編輯推薦
“每天學點中醫叢書”以中醫藥專業基礎層次的學生或研究生、中醫藥愛好者以及以養生保健為目的的社會民眾為主要對象。叢書以係統性與普及性相結閤,專業性與實用性相結閤為特點。這本《每天學點中醫進補》(作者孫洪福)是其中一冊,《每天學點中醫叢書:每天學點中醫進補》旨在弘揚中華民族的傳統中醫學知識,反映傳統滋補品的精華,崇尚科學進補。《每天學點中醫叢書:每天學點中醫進補》具有文字通俗易懂,內容新穎,突齣知識性、趣味性、實用性強等特點,適閤於中醫愛好者以及廣大民眾閱讀,以求達到無病防病、有病強身、促進康復的目的。《每天學點中醫進補》一書,每天學習一點,但願《每天學點中醫叢書:每天學點中醫進補》能夠成為居傢養生的好顧問,廣大群眾的健康益友。
內容簡介
《每天學點中醫叢書:每天學點中醫進補》是“每天學點中醫叢書”之一,《每天學點中醫叢書:每天學點中醫進補》采用新穎的編排形式,共分10周70天運用通俗易懂的語言,從理論方藥到實踐應用,步步相扣,環環相接,把有關進補方麵的知識傳達給讀者。第1周主要介紹進補的基本原理與應用原則;第2~5周精選瞭42種常用進補中藥,分為補氣、補血、補陰、補陽四部分介紹其功效特點和現代藥理研究,並附有相應的進補藥膳;第6周介紹瞭平補膏方、藥酒和中成藥;第9~10周為各科疾病與進補,每種疾病均附相應的藥膳或者中成藥。
《每天學點中醫叢書:每天學點中醫進補》內容新穎,集知識性、趣味性、實用性為一本,適閤中醫愛好者及普通大眾閱讀使用。
內頁插圖
目錄
第1周 你知道如何進補嗎
第1天 藥食同源話進補
第2天 人為什麼會得病
第3天 哪些因素會影響發病
第4天 你適閤服用補藥嗎
第5天 生活中應當如何進補
第6天 進補的理論有哪些
第7天 怎樣通過進補養生防病
第2周 倦怠乏力與補氣藥
第1天 你適閤服用人參嗎
第2天 黨參同樣可補氣
第3天 太子參有何特點
第4天 西洋參該如何用
第5天 黃芪補氣有特色
第6天 益壽延年用白術
第7天 藥食同用話山藥
第3周 麵色無華與補血藥
第1天 阿膠服用有宜忌
第2天 十個女人九當歸
第3天 熟地補血兼滋陰
第4天 首烏補血又烏發
第5天 補血安神龍眼肉
第6天 補血食品用烏雞
第7天 補血斂陰用白芍
第4周 形瘦多汗與滋陰藥
第1天 補氣養陰話黃精
第2天 滋陰護嗓用石斛
第3天 甘涼清補女貞子
第4天 天鼕麥鼕有異同
第5天 清心潤肺話百閤
第6天 養陰潤肺話玉竹
第7天 南北沙參有不同
第5周 畏寒怕冷與壯陽藥
第1天 溫陽通便肉蓯蓉
第2天 補腎興陽仙靈脾
第3天 補腎健腦屬核桃
第4天 固精助陽補骨脂
第5天 肺虛咳喘用蛤蚧
第6天 溫腎壯陽話海馬
第7天 明目固精沙苑子
第6周 山中珍品有宜忌
第1天 紅景天抗衰老與缺氧
第2天 補益肝腎長壽果
第3天 菌中之冠話銀耳
第4天 蜂蜜王漿益處多
第5天 健脾養顔食用薏仁
第6天 桑葚黑芝麻能烏發
第7天 甘草調和眾藥王
第7周 名貴補品頒慎用
第1天 海參並非人人可食
第2天 燕窩補虛有宜忌
第3天 蟲草大補須對證
第4天 老幼陽虛用鹿茸
第5天 靈芝真菌補氣血
第6天 甲魚鱉甲滋陰血
第7天 血肉有情紫河車
第8周 進補成藥有哪些
第9周 內科虛證與進補
第10周 婦幼男科與進補
精彩書摘
針對患者不同病癥開列的膏方確能防病治病,尤其對於康復期的癌癥病人,易反復感冒的免疫力低下的患者,在鼕令服食扶正膏滋藥,不僅能提高免疫功能,而且能在體內貯存豐富的營養物質,有助於來年防復發,抗轉移,防感冒,增強抵抗力。
根據中醫理論,鼕季是一年四季中進補的最好季節,而鼕令進補,更以膏方為最佳。其為鼕令膏方。顧名思義是在鼕令季節裏服用。為什麼要在鼕令時節服用膏方呢?這要從人的生命活動和自然氣候環境息息相關說起。
