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内容简介

　　《研究生创新教育系列丛书：真菌细胞生物学》内容广泛，包括了蛋白质内容及周围的基本相互作用、多肽链的二级结构、蛋白质的三级结构、蛋白质中的协同转变（变性与折叠）、蛋白质结构预测与设计以及蛋白质功能的物理基础等几个部分。其主旨是阐述蛋白质物理学的理论研究，即以物理学（特别是统计物理和热力学）的观点和方法来研究与蛋白质相关的物理学问题。
　　《研究生创新教育系列丛书：真菌细胞生物学》循序渐进，深入浅出，以简明易懂的语言和简繁适当的数学估算对蛋白质相关的基础物理问题进行介绍，得出令人信服的结论。

目录

序
前言
缩写表
1 真菌的细胞骨架
1．1 微管细胞骨架
1．1．1 微管细胞骨架的构成
1．1．2 微管的装配
1．1．3 微管正极末端
1．1．4 微管上的马达蛋白
1．1．5 细胞末端的蛋白标记
1．2 肌动蛋白细胞骨架
1．2．1 肌动蛋白骨架的构成和功能
1．2．2 依赖肌动蛋白的马达蛋白
1．2．3 肌动蛋白细胞骨架与极体
1．3 胞裂蛋白骨架
1．3．1 胞裂蛋白复合物的结构
1．3．2 胞裂蛋白的组装
1．3．3 胞裂蛋白的功能
1．4 讨论
参考文献
2 真菌细胞的内膜系统
2．1 真菌内膜系统及其研究方法
2．1．1 关于真菌的內膜系统
2．1．2 內膜系统的研究方法
2．2 内膜系统的细胞器
2．2．1 内质网
2．2．2 高尔基体
2．2．3 液泡／管状液泡
2．2．4 过氧化物酶体
2．2．5 沃鲁宁体
2．3 真菌内膜系统的分泌途径
2．3．1 真菌的分泌途径
2．3．2 囊泡的形成与转运
2．3．3 囊泡融合
2．4 真菌内膜系统的胞吞途径
2．4．1 网格蛋白与披网格蛋白囊泡
2．4．2 质膜内陷和丝状小体
2．4．3 內体和多泡体
2．4．4 液泡与胞吞途径
2．5 讨论
参考文献
3 真菌细胞壁
3．1 真菌细胞壁的化学组成
3．1．1 细胞壁组分的分离技术
3．1．2 细胞壁的组成和真菌的进化演变
3．1．3 细胞壁的多糖结构
3．1．4 细胞壁的蛋白结构
3．2 真菌细胞壁多糖的生物合成
3．2．1 几丁质
3．2．2 B-1，3，葡聚糖
3．2．3 a-1，3．葡聚糖
3．2．4 B-1，6．葡聚糖
3．2．5 B-1，4．葡聚糖和甘露聚糖的合成
3．2．6 小结
3．3 细胞壁蛋白的重构和运输
3．3．1 概述
3．3．2 GPI锚定蛋白的生物合成和重构
3．3．3 CPI锚定蛋白从內质网到高尔基体的选择性转运
3．3．4 从高尔基体外侧网络到质膜的运输
3．3．5 细胞壁蛋白的运输途径
3．4 讨论
参考文献
4 丝状真菌的有丝分裂
4．1 细胞周期循环
4．1．1 细胞循环周期概要
4．1．2 细胞周期的调控因子
4．1．3 细胞周期的过程
4．1．4 单细胞酵母的细胞周期
4．1．5 丝状真菌的细胞周期
4．2 丝状真菌的有丝分裂
……
5 丝状真菌的减数分裂
6 真菌的极性生长
7 真菌无性繁殖-分生孢子的形成
8 低等真菌和卵菌有性生死中的性激素
9 子囊菌有性生死的交配型和发育的信号转导
10 担子菌交配型基因及信号转导途径
11 真菌和卵菌侵染植物的细胞生物学
12 真菌的细胞凋忘和自噬
拉丁学名与中文名称对照表
主题索引
彩插

精彩书摘

　　1.2.2 依赖肌动蛋白的马达蛋白
　　肌动蛋白细胞骨架作用的发挥依赖于肌动蛋白的马达蛋白——肌球蛋白（mvnsin）的活性。肌球蛋白是一种分子马达，以肌动蛋白骨架作为运行的轨道。实际上-肌球蛋白也是A．rPase，通过ATP的水解导致构型的变化从而在肌动蛋白上移动。这种ATPsre同微管马达蛋白一样，能够将化学能转变成机械能，所以又被称为机械化学酶（mechanochemicial enzymc）。至今所研究的肌球蛋白在肌动蛋白上的移动方向都是从（一）端移向（+）端，而ATP是马达蛋白运动的能源。
　　肌球蛋白在细胞中有许多功能，并且可以分为18种不同的类型．在构巢曲霉中．I型肌球蛋白被鉴定出来对蛋白质分泌和极性生长是必需的，并且它定位在生长的菌丝顶端（Yamashita ct aL 2000）。其他类型的肌球马达蛋白也被描述鉴定．如在酿酒酵母中V型肌球蛋白由MYO2基因编码，沿着细胞顶端肌动蛋白骨架轨道将分泌囊泡定向运输至细胞膜中。亚细胞器如高尔基体组件、线粒体、液泡及过氧化物酶体同样由MY。2介导 沿肌动蛋白骨架定向运输到子细胞芽体中。此外，V型肌球蛋白对于RNA的转运也是必需的，在这种情况下，定向运输由次级V型肌球蛋白My04介导。因此认为肌球蛋白马达参与囊泡朝向细胞皮层转运，并且使囊泡与细胞膜融合（Takeshita etal2005）。在出芽酵母的芽体成熟前，一种肌球蛋白环在分裂位点形成，它是由肌动蛋白和Ⅱ型肌球蛋白（酿酒酵母中由J／yO／编码）形成的复合物。这种肌球蛋白环的收缩可能引导初级隔膜的形成。初级隔膜由几丁质组成，而几丁质由几丁质合酶仁：hs2催化合成，后者能与收缩环发生结合。
　　在酿酒酵母中，肌动蛋白骨架对有丝分裂纺锤体横贯于芽颈部的定位同样是必需的星形微管由肌动蛋白骨架所引导，定位于子细胞芽体的皮层，以保证纺锤极体正确定位在该过程中，微管和肌动蛋白骨架通过由Biml和Kar9介导的相互作用而联系在一起其中，Bim〕与微管的正向末端结合，而Kar9与My02结合。微管在芽体皮层的定位还需要Bud6蛋白，该蛋白是极体的成分之一。微管定位于子细胞的皮层后，引起Lt。1的释放，Ltcl是cYPase．TeiTll的鸟苷酸释放因子。激活的TelTll继而激活有丝分裂终止网络（mitotie exit network，MEN），后者是有丝分裂的完成所必需的。该机制保证只有当纺锤极体正确定位于芽颈部时，有丝分裂才会进入后期阶段（5。。hat、and Amon 2004）。
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前言/序言

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