《带给全家幸福的益智宝宝餐》:
本书分为八章,分别从不同方面向大家介绍宝宝的益智餐。第一章向大家介绍宝宝益智餐的基础知识,包括妈妈要知道的常识、益智饮食搭配等。从第二章到第六章分别各用一章内容介绍了0~3个月、4~6个月、7~9个月、10~12个月以及1~3岁宝宝的益智食谱。第七章则从营养需求方面,向大家介绍了有助于宝宝智力发育的营养元素以及功能食谱。最后一章再从四季饮食习惯方面,向各位家长介绍了宝宝的益智食谱。
《宝宝至爱营养菜》:
本书根据不同年龄阶段宝宝的营养需求特点,向大家推荐了适合他们的营养菜,帮助各位父母科学地喂养宝宝。功能营养菜,根据宝宝营养需求侧重点不同,分别从益智健脑、开胃消食、明目护眼、补钙强骨、增强免疫力、健骨牙齿六个方面分别介绍对应的功能食谱,帮助父母选择适合自家宝宝的功能营养菜。四季营养菜,根据春、夏、秋、冬四季的特点以及宝宝的营养需求,推荐适合宝宝食用的四季营养菜。
本书:
本书第一章主要讲宝宝辅食的基础常识,如宝宝添加辅食的好处、什么时候该给宝宝添加辅食等,帮助新手爸妈和宝宝做好辅食喂养准备。第二章将0~3岁宝宝分为7个“成长阶段”,分别介绍了各阶段的宝宝发育标准以及该阶段会遇到的各种常见问题,同时推出适合对应“成长阶段”的精选食谱。
第三章,我们根据宝宝的营养需求侧重点不同,分别从健脑益智、健脾开胃、明目护眼、促进发育、提高免疫力以及帮助宝宝睡觉6个方面分别介绍对应的功能食谱。第四章,根据宝宝容易出现的健康问题,分别介绍它们的对症食疗,帮助宝宝不吃药也能驱除疾病,做健康宝宝so easy!
甘智荣,中国烹饪大师
名菜品鉴高级顾问
多次参与电视台美食类节目
荣获国际食品餐饮博览会大厨奖
荣获环球厨神国际挑战赛银奖
深圳饮食协会名厨委员会专家委员
从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网(www.zhirongcook.com),并常年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训班及远程教学课程,多年来培养专业人才成果显著。
孙晶丹,一级公共营养师,一级健康管理师,深圳市营养师协会会长,美国功能医学健康管理师,台湾功能医学讲师,深圳市营养师培训创始人之一。从事临床营养、学生营养工作二十余年,对儿童、中老年人的营养调理有着独特的见解和丰富经验,著作三十余本,主持及参与4项省、市级科研课题,发表论文十余篇。
这套书简直是育儿食谱界的“神仙组合”!我本来只是想找点给一岁宝宝做的辅食灵感,没想到翻开第一本,就被那种朴实又科学的理念给吸引住了。它里面讲的不是那种复杂的西餐做法,而是真正结合了咱们老百姓日常能买到的食材,比如红薯、菠菜、鸡蛋这些,如何通过巧妙的搭配,把营养最大化。特别让我感动的是,作者强调的“吃出好脾胃”这个概念,不是一味追求高蛋白高热量,而是细致地分析了0-3岁宝宝消化系统发育的特点,推荐的食谱都非常温和易吸收。举个例子,书中关于如何制作口感细腻的蔬菜泥,有足足三种不同的处理方式,分别对应不同月龄段的需求,这比其他只给一个模糊做法的书要实用得多。而且,书里还穿插了好多育儿小贴士,比如“宝宝抗拒吃绿叶菜怎么办”,提供的方法竟然是把菠菜和香蕉一起做成果昔,既掩盖了涩味,颜色也好看,我家那个挑食鬼居然都肯尝试了!这已经超出了普通食谱的范畴,更像是一位经验丰富的老妈妈在手把手教你,让人感觉非常踏实和亲切。
