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内容简介

　　菜名：降血压家常菜
　　原料：降压食材，如蔬菜、菌类、豆类……
　　调料：常备调料，如精盐、酱油、醋……
　　做法：将原料洗净、切好，经武火快炒、蒸煮，辅以调料调味，出锅即可食用。
　　特点：原料、调料均家庭常用，易购易得；纯食材配方，安全可靠；制作简单，无需复杂烹制过程。
　　功效：有助于控制血压，平缓血压波动，减少降压药物用量。
　　小窍门：书中共介绍48种有助控制血压的好食物，需按照个人情况控制用量，再好的食物也不能盲目、随意食用。

作者简介

　　吕大力，1982年毕业于白求恩医科大学（现吉林大学医学部）医疗系，现任解放军第四六一医院内二科副主任、副主任医师，吉林省医学会内分泌分会委员，吉林省医学会糖尿病分会委员，长春市医学会内分泌分会委员，沈阳军区内分泌专业学会委员，省、市两级医疗事故技术鉴定专家组成员。从事内科临床工作30年，从事内分泌专业工作二十余年。勤于学习，善于专研，不断更新和掌握医学前沿知识，挤挤看站新业务、新技术。曾在国家核心期刊及省级刊物上发表论文三十余篇，获省科技成果三等奖1项。在内分泌疾病、神经内科疾病、呼吸系统疾病等治疗方面积累了丰富的临床经验。

内页插图

目录

Part 1降血压常识

什么是血压

高血压如何分级

血压是始终不变的吗

导致高血压的因素

高血压的“三高”与“三低”

高血压患者的饮食原则

高血压患者如何限钠饮食

有助降血压的四大营养物质

高血压患者须谨慎食用的食物

Part 2 蔬菜类

白?菜?/?

鲜菇烧白菜

手撕圆白菜

白汁扒白菜胆

佛手白菜

醋熘白菜

什锦白菜丝

干豆腐拌白菜心

白菜瑶柱炖鲜虾

娃娃菜?/?

米汤煮娃娃菜

湘味上汤娃娃菜

绿茶娃娃菜

娃娃菜豆腐汤

鸡汁娃娃菜

黄金三丝

娃娃菜鲜鱼汤

虾米粉丝娃娃菜

卷心菜?/?

干贝卷心菜

番茄炒卷心菜

葱油菜卷

卷心菜炒虾干

醋熘莲花白

卷心素番茄

虾干双色莲白

卷心菜花蛤汤

芹?菜?/?

芹菜鱼丝

海米芹菜土豆丝

芹菜炒鱼丝

芹菜牛肉丝

芹菜炒豆干

牛肉丝拌芹菜

香干拌芹菜叶

芹菜豆腐蛤蜊汤

茼?蒿?/

蒜蓉炒茼蒿

蒜香茼蒿梗

鸡丝茼蒿秆

生焯茼蒿

凉拌茼蒿

炝海米茼蒿

麻酱拌茼蒿

蒜蓉拌茼蒿

菠?菜?/?

菠菜拌豆腐皮

芝麻菠菜

糖醋菠菜

芦笋菠菜汤

丝豆腐菠菜汤

多宝菠菜

土豆菠菜汤

菠菜拌干豆腐

绿豆芽?/?

绿豆芽炒粉

醋熘绿豆芽

绿豆芽炒土芹

醋烹绿豆芽

凉拌绿豆芽

银芽海带丝

绿豆芽拌椒丝

菜?花?/?

番茄酱菜花

海米烧菜花

双色菜花沙拉

粟米菜花汤

翡翠松子羹

红烩菜花

豆角菜花汤

滑炒素虾仁

洋?葱?/

桑拿牛肉

洋葱烩牛肉

洋葱牛肉丝

蚝油洋葱

洋葱烧海参

洋葱炒豆干

凉拌洋葱丝

法式洋葱汤

番?茄?/?

番茄蛋卷

八福番茄

蒜蓉番茄

芙蓉番茄

番茄豆腐蛋汤

熘番茄

番茄玉米汤

番茄炒鸡蛋

白萝卜?/?

