像我这样做妈妈：婴儿辅食看这里（0-1岁） pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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陈小舒，欧茜著

图书标签:

婴儿辅食
0-1岁
母婴
育儿
喂养
健康
营养
宝宝食谱
新手妈妈
亲子

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你会得到大惊喜!!

出版社：人民卫生出版社

ISBN：9787117227667

版次：1

商品编码：11990594

包装：软精装

开本：16开

出版时间：2016-06-01

用纸：胶版纸

具体描述

产品特色

编辑推荐

　　吃辅食是宝宝成长发育的一个重要里程碑，宝宝开始用舌尖探索世界了。

　　你是不是也遇到过这样的问题：最初给宝宝吃什么辅食更好、应该依据什么顺序为宝宝添加辅食、如何给宝宝添加新辅食、市售和自制的辅食哪个更好、宝宝的辅食能不能添加调味品？

　　您的所有疑惑，在这本书里都能找到详细的解答，就让我们用科学的方法来引领宝宝开始这场美妙的探索之旅吧！

内容简介

　　《像我这样做妈妈：婴儿辅食看这里》是陈舒、欧茜结合自己的育儿经历以及专业经验，参考国内外的儿童营养理念，针对数十万妈妈的辅食疑惑的总结之作。

　　小到为什么时候添加辅食、先喝奶还是先吃辅食、如何避免宝宝过敏；大到如何培养宝宝的进食习惯、不好好吃饭的解决方法、宝宝是否需要补充各种维生素，书中囊括了0～1岁儿童关于辅食和营养的方方面面。针对一些需要关注的内容，本书特别设置了“特别提醒”模块，从细节之处提醒家长。

　　根据不同阶段宝宝的发育特点，书中依据月龄呈现了79道辅食食谱，去粗取精，食材常见、做法简单、营养均衡，配以精美图片及详细操作步骤，让每个妈妈都能轻松上手！

作者简介

　　陈舒，公共卫生博士，研究方向为儿童营养。目前在澳大利亚科廷大学从事儿童营养与健康研究。新浪超人气育儿博主。

　　欧茜，儿科医生，重庆医科大学儿科硕士，具有10年儿科临床经验。曾就职于广州市妇女儿童医疗中心，现为新浪超人气育儿科普博主，《像我这样做妈妈——儿科医生育儿记》作者，智培儿科创始人