评分拿到这三本书的时候,我原本以为它们会很厚重,充满枯燥的营养学名词,但实际上,它们读起来非常轻松愉快,充满了生活的烟火气。尤其是那本《宝宝至爱营养菜》,简直就是一本“儿童心理学与烹饪结合”的指南。作者好像特别理解做饭的家长有多累,所以推荐的很多菜式制作时间都在30分钟以内。但神奇的是,即便是快手菜,营养密度也一点不打折。比如“彩虹鸡蛋羹”,不只是把鸡蛋蒸熟那么简单,它加入了胡萝卜泥、豌豆粒,并且教你如何通过控制水和蛋的比例,让蒸出来的鸡蛋羹像布丁一样嫩滑,而且颜色丰富,能瞬间抓住宝宝的眼球。我试着给宝宝做了几道“颜值担当”的菜肴后,他吃饭的积极性简直是火箭式上升。这套书的价值在于,它不仅教你“做什么”,更重要的教会你“怎么让孩子爱上吃”,从根本上解决了喂养大战的难题,让吃饭时间从战场变成了享受亲子时光的温馨时刻。
评分说实话,我对这种“全家餐”的概念一开始是持怀疑态度的,总觉得宝宝餐和大人餐怎么可能放在一起谈呢?但阅读这套书后,我的看法彻底改变了。它最厉害的地方在于,它提供了一种“升级”的思维模式。比如,书中有一个“香菇滑鸡”的菜式,它给出了宝宝版(低盐低油,鸡肉剁得很细)和大人版(略微加重口味,香菇切片)的对照做法。这对我这种双职工家庭太友好了,省去了我每天为做两顿饭而烦恼的时间,我只需要准备基础食材,稍微调整一下调味和形态,就能满足全家人的营养需求。而且,书中的“益智”部分做得非常到位,不是空泛地喊口号,而是具体到食材的选择上,比如富含DHA的鱼类怎么挑选和烹饪,如何利用核桃油增加健康脂肪的摄入。我按照书里教的方法,给宝宝做了几周的“健脑餐”,感觉他最近的注意力明显比以前集中了,虽然科学证据需要时间验证,但这种积极的心理暗示和科学的食材组合,绝对是值得坚持的。这套书,真正做到了“一菜两吃,营养不落单”。
评分从一个资深“厨房小白”的角度来看,这套书简直是我的“通关秘籍”。我以前做辅食的经历简直是一场灾难,要么太硬宝宝咬不动,要么太稀营养跟不上,每次做完都觉得自己像个失败的厨师。但这三册书构建了一个非常完整的学习路径。第一册建立基础理念,第二册聚焦特定年龄段的精细化操作,第三册则提供了大量应对日常挑战的“锦囊妙计”。让我印象深刻的是,它对“食材的替换原则”讲解得非常透彻。比如,如果家里没有牛油果,可以用什么来替代提供同样的健康脂肪?它会直接给出几种可行的替代品以及相应的用量调整建议。这种“预设问题并给出解决方案”的编排思路,让我感觉这本书是真正站在使用者的角度思考的。它减少了我的试错成本,让我能够自信满满地走进厨房,为我的小宝贝准备营养均衡又美味的餐点。这套书,绝对是新晋父母书架上不可或缺的“硬核”工具书。
评分我是一个非常注重食材安全和烹饪细节的人,市面上很多育儿食谱要么就是照片拍得太花哨,内容空洞,要么就是步骤复杂到让人望而却步。但这套书,尤其是针对0-3岁婴幼儿的那一本,简直是我的“救星”。它的排版清晰到让人感动,几乎每一步都有配图,而且配图的清晰度非常高,能清楚地看到食材的质地变化。比如,它会用特写镜头展示如何判断米粉冲调的浓稠度——“像稀酸奶一样缓缓滴落”,这种具象化的描述,比任何刻度标准都管用。更重要的是,它对“安全”的把控到了极致。它会明确指出哪些食材在哪个年龄段不宜添加(比如蜂蜜、某些坚果碎),甚至连添加辅食的“黄金窗口期”都划分得非常精细,结合了儿保医生的建议。我最欣赏它的地方是,它不搞“一刀切”,而是鼓励家长根据宝宝的实际接受程度灵活调整,这种尊重个体差异的态度,让我在育儿过程中少了很多焦虑。
评分很好,内容全面,介绍的很详细,图文并茂,用来学习一下
评分还是说六个字
评分活到老学到老
评分还可以还可以还可以还可以
评分还是说六个字
评分好书
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评分宝贝已收到。看了几页,书中内容很丰富,图片鲜艳,是本很不错的书。京东的快递永远都是那么神速,快递员态度非常好。这是一次愉快的购物。
评分还行
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