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店铺： 盛世九九图书专营店

出版社： 黑龙江科学技术出版社

ISBN：9787538884029

商品编码：11413080695

《舌尖上的成长：解锁宝宝味蕾的营养奥秘》 在孩子的成长过程中，每一个阶段都充满了奇迹与挑战。从呱呱坠地到蹒跚学步，从牙牙学语到独立探索世界，孩子的身体和大脑都在以惊人的速度发育。而支撑这一切的，除了父母无微不至的关爱，更离不开科学均衡的营养。本书并非市面上常见的“补钙补锌补铁”式营养指南，也不是单纯的儿童菜谱大全，它旨在深入挖掘食物本身的营养智慧，引导家长从更宏观、更精细的角度理解儿童成长的营养需求，并提供一套切实可行、充满生活情趣的膳食解决方案。 第一章：超越“补”的概念——理解孩子身体真正的“需求” 许多家长在谈论儿童营养时，容易陷入“缺啥补啥”的思维定势，过度依赖单一营养素的补充剂，而忽略了食物本身蕴含的全面性与协同性。本书将打破这一惯性，从儿童生理发育的底层逻辑出发，详细解析生长发育的关键时期，例如： 感知与运动发展的黄金期： 孩子对外界的探索从最初的视觉、听觉，到后来的触觉、味觉，再到运动能力的全面发展，这背后需要哪些基础营养素来构建和支持？例如，维生素A对视力发育的重要性，B族维生素对神经系统发育的驱动作用，以及蛋白质、矿物质（如钙、磷、镁）对骨骼和肌肉生长的基础贡献。我们将深入探讨这些营养素在特定成长阶段的具体作用，以及如何通过日常饮食来满足。 大脑发育的加速器： 孩子的智力发展、认知能力、学习能力，都与大脑的发育息息相关。DHA、ARA等不饱和脂肪酸，铁、锌等微量元素，以及优质蛋白质，都是构建和优化大脑功能的关键。本书将详细介绍这些营养素的来源，以及它们如何在大脑神经元的连接、信息传递中发挥不可或缺的作用，并提供针对性食谱建议，帮助孩子构建强健的“智慧引擎”。 免疫力的筑基石： 孩子活泼好动，也更容易受到外界病原体的侵扰。强大的免疫系统是孩子健康成长的保护伞。维生素C、维生素E、硒、锌等抗氧化营养素，以及肠道益生菌，都在增强免疫力方面扮演着重要角色。本书将带领您了解食物如何为孩子构建一道坚实的免疫屏障，减少生病次数，让他们能更自由地探索世界。 能量的供给与代谢： 孩子精力充沛，活动量大，对能量的需求也高于成人。碳水化合物、脂肪的合理摄入，以及B族维生素对能量代谢的辅助作用，共同保障了孩子的活力。我们将探讨如何在提供充足能量的同时，避免因不当饮食造成的能量代谢失衡，引导家长为孩子建立健康的能量供给模式。 第二章：食物的“魔法”——发掘食材的营养潜能 跳出“补品”的思维，本书回归食物本身，教您如何像一位小小炼金术士，从日常食材中“炼”出最适合孩子的营养。我们将围绕以下几点展开： “隐形”营养素的搜寻： 许多我们常忽视的食材，其实蕴含着惊人的营养。例如，深海鱼类富含的DHA，不只是“补脑”那么简单，它对视网膜和心脏健康同样至关重要；牛肝、猪肝等内脏，虽然“接地气”，却是铁、维生素A、叶酸的“营养宝库”；而燕麦、藜麦等全谷物，则提供了丰富的膳食纤维和复合碳水化合物，有助于稳定血糖，增强饱腹感。本书将带您认识这些“隐形”营养素的宝藏，并解锁它们的最佳烹饪与搭配方式。 食材的“季节性”与“地域性”智慧： 不同季节、不同地域的食材，其营养成分和风味都会有所差异。遵循自然规律，选择当季、本地的食材，不仅新鲜味美，营养也更易被人体吸收。本书将介绍不同季节有哪些推荐食材，以及如何利用地域特色食材，为孩子提供多样化、符合自然节奏的营养。 食物的“协同效应”： 食物的奇妙之处在于，不同的食材搭配在一起，能够产生“1+1>2”的营养协同效应。例如，富含维生素C的食材（如番茄、柑橘类水果）与富含铁的食材（如菠菜、红肉）一起烹饪，可以显著提高铁的吸收率。本书将详细讲解各种食物的营养互补原理，指导家长进行科学搭配，让每一餐都成为营养的“聚宝盆”。 烹饪技法的“营养密码”： 同样的食材，不同的烹饪方法，营养保留程度差异巨大。蒸、煮、炖等温和的烹饪方式，更能最大程度地保留食材的营养；而过度煎炸、爆炒，则可能导致营养流失，甚至产生有害物质。本书将深入分析不同烹饪技法对营养成分的影响，并提供兼顾营养与美味的烹饪建议，让您轻松成为家庭营养师。 第三章：餐桌上的“故事”——构建孩子的饮食文化 饮食不仅仅是为了满足生理需求，更是孩子认知世界、感受生活、形成独立人格的重要载体。本书将引导家长从更广阔的视角看待孩子的饮食： “无添加”的追求与“天然”的智慧： 在食品安全日益受到关注的今天，家长们普遍追求“无添加”。本书将帮助您辨别哪些是真正对孩子有益的天然食材，哪些是需要警惕的加工食品，并教会您如何从源头把控食物的安全与品质，让餐桌回归简单与纯粹。 “味蕾启蒙”与“饮食习惯”的养成： 孩子的味蕾就像一块待开发的沃土，早期丰富的味觉体验，将对其一生的饮食偏好产生深远影响。本书将提供一系列循序渐进的味蕾启蒙方案，引导孩子尝试各种天然的味道，并在此过程中，逐步养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯。 “美食教育”与“生活情趣”的融合： 孩子的成长，需要的是全方位的滋养。将美食制作变成亲子互动的有趣过程，让孩子参与到食材的挑选、清洗、烹饪中，不仅能增进亲子关系，更能培养孩子的动手能力、责任感和对食物的尊重。本书将提供多种亲子厨房活动建议，让烹饪不再是负担，而是充满乐趣的家庭时光。 “个性化”的营养方案： 每个孩子都是独一无二的，他们的成长速度、身体状况、甚至对食物的反应都存在个体差异。本书将倡导“个性化”的营养理念，鼓励家长根据自家孩子的具体情况，灵活调整膳食结构，而不是生搬硬套。我们将提供一些评估孩子营养状况的简易方法，并指导家长如何根据这些评估结果，制定最适合自己孩子的营养计划。 “从食物中学习”的教育理念： 食物本身就是一本生动的百科全书。了解食物的来源，知道蔬菜如何生长，水果为何成熟，牛奶如何产生，这些知识的灌输，能够帮助孩子建立对自然的敬畏，对劳动的尊重，以及对生命过程的理解。本书将启发家长，将餐桌变成一个充满教育意义的学习空间。 《舌尖上的成长：解锁宝宝味蕾的营养奥秘》并非一份简单的食谱集，它是一场关于理解、关于智慧、关于爱的探索之旅。我们希望通过本书，赋能家长，让您能够从容应对孩子成长中的营养需求，用科学的知识和充满爱意的烹饪，为孩子构建一个健康、快乐、充满活力的未来。让我们一起，在品尝美食的同时，见证孩子生命的蓬勃生长。

