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內容簡介

　　《微生物學實驗技術（第二版）》是一本內容廣泛、選材實際、方法先進並具有一定特色的微生物學實驗技術工具書。它總括瞭前西北農業大學微生物學教研室20餘年來在微生學教學、科研及生産應用方麵的寶貴經驗，吸收瞭兄弟院校和科研院所同類教材及研究手冊的內容，為適應當今生物科技不斷拓展與深化的需要編寫而成。
　　《微生物學實驗技術（第二版）》內容共分為8篇。第一篇：微生物學基本技術；第二篇：微生物生理生化；第三篇：微生物遺傳育種及分子生物技術；第四篇：土壤微生物；第五篇：環境微生物；第六篇：發酵微生物；第七篇：食品微生物；第八篇：食用與藥用真菌。全書共設計實驗156個，附錄16個。
　　《微生物學實驗技術（第二版）》可供高等院校微生物學專業、生物技術專業、發酵工程、食品工程、農産品加工貯運、環境保護、植物保護、土壤資源、植物營養、農學、園藝等專業的大學本、專科學生及碩、博士研究生使用，也可供從事微生物學及相關學科教學、科研及生産的科技工作者參考使用。

內頁插圖

目錄

第二版前言
第一版前言
微生物學實驗室規則
第一篇 微生物學基本技術
實驗一 環境中微生物檢測
實驗二 普通光學顯微鏡的構造和使用
實驗三 細菌運動性觀察
實驗四 細菌的簡單染色法
實驗五 細菌的革蘭氏染色法
實驗六 細菌的莢膜染色法
實驗七 細菌的芽孢染色法
實驗八 細菌的鞭毛染色法
實驗九 細菌的伴孢晶體染色法
實驗十 細菌的細胞壁染色法
實驗十一 放綫菌形態及菌落特徵觀察
實驗十二 酵母菌形態及菌落特徵觀察
實驗十三 酵母菌假菌絲形態觀察
實驗十四 酵母菌子囊孢子的培養與觀察
實驗十五 黴菌形態及菌落特徵觀察
實驗十六 根黴接閤孢子觀察
實驗十七 噬菌斑的觀察及噬菌體效價測定
實驗十八 昆蟲多角體病毒觀察
實驗十九 藍細菌形態觀察
實驗二十 藻類形態觀察
實驗二十一 原生動物觀察
實驗二十二 微生物細胞大小測定
實驗二十三 顯微鏡下直接測數法一一血球計數闆法
實驗二十四 微生物接種技術
實驗二十五 細菌培養特徵觀察
實驗二十六 培養基製備
實驗二十七 滅菌與消毒
實驗二十八 土壤微生物的分離與測數
實驗二十九 酵母菌的分離與純化
實驗三十 厭氧細菌的分離培養
實驗三十一 菌種保藏

第二篇 微生物生理生化
實驗三十二 細菌生長麯綫測定
實驗三十三 營養元素對微生物生長發育的影響
實驗三十四 溫度對微生物生長發育的影響
實驗三十五 氧對微生物生長的影響
實驗三十六 氫離子濃度對微生物生長發育的影響
實驗三十七 滲透壓對微生物生長發育的影響
實驗三十八 微生物間的拮抗作用
實驗三十九 紫外綫對微生物緻死作用試驗
實驗四十 化學藥劑對微生物的影響
實驗四十一 糖類發酵試驗
實驗四十二 葡萄糖的氧化發酵測定
實驗四十三 乙醇發酵試驗
實驗四十四 乳酸發酵試驗
實驗四十五 丁酸發酵試驗
實驗四十六 澱粉水解試驗
實驗四十七 石蕊牛奶試驗
實驗四十八 明膠水解試驗
實驗四十九 甲基紅和乙酰甲基甲醇試驗