内页插图

前言/序言

妈妈的厨房，宝宝的味蕾初探：0-1岁辅食全攻略成为一位新手妈妈，喜悦伴随着无数的未知与挑战。从十月怀胎的期盼，到呱呱坠地的惊喜，再到看着小生命一天天长大，每一步都充满爱与责任。而当宝宝迈入辅食添加的阶段，这份责任更是充满了探索的乐趣与一丝丝的迷茫。我知道，您和我一样，渴望为宝宝提供最健康、最安全、最美味的第一口食物，让宝宝的味蕾在探索中悄然打开，为未来的饮食习惯打下坚实的基础。本书，并非要提供一套僵硬的食谱，也不是罗列枯燥的科学理论，而是想成为您在厨房里最贴心的助手，在宝宝辅食的探索之旅中，与您并肩前行。我们不追求“完美妈妈”的标签，只希望呈现一个真实、接地气的育儿分享，让您在忙碌的生活中，也能从容地为宝宝制作营养均衡、充满爱意的辅食。为什么是0-1岁？ 0-1岁，是宝宝生命中至关重要的一个阶段，也是辅食添加的关键时期。从最初的母乳或配方奶，到逐渐引入固体食物，宝宝的消化系统正在逐步成熟，味蕾也开始接触更丰富的味道和质地。这个阶段的辅食，不仅是满足宝宝生长发育的营养来源，更是对宝宝感官发展、自主进食能力以及饮食偏好形成的重要影响。消化系统的磨砺与适应：宝宝的肠胃娇嫩，从流质到半流质，再到更接近成人的食物，需要循序渐进，温柔地引导。过早或过快地引入不合适的食物，都可能给宝宝的消化系统带来负担。营养需求的进阶：随着月龄增长，宝宝对铁、锌、维生素等营养素的需求也在不断增加，单纯的奶类已经无法完全满足，辅食的添加变得尤为重要，需要及时、全面地补充。味蕾的启蒙与好奇：宝宝的味蕾是天生的探索家，他们渴望接触不同的味道、香气和质地。这个阶段的辅食，是宝宝认识世界、了解食物美妙的第一步，也是培养良好饮食习惯的黄金期。动手能力与自主意识的培养：从喂食到尝试自主进食，宝宝在这个过程中学习协调、感知，发展精细动作，建立自我认同感。本书的定位：我深知，每一位妈妈都是独一无二的，每一个宝宝也都有自己的节奏和偏好。因此，本书并非一本“教条式”的育儿指南，而更像是一本“生活化”的辅食分享。我将结合自身的育儿经验，从新手妈妈最关心的问题出发，提供实用、可操作的建议。本书内容，您将收获什么？第一部分：打好基础，科学入门何时开始？宝宝 readiness 的信号解读：很多妈妈都会纠结“什么时候该给宝宝添加辅食？”这不仅仅是看月龄，更重要的是观察宝宝的身体信号。我们将详细解读宝宝准备好接受辅食的各种迹象，例如：是否能挺直头部、对食物表现出兴趣、舌头吐出反射减弱等，让您不再盲目猜测。辅食添加的“金标准”：了解世界卫生组织（WHO）和各国权威机构对辅食添加的普遍建议，理解“循序渐进”、“个体化”的原则。我们将深入浅出地讲解添加辅食的核心理念，帮助您建立科学的喂养观。那些“必须知道”的禁忌：婴幼儿的健康不容忽视，哪些食物在早期绝对不能给宝宝吃？例如：蜂蜜、食盐、糖、辛辣刺激性食物、易引起过敏的食物（如未充分加工的蛋白）等。我们会一一列举，并说明原因，让您从源头上杜绝风险。关于过敏，你是否准备好了？辅食添加过程中，过敏是一个让许多妈妈担忧的问题。我们将提供如何科学地识别和应对食物过敏的知识，包括高风险食物的引入顺序，观察宝宝反应的技巧，以及在出现过敏反应时应如何处理，让您更加从容。第二部分：从“一口”到“一顿”：月龄段的辅食魔法我们将根据宝宝的月龄，划分不同的辅食添加阶段，为您提供详细的指导和丰富的灵感。 4-6个月：舌尖上的初体验——泥糊的温柔世界 “第一口”的选择：从强化铁的婴儿米粉，到天然的蔬菜泥、水果泥，如何选择最适合宝宝的第一口食物？我们将分享不同种类食材的特点和营养价值。质地的关键：从极其细腻的泥糊开始，如何逐步过渡到略带颗粒感的糊状？我们为您提供制作不同细腻度辅食的技巧。食材的智慧：哪些蔬菜和水果最适合作为宝宝的第一口辅食？例如：南瓜、红薯、苹果、梨等。