衣的顔色，仿佛承載瞭他們對未來的憧憬，也承載瞭那個年代特有的質樸與純粹。後來，毛衣的顔色逐漸褪去，就像那段感情，最終也抵不過時光的洗禮，然而，每當作者再次看到類似的藍色，心底總會泛起一絲難以言喻的溫柔與惆悵。 又如《老街的貓》一章，作者並非講述發生在老街的驚心動魄的故事，而是描繪瞭一隻懶洋洋地曬著太陽的橘貓，它眼神中帶著一種與生俱來的慵懶與洞察，仿佛看透瞭這條老街的韆年變遷，也看透瞭來來往往行人的悲歡離閤。作者通過這隻貓的視角，串聯起老街上那些曾經發生過的瑣碎日常，鄰裏間的傢長裏短，孩童的嬉戲打鬧，以及歲月流逝後留下的痕跡，如同一幅幅定格的畫麵，無聲地訴說著人情冷暖與世事變遷。 本書的語言風格， is a blend of prose and poetry, rich in imagery and metaphor. 作者善於運用比喻和象徵，將抽象的情感具象化，讓讀者在閱讀過程中，仿佛置身於作者所營造的氛圍之中，與他一同感受那些細膩的情緒。他筆下的文字，沒有華麗的辭藻，卻有著一種直擊人心的力量，能夠觸動讀者內心最柔軟的部分。 《時光的褶皺：重拾遺失的記憶》並非一本提供答案的書，它更像是一麵鏡子，映照齣我們每個人內心深處對過往的眷戀與思考。它提醒我們，即使生活在當下，嚮前奔湧，也彆忘瞭迴頭看看，那些曾經走過的路，遇見的人，經曆的事，都化作瞭我們生命中最寶貴的財富。這些“遺失的記憶”，或許早已被現代生活的喧囂所掩蓋，但它們從未真正消失，而是如同潛藏在內心深處的種子，隻需一點點觸動，便能重新萌發，綻放齣彆樣的芬芳。 本書適閤那些在快節奏的生活中，渴望片刻寜靜，尋求心靈慰藉的讀者。它不是一本教你如何“管理”或“運營”什麼的實用手冊，而是一次與自己內心深處的對話，一次與往昔的溫情重逢。在閱讀的過程中，你或許會想起自己的童年，想起那些曾經一起分享秘密的朋友，想起那些陪伴我們成長的親人，想起那些讓我們熱淚盈眶的瞬間。 作者在書中反復強調，記憶並非是單綫性的，而是如同層層疊疊的褶皺，每一次迴溯，都能發現新的細節，新的感悟。那些看似已經遺忘的片段，實際上早已滲透進我們的骨髓，塑造瞭今天的我們。他鼓勵讀者，不要害怕迴憶的疼痛，也不要沉溺於過往的甜蜜，而是要學會與這些“時光的褶皺”和諧共處，從中汲取力量，更好地走嚮未來。 例如，在《雨中的那封信》一章，作者迴憶起年輕時寫給遠方朋友的一封信，信中充滿瞭青澀的夢想和對未來的迷茫。多年後，他偶然在故紙堆中翻齣這封信，信紙泛黃，字跡模糊，但他依然能清晰地感受到當年那顆躍動的心。他並沒有去過多地感慨青春易逝，而是從那封信中，看到瞭自己曾經的堅持和勇氣，這讓他更加珍惜現在所擁有的，也更加堅定瞭前行的方嚮。 本書的結構並非嚴格按照時間順序，而是以情感的綫索串聯起不同的篇章。作者在不同迴憶之間自由切換，如同在記憶的河流中隨意漂流，時而停留在某個泛黃的舊照片前，時而又沉浸在某段模糊的鏇律中。這種非綫性的敘事方式，反而更貼近記憶本身雜亂卻又生動的特質。 《時光的褶皺：重拾遺失的記憶》是一本值得細細品味的書。它沒有驚心動魄的情節，也沒有深刻的人生哲理，但它擁有最真摯的情感，最細膩的觀察，以及最能引起共鳴的迴憶。它是一次心靈的漫步，一次對過往的深情迴望，一次對生命本身的溫柔禮贊。閤上書頁，你或許會感到一絲淡淡的憂傷，但更多的是一種釋然與溫暖，以及對生活更深一層的理解。它會讓你明白，那些看似微不足道的記憶，正是構成我們獨特生命旅程中最閃耀的星辰。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我一開始購買這本書，是抱著一種試試看的心態，因為我實在是對市麵上那些“成功學”式的管理書籍感到厭倦。但《門店運營與管理》這本書，卻給瞭我完全不同的感受。它的語言風格非常樸實，沒有華麗的辭藻，但字裏行間都透露著真誠和經驗。我尤其喜歡書中關於“細節決定成敗”的理念，它通過大量生動的小故事，展現瞭那些看似微不足道的細節，是如何在很大程度上影響著顧客的感受和最終的購買決策。比如，關於如何通過燈光和音樂來營造舒適的購物氛圍，如何通過員工的著裝和言行來展現品牌的專業形象，這些內容都非常實用，並且容易在日常工作中落實。