素炒胡萝卜

萝卜水晶卷

萝卜丝炒蕨根粉

海米萝卜丝

糖醋萝卜卷

虾皮萝卜炒水晶粉

萝卜丝蛤蜊

蛏干烧萝卜

胡萝卜?/?

胡萝卜炒木耳

回锅胡萝卜

胡萝卜素什锦

花生胡萝卜丁

胡萝卜炝冬菇

胡萝卜煮蘑菇

胡萝卜果奶昔

多味萝卜饼

茄?子?/?

家常蒜椒茄子

紫茄子炒青椒丝

龙须茄子

素烧茄子

鱼香茄子汤

素海参烧茄子

茄子沙拉

家常煎茄子

苦?瓜?/?

凉瓜炒牛肉

炒苦瓜丝

珊瑚苦瓜

鸡蛋炒苦瓜

苦瓜炒虾仁

苦瓜蘑菇松

虾干炒双瓜

清炝苦瓜

南?瓜?/?

南瓜炒百合

香煎南瓜片

南瓜炒芦笋

百合南瓜露

芦笋南瓜乌鸡汤

南瓜两吃

红薯南瓜汤

冬?瓜?/?

海米烧冬瓜

虾仁烩冬蓉

冬瓜海鲜锅

冬瓜芦笋鸽蛋汤

香冬瓜

鲜虾汆冬瓜

里脊冬瓜汤

甘笋冬瓜夹

黄?瓜/?

清炒黄瓜片

黄瓜炒虾仁

素炒黄瓜

黄瓜腰果炒虾仁

粉皮麻酱黄瓜

黄瓜拌干豆腐

鲜味黄瓜汤

黄瓜木耳汤

西葫芦?/?

香菇炒西葫芦

虾干粉丝葫芦汤

西葫芦鸡片汤

荸?荠?/?

番茄菊花荸荠

荸荠炒鸡块

紫苏咖喱荸荠汤

荸荠芹菜降压汤

芝麻枣泥饼

马蹄糕

荸荠粥

红豆荸荠粥

竹?笋?/?

竹笋炒血豆腐

龙山竹笋

竹笋鳝鱼

炝拌竹笋

竹笋香菇汤

香糟竹笋尖

竹笋香菇鸡汤

鸡脯竹笋汤

Part 3 菌类

银?耳?/?

木瓜银耳烩雪蛤

双色木耳

粞米银耳羹

柠檬银耳浸苦瓜

银耳汤

银耳鸽蛋

银耳冰糖绿茶

银耳素烩

黑木耳?/

木耳炒豆腐

木耳炒鸡

双耳爆虾腰

木耳炒腐竹

家常木耳

香葱木耳爆河虾

香葱炝木耳

海米拌木耳

香?菇?/?

酱汁炒鲜香菇

香菇菜心

青菜腰果炒香菇

香菇白菜

红烧香菇

芝麻卤香菇

香菇西芹粉丝煲

香菇豆腐汤

Part 4 豆类

毛?豆?/?

川冬菜炒毛豆

金钩毛豆

五香毛豆

黑胡椒毛豆

毛豆莲藕汤

毛豆仁豆腐汤

雪菜煮毛豆

鸡肉蘑菇毛豆汤

绿?豆?/?

绿豆冬瓜汤

绿豆马蹄爽

消暑绿豆粥

追风茄粥

油菜绿豆粥

加味绿豆粥

百合绿豆粥

绿豆银耳京糕粥

豆?腐?/?

鱼滑酿豆腐

家常豆腐

鸡汤小豆腐

金牌豆腐

鲫鱼豆腐煲

双鲜豆腐

七彩豆腐

小葱拌豆腐

Part 5 谷薯类

马铃薯?/?

鸳鸯土豆泥

青椒土豆丝

番茄炒土豆

豆酱拌茄子

土豆玉米浓汤

茄汁香菜土豆

鸡汁土豆泥

红蘑土豆片

红?薯?/?

蜜汁红薯

红薯姜汤

红薯鸡腿

红薯玉米汁

红薯玉米粥

红薯香粥

红薯米饭

红薯鸡腿饭

芋?头?/?

芋头鲩鱼腩

芋头泥酿冬菇

鸡汁芋头烩豌豆

芋头煮萝卜菜

鳄梨芋头粥

芋头荸荠汤

银杏芋头鱼肚汤

白菜烧芋头

荞?麦?/?