评分☆☆☆☆☆

自从有了孩子，我的生活重心就发生了一点小小的转移，尤其是在厨房里。我总想给孩子提供最好的，但有时候又会陷入“不知道该做什么”的困境。这本书的出现，就像是给我指明了一个方向。我特别关注“儿童菜谱大全”这个部分，因为我希望能找到一些既适合孩子口味，又相对容易操作的菜肴。我希望书中能有一些创意的做法，让孩子在享受美食的同时，也能摄取到身体所需的各种营养。例如，书中是否会提供一些利用孩子喜欢的食材，巧妙地融入其他营养元素的食谱？我希望它能帮助我摆脱“只知道炒鸡蛋和煮面条”的窘境，为我的孩子打开一个全新的味蕾世界。而且，如果书中能提供一些关于如何让孩子爱上蔬菜的小技巧，那我简直要把它奉为“育儿宝典”了。我期待这本书能成为我厨房里的“秘密武器”，让我的孩子在快乐中成长，营养也跟得上。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，给孩子做饭是一门学问，也是一门艺术。看着孩子一天天长大，我越来越意识到，均衡的营养对于他们的成长是多么重要。这本书的标题很全面，涵盖了“食谱”、“长个”、“营养餐”等关键词，这让我觉得它可能是一个很好的参考。我希望这本书不仅仅是提供一堆菜谱，而是能有一些更深层次的指导。例如，它是否会解释不同食材的营养价值，以及如何科学地搭配，才能达到最佳的营养吸收效果？我特别希望它能提供一些针对不同季节、不同孩子口味的食谱，让孩子的餐桌变得更加丰富多彩。我希望这本书能教会我如何利用日常的食材，做出既美味又营养的食物，而不是依赖那些添加剂过多的半成品。如果书中还能包含一些关于如何判断孩子是否缺乏某种营养素的常识，以及如何通过饮食来纠正，那就更贴心了。我想，拥有这样一本全面的育儿食谱，会让我在厨房里更有信心，也能让我的孩子吃得更健康。

