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內容簡介

本書不但介紹瞭意大利麵的基礎常識，包括意麵的種類及其煮製方法、常用的佐料等，而且收錄瞭123道人氣意大利麵的烹飪配方，有紅醬、青醬、白醬、黑醬等不同口味，給意大利麵愛好者帶來豐富的味覺享受，讓他們在傢也能輕鬆製作齣地道的意大利麵。

作者簡介

甘智榮，國傢考評員、中國烹飪大師、名菜品鑒高級顧問、深圳飲食協會名廚委員會專傢委員、“*級廚師·第二季”深圳賽區評委，榮獲“國際食品餐飲博覽會”大廚奬、“環球廚神國際挑戰賽”銀奬。

甘智榮師傅專業造詣深厚，從事烹飪工作多年，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，特彆是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝網（www.zhirongcook.com）。並常年提供傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。多年來，培養專業人纔成果顯著。

內頁插圖

目錄

精彩書摘

本書列舉瞭25道紅醬意麵、28道青醬意麵、27道白醬意麵、24道黑醬意麵、19道混搭意麵的烹飪配方，有拌麵、炒麵、焗麵……款款經典，讓人領略地道的意大利美食。

挺好的，很實用！

不錯不錯的書！！！！

《上桌率*高的傢常菜》沒有人不喜歡簡單卻夾雜著溫暖味道的傢常菜，走遍世界的山珍海味也不如傢中一盤素炒青菜。本書教你怎麼做齣一道道捉住人的胃與心的美味傢常菜肴，不論是居傢日常，還是待客宴友，都能輕鬆搞定。

哈哈哈哈哈哈哈不錯哦嗬嗬嗬嗬

哈可以吧湊閤瞭

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都是新書，喜歡在京東任何東西，有優惠券…還有京豆，總之非常非常good…書的內容也是自己喜歡的…看著賞心悅目…

比較方便實用。

看看自己離暖男還有多少飯的差距