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发表于2024-12-29

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店铺：玉佳华图书专营店

出版社：中国大百科全书出版社

ISBN：9787500082491

商品编码：11983266228

丛书名：清粥小菜贝太厨房

出版时间：2010-01-01

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具体描述

基本信息

出版社: 中国大百科全书出版社; 第1版 (2010年1月1日)
丛书名:
平装: 160页
语种： 简体中文
开本: 32
ISBN: 9787500082491
条形码: 9787500082491
商品尺寸: 21.2 x 15.2 x 1.2 cm
商品重量: 322 g
市场价: ￥ 29.80
品牌: 天域北斗

编辑推荐喝一口大米粥，夹一筷儿小咸菜，吃的是满心地舒服，满足！这种时常出现在餐桌上的“老搭档”总是让人感觉到简简单单地温暖，这种温暖常常出现在一个阳光的早晨，一个下班的傍晚，再或者，只是一个休息的午后。小时候不爱喝粥，为此总能惹得父大怒，“喝粥营养又健康”的说法不绝于耳，但心中总有抵触情绪，直到一碗红薯干大米粥的出现，米香伴着薯干的甘甜，喝到嘴里的是甜蜜的味道。从此，粥不再讨厌，反倒幻化成一种让口腹满足，身体健康，心里快乐的曼妙滋味，也成为平常生活中不可或缺的一部分。而慢慢地，粥的花样也多了起来，可以老火炖，也可以生滚，可以加肉片，蔬菜，也可以加莲子，山楂……看着各种各样的热粥，心中总是多了几分欣喜，原来喝粥的心情，就是一份简简单单，平常的生活味道。爱粥的人总有爱粥的不同理由，而做粥者却也有不同的做粥感受，就像清代才子，大美食家袁枚所说的烹粥之道：“见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥。”如此这般，烹粥的门道并非少许米，较多水加以熬煮那么简单。但是无论粥品食材花样百出，熬煮手法变幻多样，如果你想做，《清粥小菜》总能让你得到满足，几十道美味粥品，再加几十道配粥小菜，全面的步骤解析，精美的图片展现，准能让你找到一款心中所爱。喝一碗清粥，吃一口小菜儿，简简单单的搭配不经意间构成了生活初始的味道，如果你也想静下心，品一品这简单的生活，那就快快翻开《清粥小菜》吧，去找寻那属于自己的享受时刻。内容推荐也许是吃惯了精致美食，很多人都忽略了清粥小菜其实也是餐桌上重要的食物，煮得浓稠的地瓜稀饭，配上一碟小咸菜就是早期的平民美味。如今。人们花样翻新地追求着各式美味。食物，早已不再是简单的果腹之用，它已日渐成为人们品味生活的载体。然而，吃惯了鱼肉海鲜，麻辣鲜香，我们却更加怀念记忆中清粥小菜的滋味——虽然没有鱼肉昂贵和显眼，可是那简单的味道却是隽永绵长的，不论何时回味，都不会褪色和黯淡。简简单单的一碗粥，不同时间，不同心情，不同需要，或稠或稀自行拿捏。粥与生活的关系，就像粥本身一样，细腻绵密，热的温暖肠胃，凉的消暑祛热。生活其实真的很简单。觥筹交错千杯同醉是一餐，恬淡独处清淡饮食也是一餐；大鱼大肉是一餐，煮一锅白粥也是一餐。吃饱的感觉没什么不一样，不同的只是吃饭所带来的过程和心境。有时，生活给了我们选择，我们却把一切复杂化了。目录千锤百炼老火粥经典的味道——瑶柱白果粥咸香满口——菜干咸猪骨粥祛暑清热——冬瓜火腿粥芋香满屋——香芋排骨粥口感丰富——红腰豆鲜虾鱼丸粥贾母的——鸭子肉粥念念不忘——干贝皮蛋粥老少咸宜——栗子鸡丝粥材料简单，味道独特——咸肉粥致鲜致美生滚粥煲一碗上好的白粥海洋的味道——裙带菜蛤蜊粥鲜香四溢——南瓜蟹肉粥真鲜嫩——生滚鸡粥明眸善睐——生滚猪肝粥爱与不爱之间——生滚鱼片粥美味弹起来——生滚菜心肉丸粥清清爽爽——鲜虾菜心粒粥好营养——生滚牛肉粥地地道道——生滚皮蛋瘦肉粥香香的，脆脆的——生菜排骨粥昧鲜润滑——艇仔粥温暖心窝——窝蛋碎肉粥暖心暖胃养生粥桂花飘香——桂花红豆紫米粥芝麻开门——黑芝麻粳米粥增补精力——奶子红糖粳米粥家的味道——青菜咸肉粥神仙也喝的粥——首乌红枣粥四季皆宜——什锦小米粥家喻户晓的粥——八宝粥我要做大力水手——菠菜牛肉粥时来一碗——生姜粥家常菜谱食谱大全贝太厨房/清粥小菜学做菜书籍厨师新手煮汤补肾壮阳美容排毒汤熬炖电子书下载 mobi epub pdf txt

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