店鋪： 金帛三木圖書專營店
齣版社： 黑龍江科學技術齣版社
ISBN：9787538888928
商品編碼：11911736788
齣版時間：2016-01-01
具體描述
商品參數
書 名:少油健康的蒸菜1688
作 者:甘智榮 著
I S B N :9787538888928
齣 版 社:黑龍江科學技術齣版社
齣版時間:2016-09-01 版次 1
印刷時間:2016-09-01 印次 1
字 數: 字
頁 數: 頁
開 本:16開
包 裝:平裝
重 量:剋
定 價:39.80元
內容簡介
在章中，為您惡補一下蒸菜的理論知識，在做好蒸菜之前，先成為一個閤格的蒸菜理論傢吧。在第二章到第七章的內容中，我們根據不同的食材為您介紹蒸菜。從蒸蔬菜、蒸畜肉、蒸禽蛋、蒸水産，到蒸甜品，以及菜飯閤一、快手的蒸飯，每一章都有超多的美味菜譜教給您。
作者簡介
甘智榮，從事烹飪工作多年，造詣深厚，熟練操作粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係美食的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校烹飪講師，創辦智榮廚藝網（.zhirongcook.），並長年開設傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。
目錄
《少油健康的蒸菜1688》
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評分物流很快，忘瞭第幾次購買瞭。
評分很好，基本符閤預期
評分那道菜譜就開始學著做瞭，好吃
評分比較實用
評分還不錯 基本上的蒸菜 都可以學
評分值得擁有
評分很好
評分蒸菜養生，是學習的工具書
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