這本書讓我認識到，真正的門店管理，並非是宏大的戰略規劃，而恰恰是無數個細緻入微的執行。它像一位經驗豐富的導師，循循善誘地指引我，如何從每一個微小的環節入手，逐步提升門店的整體運營水平。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是讓我大開眼界！作為一名有幾年經驗的門店經理，我一直都在尋找能真正幫助我提升日常運營效率，並帶來創新思路的書籍。很多市麵上的管理書籍，要麼講得過於理論化，要麼就是一些陳詞濫調，讀起來讓人提不起興趣。但《門店運營與管理》這本書，則完全顛覆瞭我的固有印象。它以一種非常接地氣的方式，深入淺齣地剖析瞭門店運營的方方麵麵。從最初的選址策略，到商品陳列的藝術，再到客戶服務的細節，每一個環節都進行瞭細緻的講解。特彆是關於如何通過數據分析來優化庫存管理，以及如何利用CRM係統來提升客戶忠誠度，這些內容讓我受益匪淺。書中還提供瞭大量實際案例，讀起來仿佛身臨其境，能從中學習到其他成功門店的寶貴經驗。我尤其欣賞作者對於員工激勵和團隊建設的獨到見解，這部分內容幫助我重新審視瞭團隊管理方式，並開始嘗試一些新的方法來激發團隊的潛能。總的來說，這本書就像一本實用的操作手冊，為我打開瞭新的視野，讓我對門店的未來發展充滿瞭信心。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，簡直是為我這樣的小店主量身定做的。我們小本經營，資源有限，尤其需要那種能夠直接落地，且成本可控的運營方法。我一開始翻開這本書，以為會看到很多復雜的理論模型，結果卻發現它更多地關注於那些最基礎、最核心的環節。比如，關於如何有效控製門店的各項成本，書中就給齣瞭非常具體的操作清單，從水電煤的節約，到人員的閤理排班，每一個細節都考慮到瞭。更讓我驚喜的是，它詳細講解瞭如何利用有限的預算進行有效的營銷推廣，比如社區活動、會員日促銷等，這些方法我都覺得非常實用，並且已經開始著手在我的店鋪裏嘗試瞭。書中關於産品組閤優化和定價策略的分析，也給瞭我很大的啓發，讓我明白原來簡單的商品擺放和價格調整，背後竟然有這麼多學問。讀完這本書，我不再像以前那樣盲目摸索，而是有瞭一個清晰的思路和可行的計劃。它讓我明白，即使是小門店，也能通過精細化的運營，實現穩健的增長。

評分☆☆☆☆☆

我是一名資深的零售行業從業者，在職業生涯中接觸過不少關於門店管理的書籍，但《門店運營與管理》這本書無疑是其中最令我印象深刻的一本。它並非簡單地羅列管理技巧，而是著眼於整個門店生態係統的構建和優化。作者對消費者行為心理的深刻洞察，以及如何將這些洞察轉化為具體的門店策略，這一點做得非常齣色。書中對商品動綫設計、視覺陳列的講解，不僅僅是美學層麵的探討，更是對消費者購物路徑和購買心理的精妙引導。我特彆喜歡關於如何打造獨特門店體驗的部分，它讓我意識到，在同質化競爭日益激烈的今天，提供差異化的客戶體驗纔是贏得客戶的關鍵。此外，書中對綫上綫下融閤（O2O）策略的探討，也為我提供瞭新的思考方嚮，如何將實體門店的優勢與綫上渠道的便捷性有機結閤，創造齣更大的商業價值。這本書的深度和廣度都超齣瞭我的預期，它是一本值得反復研讀的案頭書。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的感受就是“係統性”和“前瞻性”。它不是零散的知識點堆砌，而是構建瞭一個完整的門店運營管理框架。從宏觀的戰略定位，到微觀的執行細節，都進行瞭邏輯清晰的梳理。我尤其欣賞書中關於如何構建有效的門店激勵機製的部分，它不僅僅強調物質奬勵，更注重精神層麵的認可和職業發展的機會，這對於提升員工的歸屬感和工作熱情非常有幫助。此外，書中對於如何利用數字化工具來提升運營效率的探討，也讓我看到瞭未來的發展方嚮。它引導我去思考，如何在數據分析、智能推薦、以及個性化營銷等方麵，做得更加齣色。這本書的價值在於，它不僅僅提供瞭“怎麼做”，更重要的是引導我去思考“為什麼這麼做”，以及“如何做得更好”。它讓我從一個單純的執行者，轉變為一個更具思考力和戰略眼光的管理者。