我们将分享它们的营养特点，以及如何制作成易于宝宝吞咽的泥糊。 “少量多次”的艺术：如何正确地观察宝宝的接受程度，避免一次喂食过多？我们分享有效的喂食方法和观察技巧。 6-8个月：颗粒感的探索，味道的丰富从泥糊到“小颗粒”：宝宝的咀嚼能力开始发展，如何将辅食的质地调整得略带颗粒感，刺激宝宝的口腔运动？拓展食材的边界：蛋黄、肉类（鸡肉、猪肉）的引入，如何安全、科学地进行？我们将分享蒸、煮、打泥等多种制作方法。 “粥”的学问：如何制作宝宝专属的营养粥？食材搭配的原则，以及如何让粥的口感更加丰富。餐具的选择与自主进食的萌芽：介绍适合宝宝的辅食餐具，以及如何引导宝宝开始尝试自己抓握食物。 8-10个月：食材的搭配，口味的交响曲营养的均衡搭配：如何让宝宝的辅食更加全面均衡？例如：谷物、蔬菜、水果、肉类、豆制品等多种类的合理搭配。 “手指食物”（Finger Food）的魅力：介绍适合宝宝抓握和啃咬的“手指食物”，例如：煮熟的胡萝卜条、西兰花小朵、小块水果等，以及它们对宝宝精细动作和自主进食的重要性。烹饪方法的进阶：除了蒸煮，还可以尝试哪些更美味的烹饪方式？例如：简单的炒制（少油少盐），蒸蛋羹等。 “躲猫猫”的蔬菜：如何让不爱吃蔬菜的宝宝爱上它们？分享一些巧妙的烹饪和搭配技巧。 10-12个月：餐桌上的小大人，多样的烹饪接近成人的食物质地：宝宝的咀嚼和吞咽能力大大提高，食物的质地可以更加多样，例如：碎末、小块、软饭等。丰富烹饪技法：了解更多适合宝宝的烹饪方法，例如：少量油的煎、炖、焖等。餐次安排与食量变化：如何根据宝宝的生长发育调整餐次和食量？ “餐桌礼仪”的启蒙：引导宝宝在餐桌上养成良好的进食习惯。第三部分：让辅食更美味，更安全，更有爱食材的选择与处理：从购买到清洗，再到储存，我们为您提供最实用的食材处理指南，确保宝宝吃到最新鲜、最安全的食物。烹饪的“小心机”：掌握一些简单的烹饪技巧，让辅食的味道和口感更佳，吸引宝宝的味蕾。例如：如何让蔬菜更甜、如何制作更香的肉泥。调味品的“度”：什么时候可以开始添加微量的天然调味品（例如：芝麻油、葱姜的香气），什么时候绝对禁止？我们会为您一一解答。制作工具的妙用：推荐一些好用的辅食制作工具，让您的厨房工作更轻松高效。 “忙碌妈妈”的省时妙招：如何在有限的时间内，为宝宝制作出营养美味的辅食？分享一些提前准备、批量制作的小窍门。餐后与排便的观察：辅食添加后，宝宝的排便情况是衡量消化是否良好的重要指标。我们将指导您如何观察宝宝的排便，以及出现便秘或腹泻时该如何应对。第四部分：常见问题与温馨提示 “宝宝不爱吃怎么办？”：这是许多妈妈都会遇到的难题。我们将提供从调整食物种类、质地、烹饪方式，到改变喂食环境等全方位的解决方案。 “宝宝拒吃某样食物？”：如何科学地引导宝宝重新尝试？ “如何处理剩饭剩菜？”：避免浪费，同时保证宝宝的食品安全。 “宝宝的饮水问题”：什么时候开始喝水？喝多少？喝什么水？ “睡眠与辅食的关系”：良好的辅食习惯对宝宝的睡眠有何影响？本书的独特之处：真实生活化的经验分享：我将以一个妈妈的视角，分享我在育儿过程中遇到的真实困惑、尝试的经验，以及那些让我感到自豪的瞬间。这本书没有高高在上的说教，只有真诚的交流。循序渐进，因材施教：我们尊重每一个宝宝的独特性，提供的是一套灵活的原则和丰富的选择，而不是一套死板的指令。您可以根据宝宝的实际情况，灵活调整。注重细节，实用性强：从食材的选择、处理，到烹饪的方法、工具的推荐，再到常见的喂养问题，本书力求做到面面俱到，让您在阅读后就能立即在厨房实践。关注宝宝的感受：辅食添加不仅是为了营养，更是为了让宝宝体验食物的乐趣，感受妈妈的爱。我们将引导您如何营造愉快的用餐氛围，鼓励宝宝自主探索。希望这本书，能成为您在育儿道路上的一盏灯，照亮您为宝宝准备辅食的旅程。让我们一起，用爱和智慧，为宝宝烹饪出最美好的“第一餐”。

