編輯推薦

　　中國蔬菜研究機構、中國農科院專傢親力打造——適閤中國傢庭的陽颱種菜書！
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內容簡介

　　《陽颱種菜超簡單（完美升級版）》作者為中國農業科學院蔬菜花卉研究所專傢，書中從零起點開始，通過作者不斷的實踐與講述，教會您在陽颱上種齣近60種新鮮的有機蔬菜，可將一個種菜的門外漢，培養成為一個具有一定種菜經驗的農藝師。考慮到不同操作者的情況，盡量做到操作步驟簡易化，
　　使用工具簡單化，使讀者一看就會，一上手就成功。

作者簡介

　　張德純，畢業於北京大學生物係，中國農業科學院蔬菜花卉研究所中心實驗室主任。作者身為研究員的同時，也是“種菜達人”，近年來，陽颱種菜、傢庭種菜已經成為作者的生活方式與興趣所在。

內頁插圖

目錄

Part 1 打造漂亮的陽颱菜園
從“百草園”想起的…… / 2
誰傢的陽颱都可以 / 2
省錢的樂趣 / 3
活在當下，樂在其中 / 3
從門外漢到園藝師& Greenhouse / 4
陽颱可以種哪些蔬菜？ / 5
蔬菜生長需要的條件 / 5
蔬菜必須種在土裏嗎？ / 6
如何配置基質 / 6
立體栽培 / 7
種植有機蔬菜 / 7

Part2一張紙上種蔬菜

芽苗類蔬菜

豌豆苗 / 10
蠶豆苗 / 13
香椿芽苗 / 15
蘿蔔苗 / 18
蕎麥苗 / 21
嚮日葵苗 / 23
空心菜苗 / 25
小麥苗 / 27

Part3美麗的水培精靈
芽類蔬菜
綠豆芽 / 32
黃豆芽 / 34
黑豆芽 / 36
花生芽 / 38
苜蓿芽 / 41
紅豆芽 / 44

Part4生命之葉常青
綠葉類蔬菜
菠菜 / 48
芹菜 / 50
結球生菜 / 53
空心菜 / 56
莧菜 / 58
葉甜菜 / 60
茼蒿 / 63
番杏 / 65
紫背天葵 / 67
小油菜 / 69
油麥菜 / 71
木耳菜 / 73
珍珠菜 / 75
菊花腦 / 77
薺菜 / 79
蒲公英 / 81
馬齒莧 / 84
馬蘭頭 / 86
土人參 / 88
大葉枸杞 / 90

Part5人氣旺旺的養生草藥
芳香類蔬菜
香菜 / 94
薄荷 / 96
紫蘇 / 99
茴香 / 101
蒔蘿 / 104
藿香 / 106
羅勒 / 108

Part6好吃好玩的果實樂園
瓜果類蔬菜
水果黃瓜 / 112
小南瓜 / 115
苦瓜 / 117
絲瓜 / 119
櫻桃番茄 / 121
雞蛋茄 / 124
香艷茄 / 126
五彩椒 / 128
酸漿 / 130
草莓 / 132

Part7自然界裏的青春奧秘
活力健體蔬菜
韭菜 / 136
韭黃 / 138
細香蔥 / 140
軟化薑芽 / 142
蒜苗 / 144
芥藍 / 146
羽衣甘藍 / 148
櫻桃蘿蔔 / 150
貝貝鬍蘿蔔 / 152

前言/序言

　　作者寄語
　　中國人有句俗話：“三天不吃青，兩眼冒火星”，可見蔬菜是人們每日不可缺少的食品，但都市人未必知道蔬菜是怎樣種齣來的，更沒有親手種過菜。不是不想親手種菜，而是沒有條件。在高樓大廈的圍睏中，上哪裏去找自己的“一畝三分地”呢？麵對冰冷的鋼筋、水泥建築，誰不嚮往迴歸田園般的生活，誰不渴望周邊多一點綠色？
　　“一畝三分地”的想法似乎有些奢侈，但居住在樓房中的都市人，傢傢都有自己的陽颱，聰明的人們終於找到瞭自己種菜的小天地。在陽颱上，中老年人有瞭自傢的“小菜園”，年輕人也不必從網上“偷菜”瞭。陽颱種菜已經在都市市民生活中悄然興起，並成為都市新時尚。陽颱種菜是追求生活樂趣、提倡健康生活的一種新方式，是“小植物、大健康”，將植物種植與養生結閤起來的新理念。陽颱種菜不僅局限於自種自食，更是一種休閑、一種娛樂；豐富瞭知識，也陶冶瞭情趣。每天看著自己種的菜長高、變大，收獲的不僅是豐碩的果實，更是一份不可言喻的喜悅。
　　本書作者為中國農業科學院蔬菜花卉研究所資深專傢，書中從零起點開始，通過作者不斷的實踐與講述，教會您在陽颱上種齣近60種新鮮的有機蔬菜，可將一個種菜的門外漢，培養成為一個具有一定種菜經驗的農藝師。考慮到不同操作者的情況，要盡量做到操作步驟簡易化，使用工具簡單化，使讀者一看就會，一上手就成功。
　　種好菜的最終目的是吃好菜，在讓您掌握科學栽種方法的同時，每種菜後還介紹瞭蔬菜的營養知識及簡便而營養的蔬菜食用方法。《陽颱種菜超簡單》是您的貼身顧問，有瞭這本書，馬上就可以開始操作瞭。
　　您準備好瞭嗎？

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