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产品特色

内容简介

　　本书针对求学阶段孩子的成长学习需要，根据热量与营养素的需求，设计了110种简单又优质的早餐，每道食谱均由专业营养师分析营养数值，让早餐的爱心与营养都满分，让孩子每天神采奕奕地上学去。书中所设计的食谱除了假日可先做好放起来的调理包概念式早餐外，还包含3分钟、10分钟即可快速完成的早餐，并写出“料理计划表”，让读者了解如何运用重叠的时间完成多样料理动作，不慌不忙制作早餐。

作者简介

　　辜惠雪，社区烘焙班老师，小西点研习班老师，糕饼点心制作班老师，私立烹饪补习班料理讲师。

内页插图

目录

04 推荐序
05 作者序
06 如何使用本书
PART 1
早餐对孩子的重要性
12 早餐是孩子健康成长的关键
14 为孩子准备一份优质早餐
17 如何为孩子挑选外食早餐
20 孩子早餐问答集锦
PART 2
10分钟快手早餐
25 咖喱香葱面包＋桂香鲜奶
27 彩蔬三明治串+蜜桃豆奶
29 鳗鱼汤泡饭
31 虾仁杂炊
33 蒲烧鳗葱蛋馒头＋即溶燕麦
35 水果吐司派＋薰衣草蜜奶
37 德国香肠寿司卷＋米浆
39 培根奶吐司＋草莓胚芽奶
41 牛肉镶吐司＋柳橙优酪乳
43 银鱼饭团＋番茄蜜桃汁
45 丝瓜火腿燕麦粥
47 豆腐饭饼＋桂圆枣茶
49 抹酱三明治＋杏仁花生奶
51 肉桂香蕉卷＋苹果多多
53 美式早餐＋蜂蜜柳橙汁
55 蔬菜蛋＋香蕉可可奶
57 四色凉面＋山药薏米浆
PART 3
从容料理的爱心早餐
67 美式蛋卷＋柳橙香柚汁
69 照烧鸡腿口袋饼＋水果茶
71 瓜仔肉面线
73 竹笋咸稀饭
75 番茄牛肉炖饭＋密瓜洋芹汁
77 五目燕麦饭＋黑豆浆
79 菠菜肉片米粉汤
81 草莓面包布丁＋苹果萝卜汁
83 通心面茶碗蒸＋海带芽味噌汤
85 马铃薯玉米浓汤
87 坚果牛奶粥
89 面疙瘩番薯甜汤
91 麻薯薏米红豆汤
93 绿豆杏仁甜粥
PART 4
调理包概念式早餐
97 塔塔海鲜三明治＋蛋奶
99 银鱼野菜披萨＋芒果椰奶
101 鸡肉汉堡＋香瓜奶昔
103 火腿葱油饼＋山楂洛神蜜茶
105 胡萝卜豆腐烧卖＋棉花糖可可豆浆
107 鲔鱼甜椒锅贴＋豆浆牛奶
109 蒸蛋糕＋山药奇异果汁
111 玛芬＋苹果奶露
113 熏鸡肉蔬菜塔＋香柠菩提茶
115 柚子茶司康＋红豆布丁牛奶
117 柠檬起司塔＋凤梨可尔必斯
119 芋头碗粿＋蔬菜麦片
121 干拌馄饨＋豆浆
123 芋头糕片儿汤
PART 5
特殊日子的营养早餐
【考试篇★启发脑力】
131 黑芝麻松饼＋毛豆牛奶
133 百香果贝壳沙拉＋杏仁奶
135 西班牙蛋饼＋胚芽可可奶
137 花生培根卷＋黑麦汁
【生病篇★加强抵抗力】
139 红糖双米粥
141 桂花酒酿蛋
143 鱼片蛋花粥
145 豆腐味噌面线
【运动篇★增强活力】
147 吐司肉包＋黑芝麻奶昔
149 虾仁蔬果大亨堡＋木瓜优酪乳
151 鲔鱼饭团＋松子莲藕牛奶
★★★早餐专栏★★★
58 3分钟，早餐快速上桌
58 水果牛奶玉米片
59 水果燕麦酸奶
60 凤梨起司披萨+鲜奶
61 果酱墨西哥饼+热可可
62 乳酪苏打饼+鲜奶
63 如何外带自制的早餐
124 补充能量的小点心
124 黄金起司球
125 双色茶巾
126 甜薯泥饼
127 棉花糖谷片饼
152 自制饮品，掌握孩子的健康
152 苹果奶露/香瓜奶昔/杏仁花生奶
153 木瓜优酪乳/柳橙优酪乳/杏仁奶/蛋奶
154 薰衣草蜜奶/胚芽可可奶/芒果椰奶/豆浆牛奶
155 草莓胚芽奶/蜜桃豆奶/香蕉可可奶/松子莲藕牛奶
156 红豆布丁牛奶/黑芝麻奶昔/毛豆牛奶/桂香鲜奶
157 柳橙香柚汁/番茄蜜桃汁/苹果萝卜汁/哈密瓜洋芹汁
158 凤梨可尔必斯/苹果多多/山药奇异果汁/水果茶/桂圆枣茶
160 香柠菩提茶/山楂洛神蜜茶/海带芽味噌汤/棉花糖可可豆浆/山药薏米浆


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