鄒金宏,餐飲學者夢想協助創辦世界前十強餐飲品牌(達到1000傢店)。素師傅飲食管理創辦人。講授餐飲管理、健康飲食智慧、瞭凡四訓企業傢班等課程,提供管理改善、六好/6S管理實施顧問。部分著述:《餐飲實用製度與錶格大全》《麥當勞的成功啓示》《現代餐飲廚房主管實用培訓》《餐廳服務培訓大全》《現代餐飲六好管理實操》《海底撈管理智慧》等。
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