一片葉子,落入水中,啜苦迴甘,從此有瞭茶。追溯喝茶的起源,眾說紛紜,在浩渺的曆史煙雲中,一片葉子的身影,時隱時現。
——王嶽飛
(浙江大學農學院副院長,教授、博士生導師,浙江省茶葉協會秘書長)
中國是茶文化的故鄉,作為一種的文化傳承的茶,chao越一般的飲品的實用功能與需要,經過長久的發展、傳播與升華,演繹成包含器物、程式、禮儀等多層次的帶有情感屬性的茶藝甚至茶道。本書分為上下兩編,上編史學誌,即是以時間為綱,詳述茶道的起源、行程、流變,對其中包含的飲用方式(從煎煮到衝泡),器物變化(從陶壺到紫砂再到蓋碗),功能承載(從食用到審美再到精神信仰)等多方麵勾勒瞭茶作為中國古典文化有機組成部分,所體現的“演繹文明”。下編美學誌,則落腳作者自身的茶文化實踐與推廣,將其近年來對茶藝傳播的一些方式加以介紹。
鮑麗麗,生於1986年,祖籍安徽九華山。上海世博會茶仙子,中國茶文化推廣大使。十五歲,由九華佛茶進入茶世界,從此與茶結緣。癡迷一片樹葉,輾轉十餘年,以茶安身立命。好讀書,愛傳統,精於美,樂分享,知茶懂茶,惜茶愛茶,化身茶仙子,遊走歐洲,傳播中國茶文化,將一杯茶的芳香帶到世界各地,不遺餘力。走進茶山,訪問茶人,修煉茶心,上下求索樂此不疲,有所感悟。落筆成文,是寫給茶的情書。
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