用户评价

评分☆☆☆☆☆

这本书我大概是孕晚期开始看的，当时就觉得，哇，终于有本把辅食这件事讲得这么透彻的书了！市面上真的太多讲孕期、讲新生儿护理的书了，但一旦涉及到吃，尤其是零基础的妈妈，就感觉信息碎片化得不行。这本书给我最直观的感受就是“塌实”。它不像那种只给你一堆食谱的，而是从最基础的原理讲起，为什么宝宝需要辅食，辅食的意义是什么，不同月龄宝宝的生理特点和营养需求怎么变化，这些都讲得特别清楚。我记得它里面有专门章节讲不同食材的营养价值，比如各种蔬菜、水果、肉类的富含的维生素、矿物质，以及它们对宝宝生长发育的具体好处。这让我不再是盲目地往宝宝嘴里塞东西，而是带着目的性和科学性去选择。而且，它还特别强调了“循序渐进”的原则，从最简单的泥糊状，到颗粒状，再到手指食物，每一步的过渡都给出了详细的指导和注意事项。我最喜欢它里面的一些“小贴士”或者“温馨提示”，比如如何判断宝宝是否准备好接受某种质地的食物，如何应对宝宝挑食的早期苗头，这些细节都非常实用，不是那种大而空的理论，而是真正能解决新手妈妈在实际操作中遇到的困惑。这本书真的是我辅食之路上的“定心丸”。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我以前对做饭这件事一直不太感冒，尤其是在宝宝出生后，感觉自己变成了一个“全能选手”，但唯独厨房这件事，我总觉得力不从心。拿到这本《像我这样做妈妈》，我最大的感受就是“被拯救”了。它把我从“做饭困难户”的泥潭里拉了出来。书里的食谱，真的就像它的名字一样，“像我这样做”。它提供的食谱，基本都是我家里常备的食材，而且做法简单易学，很多步骤都写得非常详细，配图也很清晰，跟着做几乎不会出错。我记得里面有一个“蒸蛋羹”的食谱，我以前怎么都做不好，不是太老就是太水，看了书里的方法，我一下子就成功了，宝宝吃得特别香。这本书还给了我很多关于“食材搭配”的灵感，原来不同的食材组合起来，不仅营养更丰富，味道也更好。它还强调了“少油少盐”的原则，这让我很放心，因为我一直担心给宝宝吃太多不健康的食物。而且，它还在一些食谱后面，提供了“变通”的建议，比如如果宝宝不喜欢某种口味，可以尝试另一种做法，或者添加一些他喜欢的食材来掩盖。这本书真的是把细节做到了极致，让我这个厨房小白也能轻松做出美味又营养的辅食，大大减轻了我的育儿压力。

