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內容簡介

　　愛吃魚的人福利來瞭！
　　《傢常魚的192種做法（超值版）》中，炒炸煎燒蒸烤拌煮，百變烹魚技巧，炒鍋、電鍋、微波爐齊上陣，從準備到上桌全程烹飪指導，實用TIPS一點就通！
　　192道精選魚類美食，盡如你所愛，讓你一次吃到HIGH！

目錄

序 鮮魚饗宴
從頭到尾認識魚
亨飪魚之前應瞭解的常識
挑選新鮮魚的訣竅
選購新鮮魚的注意事項
前期處理很重要
去腥的必備材料
常用的調味材料
必備的鍋具、爐具
煎烤烹煮一次就上手
PART 1 炒炸魚
宮保魚丁
蒜香吻仔魚
清炒魚片
五彩糖醋魚
煙熏黃魚
三杯魚塊
醬爆魚片
三杯炒旗魚
吻仔魚炒莧菜
香菜炒丁香魚
花生炒丁香魚
蒜椒魚片
酸辣魚皮
酸菜炒魚肚
椒麻炒魚柳
蒜尾炒魚柳
蜜汁魚下巴
酥炸魚柳
美人腿炒魚片
油爆石斑片
韭黃鱔糊
蒜酥魚塊
紅糟魚
鬆鼠黃魚
酥炸黃金柳葉魚
炸銀魚
酥炸鱈魚
黃金魚排
椒鹽魚塊
香酥香魚
蜜汁魚條
香蒜鯛魚
PART 2 煎燒魚
PART 3 蒸烤魚
PART 4 拌煮魚
PART 5 電鍋魚
PART 6 微波爐魚
PART 7 巧做魚丸

前言/序言

傢常魚的192種做法（超值版） [Tasty Food] 下載 mobi epub pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

湊單，一次買瞭好多本，還沒時間看，好的書價格還是有點小貴，習慣性好評。

評分☆☆☆☆☆

還行吧，雖然說可以做的口味很多，但有些還是有點看不懂，慢慢琢磨吧

評分☆☆☆☆☆

全彩頁，看起來很好

評分☆☆☆☆☆

很多魚沒聽過,孤陋寡聞瞭.

評分☆☆☆☆☆

以後可以吃飯美味的魚瞭廚藝更上一層樓

評分☆☆☆☆☆

一般

評分☆☆☆☆☆

書本味道很大，沒有損壞，愛吃魚又不會做的我終於可以好好學學瞭

評分☆☆☆☆☆

這裏麵用來做菜的魚一點兒也不傢常，不好買到

評分☆☆☆☆☆

不錯，值得購買。

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