评分☆☆☆☆☆

作为一位新手妈妈，我每天都在学习如何更好地照顾我的宝宝。关于宝宝的成长发育，营养摄入一直是让我头疼的问题。市面上关于育儿的书籍太多了，但真正能解决实际问题的却不多。当我看到这本书的标题时，立刻被吸引了。“儿童长个营养餐”，这正是我迫切需要的。我希望这本书能够提供一些科学的、有依据的营养搭配方案，而不是一些道听途说或者过时的理论。比如，书中是否会解释不同营养素对孩子生长发育的具体作用，以及如何通过食物来全面补充。我尤其关心书中关于“长个”的部分，希望能够有具体的食材推荐和食谱建议，能够帮助我的孩子在关键时期获得充足的营养，为他们未来的健康打下坚实的基础。另外，如果书中还能包含一些关于如何培养孩子良好饮食习惯的内容，比如如何引导孩子尝试不喜欢的食物，那就更好了。我期待这本书能给我带来实实在在的帮助，让我能够更自信地为孩子准备每一餐。

评分☆☆☆☆☆

我是一个比较注重细节的家长，对于孩子的饮食，我总希望能做得尽善尽美。这本书的标题听起来就非常专业和全面，尤其是“生活美食食谱类书籍”的定位，让我觉得它不仅仅是一本简单的儿童食谱，而是能带来一些更贴近生活、更实用性的指导。我希望书中能有一些关于如何为孩子制定长期营养计划的建议，而不是零散的食谱。例如，是否会提供不同发育阶段孩子的营养需求分析，以及如何根据这些需求来调整食谱？我特别好奇书中关于“补钙补锌补铁”的具体食谱，希望能看到一些新颖且易于获取食材的搭配方式。我希望这本书能教会我如何根据季节变化，为孩子选择最合适的食材，以及如何通过烹饪方式来最大程度地保留食物的营养。我相信，一本真正优秀的育儿书籍，应该能够帮助家长们建立起一套科学、可持续的育儿理念，而这本书，很有可能就是我一直在寻找的那一本。

评分☆☆☆☆☆

最近我一直在为我家那位挑食的宝贝寻找一些营养均衡又好做的食谱，无意中发现了这本书。虽然名字有点长，但吸引我的正是它涵盖的“补钙补锌补铁”这个重点。我家里长辈总是担心孩子缺这个缺那个，市面上各种营养品也是五花八门，与其依赖那些，我还是更倾向于通过日常饮食来补充。这本书的出现，感觉像是找到了一个“食谱版的营养指南”，让我觉得可以从根本上解决孩子的营养问题。我特别期待书中能够提供一些简单易懂的食谱，毕竟我不是专业的厨师，如果食谱太复杂，我可能很难坚持下来。最好是那些能让孩子也觉得有趣的菜，比如颜色鲜艳的、形状可爱的，这样也能提高他们的食欲。另外，书中如果能对不同年龄段的孩子在钙、锌、铁的需求量上有所区分，并给出相应的建议，那就更完美了。我希望它能成为我育儿路上的得力助手，让孩子吃得开心，长得健康。

评分☆☆☆☆☆

还好吧，618买的你懂的。。

评分☆☆☆☆☆

还好吧，618买的你懂的。。

评分☆☆☆☆☆

太实惠了，都是好东西，值得

评分☆☆☆☆☆

买回来学着给宝宝做

评分☆☆☆☆☆

买回来学着给宝宝做

评分☆☆☆☆☆

不错，值得一看。

评分☆☆☆☆☆

很不错，喜欢

评分☆☆☆☆☆

还不错?，蛮喜欢

评分☆☆☆☆☆

不错，值得一看。