评分☆☆☆☆☆

作为一名初为人母的职场妈妈，时间对我来说简直是奢侈品。怀孕期间我就开始焦虑宝宝的辅食问题，各种育儿群里信息泛滥，什么“米粉致癌论”、“油盐酱的添加时机”等等，听得我头昏脑涨。直到我翻开了这本《像我这样做妈妈：婴儿辅食看这里（0-1岁）》，我才觉得，原来辅食这件事可以这么简单，而且这么有条理。它最让我惊喜的一点是，它非常契合我这种“快节奏”妈妈的需求。书里提供的食谱，很多都考虑到了准备时间，很多都是可以提前做好分装冷冻的，或者几分钟就能搞定的。它不是那种需要你去专门跑遍菜市场，才能找到稀奇古怪食材的食谱，而是围绕着我们日常生活中最常见的食材，教你如何变化出花样来，让宝宝爱吃，同时营养也均衡。我特别欣赏它对于“家庭共食”的引导，不是把宝宝的辅食当成独立于大人的一件事，而是鼓励我们如何将宝宝的辅食融入到家庭的用餐场景中，这不仅省时省力，还能培养宝宝良好的饮食习惯。书里还有关于如何利用有限的厨房工具，比如蒸锅、辅食机，甚至是简单的奶瓶加热器，来完成辅食制作的技巧，这些对于厨房小白的我来说，简直是救命稻草。这本书让我觉得，带孩子这件事，并不一定要牺牲掉所有的时间和精力，也可以做得既高效又温馨。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，育儿书就像一本武功秘籍，如果写得太晦涩，或者离我们普通人的生活太远，那就算不上是一本好书。这本《像我这样做妈妈》在我看来，就是一本接地气的“宝典”。它的语言风格特别亲切，就像一个经验丰富的邻家姐姐在跟你聊天，分享她的育儿心得。没有那些冷冰冰的专业术语，也没有高高在上的说教。我记得书里有一部分是讲如何处理宝宝辅食中的“小意外”，比如宝宝突然对某种食物过敏怎么办，或者辅食做得太稀太稠怎么调整，这些都是我在实际操作中经常会遇到的问题，书里都给出了很实在的建议，让人看了就觉得安心，不至于手忙脚乱。它不是那种只告诉你“怎么做”的书，而是更多地引导你去“理解”，理解宝宝在这个阶段的生理和心理需求，理解食物对宝宝成长的重要性。它还很强调“仪式感”和“乐趣”，比如怎么把辅食做得颜色漂亮，怎么让宝宝在吃饭的时候感到快乐，这些细节真的能让带娃的过程变得更有爱。我曾经因为宝宝不爱吃某种蔬菜而烦恼，看了这本书后，我才明白，原来还可以用这种方式来处理，比如将蔬菜打成泥混入米粉，或者和宝宝玩“找不同”的游戏来引导他尝试。这本书让我觉得，育儿不只是责任，更是一种享受。

评分☆☆☆☆☆

我是一个比较注重细节和科学的人，在选择育儿书籍的时候，我会特别关注它的专业性和权威性。这本书《像我这样做妈妈：婴儿辅食看这里（0-1岁）》给了我很多惊喜。它在提供辅食建议的同时，非常注重科学依据，比如它会引用一些研究成果，或者解释某些营养素的重要性，这让我对书中提供的建议更加信服。我特别喜欢它关于“天然食材”和“少加工”的理念，它鼓励我们尽量给宝宝提供最原始、最少添加的食物，而不是依赖市面上那些琳琅满目的预包装辅食。书里还教了很多识别食材新鲜度和处理方法的小技巧，比如怎么挑选当季的蔬菜水果，怎么辨别肉类的品质等等。这对于我这种希望给孩子最好、最健康饮食的妈妈来说，太重要了。而且，它还非常细致地讲解了不同月龄宝宝的辅食添加顺序和注意事项，比如什么时候可以开始尝试肉类，什么时候可以添加蛋黄，什么时候需要注意铁元素的补充，这些都是非常关键的节点，书里都给出了清晰的指引，让我能够有条不紊地为宝宝安排饮食。这本书的严谨性让我觉得，它不仅仅是一本食谱书，更是一本科学喂养的指南。

评分☆☆☆☆☆

早上定，下午就送到，给京东自营物流服务点赞，书包装很好，还没看里面内容

评分☆☆☆☆☆

给物业说在外婆分析下快哦去我人做最空

评分☆☆☆☆☆

好好好不错不错不错

评分☆☆☆☆☆

包子曰：买书不是为了看书，是一种情怀，是一种信仰。所以，明知看不完，还要继续买！

评分☆☆☆☆☆

好用步骤简单明了食材也不难找

评分☆☆☆☆☆

在微博中听说了这本书，就买来细读，书的质量很好，希望有所帮助！！