荞麦白菜粥

粟米荞麦饭

荞麦面扒糕

无糖荞麦面饼

翅荞豆粥

荞麦面蒸饺

麻酱荞麦凉面

日式荞麦面线

小?米?/?

小米大枣粥

小米粥

燕麦小米粥

玉?米?/?

青椒爆玉米粒

玉米脆皮虾

三丁玉米

五色炒玉米

黄瓜玉米笋沙拉

三色玉米

五彩玉米饭

驰名玉米烙

Part 6 畜禽肉类

牛?肉?/?

牛肉核桃汤

牛肉萝卜汤

芥蓝炒牛肉

牛肉什蔬汤

生拌牛肉

苹果百合牛肉汤

鱼香牛肉丝

手撕牛肉

鸡?肉?/?

鸡肉烩什锦

韭菜花炒鸡丝

胡萝卜烧鸡

雪菜毛豆鸡丁

鸡肉西蓝花汤

鸡丝炒蕨菜

桂圆炖鸡肉

平菇煨鸡汤

Part 7 水产类

带?鱼?/?

蒜香带鱼

干烧带鱼

带鱼萝卜煲

老妈带鱼

带鱼菜心烧豆腐

避风塘带鱼

家常带鱼煲

带鱼煮南瓜

草?鱼?/?

豉椒蒸草鱼

冬瓜草鱼汤

草鱼豆腐

葱烧草鱼

冬瓜烧鱼尾

西湖醋鱼

板鸭草鱼煲

软熘草鱼

虾/?

虾仁蛋韭黄

鲜果福寿龙虾

白菜炒虾仁

碧绿虾仁

水晶五彩虾球

豆苗炒虾片

榄菜虾干蒸芥蓝

芦笋虾球

海?参?/?

山东海参

海参干贝汤

双宝海参汤

五彩海参汤

虾仁海参汤

酸菜海参汤

海参汤

豆腐参汤

海?带?/?

海带焖木耳

海带炒莴笋

冬瓜海带鸭骨汤

芝麻双丝海带

菜花炝海带结

橘味海带丝

炝拌海带丝

芝麻海带结

紫?菜?/?

虾菇紫菜豆腐羹

虾干紫菜蛋汤

虾腰紫菜豆腐煲

紫菜黄瓜汤

紫菜豆腐汤

紫菜粥

香糯紫菜卷

三丝紫菜汤

Part 8 水果类

香?蕉?/?

香蕉鸡

香蕉拌桃片

香蕉西米羹

香蕉百合银耳汤

芦荟香蕉粥

香蕉米粥

香蕉杏仁酸奶拌

香蕉蛋糕

西?瓜?/?

苹果银耳西瓜盅

泡西瓜条

西瓜炖鸡块

凉拌西瓜皮

西瓜皮泡菜

爆炒三果

西瓜荸荠汤

翠衣粥

山?楂?/?

山楂珍珠羹

山楂荞麦粥

山楂荷叶煲排骨

山楂紫苏大米粥

黑米党参山楂粥

山楂首乌粥

山楂蘑菇粥

山楂乌梅粥

大?枣?/?

大枣银耳羹

莲藕大枣鲫鱼煲

枣泥糯米藕

大枣芹菜汤

木瓜大枣炖银耳

南瓜玉米大枣糖水

大枣南瓜银耳糖水

大枣雪梨糖水

猕猴桃?/?

冰糖炖猕猴桃

猕猴桃橘虾

猕猴桃鱼片

安神猕猴桃汁

鲜猕猴桃汁

猕猴桃酸奶拌

猕猴桃西米露

什锦猕猴桃汁

苹?果?/?

苹果马蹄水

青苹果鲜虾汤

贝蓉苹果排

苹果沙律

苹果紫甘蓝沙拉

甘蓝苹果汤

银耳杏仁苹果汤

苹果粥

桃?子?/

蜜汁鲜桃

白桃蜜脯

蜜汁肥桃

黄桃奶昔

西芹桃汁

桃子沙拉

水晶桃

冰冻蜜桃

梨?/

冰糖整梨

白果菊梨淡奶汤

莲藕雪梨糖水

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