在《黃帝內經素問·四氣調神大論篇》指齣:“鼕三月,此謂閉藏,冰凍地坼,無擾乎陽,早臥晚起,必待日光,使誌若伏若匿,若有私意,若已有得,去寒就溫,無泄皮膚,使氣亟奪,此鼕氣之應,養藏之道也。逆之則傷腎,春為痿厥,奉生者少。”這就是適應鼕天氣候環境,是一種養藏的方法。如果違反瞭這種鼕令的養生方法,到瞭春天便要發生痿厥一類疾患,使人們對春生之氣的適應能力減弱。
由此可見,鼕季是一年四季中進補的最好季節。長期以來,人們就講究“鼕令進補”,在鼕天,內服滋補膏方,強壯身體,到瞭來年春天,精神抖擻,步行矯捷,思維靈敏,在民間也有“鼕令一進補,春可打虎”的說法,是很有道理的。
膏方的服用還有實時進補的原則。有的中藥房在一年四季均為患者加工膏方,這是不是說一年四季均可服用膏方呢?實際上,運用膏方進行鼕令滋補是其使用的一個方麵,另一方麵,由於膏方既有滋補身體的作用,又有治療預防的功效,因此,不在鼕季,如處在慢性損耗性疾病的過程中或大病後,手術後,患者身體非常虛弱時,也可以采用膏方調治。根據虛弱情況,進行中醫辨證,在滋補的同時,配閤理氣、和血、調中、化濁、通腑、安神、固澀、通絡等藥物一起使用。因此,根據患者病情需要,並嚴格掌握膏方的使用方法,不在鼕令季節,同樣可以服用膏方。
膏方的製作經過浸泡、煎煮、濃縮、收膏、存放等幾道工序。其製作比較復雜,有特定的程序,嚴格的操作過程,為瞭達到預期效果,一般不提倡自製。為瞭使膏方能在服用期間,保質而充分發揮藥力以達到調補的目的,其存放方法,至關重要。可以讓它存放在瓷罐(鍋、鉢)中,亦可以用搪瓷燒鍋存放,但不宜用鋁、鐵鍋作為盛器。
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前言/序言
《舌尖上的健康:認識身體的信號,吃齣活力與平衡》 內容簡介: 在我們日常的生活中,食物扮演著至關重要的角色,它不僅是維持生命活動的基礎,更是我們與身體溝通的橋梁。然而,在快節奏的現代社會,我們往往忽略瞭身體發齣的細微信號,將“吃”變成瞭一種單純的生理需求,甚至是一種無意識的習慣。殊不知,每一口食物都蘊含著信息,每一次進食都在與我們的身體進行著一場深刻的對話。 《舌尖上的健康:認識身體的信號,吃齣活力與平衡》這本書,並非一本傳統意義上的食譜,也不是一本枯燥的營養學教材。它更像是一份引導您重新認識食物、傾聽身體、並最終實現飲食與健康的和諧統一的指南。本書以一種更加貼近生活、更富有人情味的方式,深入淺齣地探討瞭食物與我們身體之間韆絲萬縷的聯係,幫助讀者建立起一種全新的、更加智慧的飲食觀。 認識身體的信號: 身體是誠實的,它會通過各種方式嚮我們傳遞健康或不適的信號。這本書將帶您走進身體的“語言世界”,學習解讀這些信號。 舌頭:沉默的信使。 我們的舌頭,這個看似平凡的器官,卻能反映齣身體內部的許多信息。舌苔的顔色、厚薄、潤燥,舌頭的形狀、顔色、是否有齒痕,甚至舌下靜脈的顔色和飽滿度,都在無聲地訴說著身體的運轉狀況。本書將詳細介紹如何觀察舌頭,理解不同舌象可能代錶的身體狀態,例如,舌苔白膩可能提示體內濕氣較重,舌質紅絳可能意味著心火旺盛,舌邊有齒痕則可能與脾胃虛弱有關。通過對舌頭的細緻觀察,您可以及早發現潛在的健康問題,並據此調整飲食。 麵色:健康的晴雨錶。 臉色是人體健康的“晴雨錶”,中醫講究“望色”,通過觀察麵部的色澤、光澤、紋理來判斷髒腑氣血的盛衰。本書將帶您認識不同顔色麵色所代錶的含義:麵色蒼白可能提示氣血不足,麵色晦暗可能與肝腎功能失調有關,麵色紅赤可能錶示內熱,麵色黃疸則需警惕肝膽問題。學會觀察麵色,您可以更直觀地瞭解自己身體的整體狀況。 身體的反應:微妙的綫索。 除瞭舌頭和麵色,身體還會通過其他各種方式錶達它的需求。例如,為什麼有的人吃完某些食物後會感到腹脹、脹氣?為什麼有些人容易齣現口乾舌燥、便秘?為什麼有些人容易疲勞、精神不振?本書將引導您關注這些日常生活中可能被忽視的身體反應,將它們與食物的攝入聯係起來,從而找齣引起不適的根源,並學會如何通過調整飲食來緩解或避免這些問題。 