鱼虾蟹 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

图书介绍


鱼虾蟹

简体网页||繁体网页
灯芯绒 著



点击这里下载
    


想要找书就要到 静流书站
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-12-22

类似图书 点击查看全场最低价

出版社: 北京科学技术出版社
ISBN:9787530487235
版次:1
商品编码:12039307
包装:平装
开本:16开
出版时间:2017-02-01
用纸:铜版纸
页数:232

鱼虾蟹 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024

相关图书



鱼虾蟹 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024

鱼虾蟹 pdf epub mobi txt 电子书 下载



具体描述

产品特色

编辑推荐

★这是2500万人次都在关注的灯老师做鱼经,23年做鱼经验都是真才实学。

★963条实用tips,几乎每个步骤都有关键提醒,细节决定成败。


内容简介

本书精选了一百多道有关鱼虾蟹的美味菜品,不止图文详尽细致,更是把每个步骤的关键点都重点列举,以确保减少制作过程中可能出现的任何一点失误。

除此之外,本书还特别设置了“基础知识”章节,分别介绍了食材挑选、食材处理、基本调味品、注意事项、经验集锦的相关知识,对于制作鱼虾蟹过程中常遇到的难题都给予了直观系统的解答,不止知其然更能知其所以然。


作者简介

美食生活类专栏作者及撰稿人,新浪人气美食博主,博客访问量已逾2500万。

作者自小生长于海边,日常饮食几乎顿顿不离海鲜,积累了丰富的鱼虾蟹制作经验,菜式家常又美味,被大量网友追捧复制。


内页插图

目录

第一章 基础知识

食材挑选

食材处理

基本调味品

基本做法的注意事项

我的经验集锦


第二章 清蒸水煮 最留鲜味

清蒸偏口鱼

清蒸多宝鱼

萝卜蒸带鱼

培根香菇蒸鲳鱼

酒酿蒸黄鱼

开屏武昌鱼

带鱼五花肉蒸茄子

剁椒蒸鳗鱼

剁椒鱼头

豉香龙利鱼

葱油淋鱼片

酱油水煮小黄花鱼

蒜蓉鲤鱼

皮蛋豆腐鱼片汤

酸辣鱼汤

鲅鱼丸子

盐水虾

蒜蓉丝瓜虾球

蒜蓉粉丝开背虾

萝卜条炖小虾

清蒸飞蟹

鲍鱼豌豆粥

蛤蜊肉拌菠菜粉丝


第三章 调味加汁 鱼肉添香

红烧鲳鱼

红烧划水

红烧加吉鱼

番茄龙利鱼

茄汁鲅鱼

干烧黄鱼

板栗烧海鳗

腐乳烧鲫鱼

蒜薹烧鲅鱼

蒜仔烧鳝鱼

雪菜蚕豆烧黄鱼

五香带鱼

熏草鱼

熏鲅鱼

葱姜糟汁鱼

糟溜鱼片

糖醋鱼片

温拌鱼片

油焖虾

糟卤虾

萝卜螃蟹煲


第四章 家常炖炒 念念不忘

紫苏炖鲫鱼

鲶鱼炖茄子

得莫利炖鱼

蒜蓉豆豉炖黑鱼

啤酒炖鱼头

银鱼炖豆腐

鲫鱼豆腐汤

黑鱼木耳豆腐汤

茼蒿银鱼丸汤

雪菜冬笋黄鱼汤

酱焖鲤鱼

酱焖鲜鲅鱼

小锅鱼粑粑

银鱼炒鸡蛋

芝麻椒盐小河鱼

酸辣鱼汤煮鱼面

草鱼饺子

咸鱼野菜大包子

葱姜炒爬虾

白菜炒虾

小白虾炒韭菜

海虹炒辣椒

黄瓜木耳炒扇贝

鲍鱼炖小土豆

海蛎子萝卜丝水饺

茼蒿虾仁三鲜水饺

芸豆花蛤汤面


第五章 香辣开胃 拯救食欲

豆瓣鱼

川味黄辣丁

剁椒烧鲫鱼

口水鱼片

麻辣干煎带鱼

酸菜鱼

水煮鱼

香辣回锅鱼

浇汁鱿鱼

麻辣小龙虾

吮指香辣蟹

田园麻辣香锅

甜辣虾蓉豆腐饼

豉油辣炒花蛤


第六章 煎炸烘烤 活色生香

饼铛煎小鱼

干煎带鱼

香煎银鱼

干炸小河鱼

酥炸小黄花

香酥炸带鱼

酥香海鲫鱼

葱油烤比目鱼

辣椒孜然烤偏口鱼

黑胡椒柠檬烤秋刀鱼

重庆烤鱼

葱姜爆河虾

软炸大虾仁

自制虾干

铁板鱿鱼

蒜蓉烤牡蛎



鱼虾蟹 电子书 下载 mobi epub pdf txt

鱼虾蟹 pdf epub mobi txt 电子书 下载
想要找书就要到 静流书站
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

用户评价

评分

书的印刷质量很好,内容介绍非常详细,很适合初学者阅读。

评分

非常不错下次还会买

评分

喜欢。。。。。。。。。

评分

店家发货及时,物流快,快递员服务好。

评分

很喜欢,和书店的一样

评分

多看书有益,多学习有用。俗语说:"书中自有黄金屋,书中自有颜如玉。"但我说,知识与前人的经验要学习和吸化为己用的。

评分

可以可以了自己

评分

一般

评分

终于有一本专门做虾蟹的书了

类似图书 点击查看全场最低价

鱼虾蟹 pdf epub mobi txt 电子书 下载


分享链接


去京东购买 去京东购买
去淘宝购买 去淘宝购买
去当当购买 去当当购买
去拼多多购买 去拼多多购买


鱼虾蟹 bar code 下载
扫码下载










相关图书




本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

友情链接

© 2024 windowsfront.com All Rights Reserved. 静流书站 版权所有