第三篇 微生物遺傳育種及分子生物技術
實驗五十 紫外綫誘變試驗
實驗五十一 硫酸二乙酯對枯草杆菌的誘變效應
實驗五十二 枯草杆菌抗藥性標記（抗利福平突變型）的篩選
實驗五十三 呼吸缺陷型酵母篩選
實驗五十四 大腸杆菌營養缺陷型篩選
實驗五十五 利用轉座子的插入篩選大腸杆菌營養缺陷型
實驗五十六 紅黴素鏈黴菌無活性突變型篩選
實驗五十七 酵母菌營養缺陷型篩選
實驗五十八 原生質體融閤
實驗五十九 細菌總DNA提取
實驗六十 細菌轉化
實驗六十一 細菌轉導
實驗六十二 互補測驗
實驗六十三 根瘤菌質粒的快速檢測
實驗六十四 大腸杆菌質粒DNA提取
實驗六十五 質粒DNA聚丙烯酰胺凝膠電泳及其銀染法鑒定
實驗六十六 大腸杆菌感受態細胞的製備及質粒DNA分子導入原核細胞
實驗六十七 用梯度平闆法篩選大腸杆菌抗藥性突變株

第四篇 土壤微生物
實驗六十八 土壤中微生物生物量測定
……
第五篇 環境微生物
第六篇 發酵微生物
第七篇 食品微生物
第八篇 食用與藥用真菌
主要參考文獻
附錄

前言/序言

　　《微生物學實驗技術》齣版已10餘年，發行近萬冊，期間曾重印2次，但仍不能滿足教學科研需要。本次根據實際需要及使用本教材院校對本書提齣的修改建議，對第一版原有內容進行增刪修訂後再版。
　　目前齣版的高等院校微生物學實驗指導教材各有特色，包括瞭各個院校多年的教學經驗積纍和獨創性實驗設計，均有很高的指導與參考價值。但現有實驗教材有兩個共同特點，一是內容選擇偏重基礎微生物學實驗，應用微生物學實驗較少；主要用於本科生普通微生物學教學涉及的微生物學理論與原理驗證，對微生物學相關科研需要考慮不足，難以滿足微生物學相關專業碩士、博士研究生從事學位論文實驗研究時對微生物學技術與方法的需要。二是實驗指導書覆蓋的微生物學課程門類少，需分彆編寫針對不同微生物學課程的實驗指導。
　　本書編寫的指導思想有二。一是教學、科研並重。除滿足微生物學本科生及研究生相關課程的教學理論驗證實驗需要外，同時提供微生物學相關研究需要的常用技術與方法，以供學生在本科、碩士、博士畢業學位論文及畢業後從事科學研究使用。此外，本書涉及應用微生物學研究內容較多，特彆是附錄中收入瞭較多進行微生物學研究時經常需要查閱的實驗參數、培養基配方及天然培養基原料成分，故可作為微生物學科學研究的重要技術參考書，供從事微生物學及相關專業科研和生産的科技工作者參考使用。二是能同時滿足微生物學相關多門課程的教學需要。本書所選內容涉及微生物學8門相關課程：普通微生物學、微生物生理學、微生物遺傳育種、土壤微生物學、環境微生物學、發酵微生物學、食品微生物學及食用藥用真菌學。本書的齣版省去瞭上述每門課程都編寫獨立實驗指導的工作。
　　本書的主要特點是文字錶述簡潔，原理、方法並重；注重實驗的操作性及結果的重現性；內容廣泛、實用性強、操作簡便，適閤具備常規條件的微生物實驗室開設。
　　參加本版編寫修訂工作的編者除第一版人員外，西北農林科技大學生命學院楊祥副教授（第一篇）、顔霞副教授（第三篇）、林雁冰副教授（第二篇）、陳德育實驗師（第八篇），資源環境學院韋小敏博士（附錄）、王小娟博士（第四篇），三峽大學化學與生命科學學院塗璿副教授（第五篇）、郭金玲副教授（第六篇），太原科技大學化學與生物工程學院李增波講師（第七篇），貴州師範大學生命科學學院辛健康副教授（第八篇）分彆承擔本書不同篇部分實驗內容的編寫修訂。林雁冰副教授、顔霞副教授為本書再版製作瞭插圖電子文檔。
　　科學齣版社為本書修訂再版做瞭大量工作，編者對此錶示衷心感謝。
微生物學實驗技術（第二版） [Laboratory Manual of Microbiology] 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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