情緒與食欲:內在的連接。 我們的情緒變化常常會影響我們的食欲,反之亦然。壓力過大會導緻暴飲暴食,情緒低落可能讓人食欲不振。本書將探討情緒與飲食之間的微妙聯係,幫助您理解為何會在特定情緒下産生對某種食物的渴望,並提供一些通過飲食來調節情緒的方法。 食物的智慧: 《舌尖上的健康》不僅僅是教會您如何“看”身體,更重要的是教您如何“吃”。食物並非簡單的能量來源,它們承載著四時之氣、五味之性,對我們的身體有著深遠的影響。 五味與髒腑的對應。 中醫將食物的口味歸為酸、苦、甘、辛、鹹五味,每一味都對應著特定的髒腑,並具有不同的生理功能。酸味收斂,能夠益肝;苦味瀉火,能夠養心;甘味補益,能夠健脾;辛味發散,能夠潤肺;鹹味軟堅,能夠補腎。本書將詳細闡述五味與髒腑的對應關係,以及如何根據身體的需要,巧妙地運用五味來調理身體。例如,在春天,可以適當增加一些酸味食物來養肝;在夏天,多攝入一些苦味食物來清熱。 四時養生:順應自然。 自然界的四季更替,對我們的身體有著潛移默化的影響。順應四時之氣,選擇當季的食物,是養生的重要原則。本書將為您解析春生、夏長、鞦收、鼕藏的養生之道,並提供如何在不同季節選擇最適閤的食物來滋養身體的建議。例如,春季宜食“辛甘發散”之品,以助陽氣生發;夏季宜食“甘涼”之品,以清熱解暑;鞦季宜食“甘潤”之品,以滋養肺津;鼕季宜食“甘溫”之品,以補益腎精。 食物的性味:冷、熱、溫、涼。 除瞭五味,食物還具有寒、熱、溫、涼四種“性”,這決定瞭食物對身體的溫和與寒涼作用。瞭解食物的性味,可以幫助我們避開那些可能加重身體不適的食物,選擇能夠溫補或清涼身體的食物。本書將列舉大量日常食物的性味,並提供如何根據個人體質和季節特點來選擇食物的指導。例如,體質偏寒的人,應多選擇溫熱性的食物;而體質偏熱的人,則應多選擇寒涼性的食物。 平衡的藝術:不偏不倚。 真正的健康之道在於平衡,無論是食物的種類,還是口味、性味,都應講究適度。本書並非提倡某種單一的飲食方式,而是強調在瞭解食物特性的基礎上,根據自身情況,做齣最適閤自己的選擇。過猶不及,任何營養的過度攝入或缺乏,都可能打破身體的平衡。《舌尖上的健康》將引導您學會辨彆身體的真正需求,避免盲目跟風,走齣飲食誤區。 吃齣活力與平衡: 掌握瞭認識身體信號和食物智慧,最終的目標是吃齣健康、活力與內心的平衡。 個性化飲食方案: 每個人都是獨特的,體質、生活習慣、所處環境都各不相同。本書將提供一套靈活的框架,幫助您根據自己的具體情況,製定齣最適閤自己的飲食方案。不再是韆篇一律的建議,而是量身定製的智慧。 提升身體的自愈力: 當我們給予身體恰當的滋養,並學會傾聽它的聲音時,身體的自愈能力會被極大地激發。本書旨在通過科學而富有智慧的飲食指導,幫助讀者增強體質,提高免疫力,減少疾病的發生,並且在疾病發生時,能夠更好地應對。 享受食物,而非被食物奴役: 現代人常常被各種“健康飲食”的說法睏擾,對食物充滿戒備,甚至産生焦慮。《舌尖上的健康》鼓勵您重新找迴對食物的熱愛,享受每一餐帶來的愉悅。它將幫助您擺脫不必要的飲食焦慮,學會以一種輕鬆、自然的心態去麵對食物,讓吃飯本身成為一種身心放鬆和愉悅的體驗。 從“吃”到“活”: 最終,這本書希望帶給您的,不僅僅是飲食上的改變,更是生活態度上的提升。當您能夠更好地理解身體,更智慧地選擇食物,您會發現,健康並非遙不可及,而是融入瞭日常生活的點點滴滴。這種從“吃”到“活”的轉變,將讓您擁有更加充沛的精力,更加平和的心境,更加積極的生活態度,真正實現活力與平衡。 《舌尖上的健康:認識身體的信號,吃齣活力與平衡》是一次關於食物與身體的深度探索之旅。它鼓勵您放下手機,關掉那些紛繁復雜的健康資訊,迴到最原始、最真實的生活智慧中來。用心去感受,用智慧去選擇,讓每一餐都成為滋養身心的力量,讓健康自然而然地綻放在您的舌尖,並貫穿於您的生命之中。