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編輯推薦

　　《規模化生態肉雞養殖技術》是為適應生態養殖業發展的要求，生態養殖作為養殖業發展的新方嚮，是在保護生態環境，維持生態平衡，保持可持續發展的前提下，因地製宜地規劃、組織和進行規模化肉雞養殖，實施生態養殖新技術，從而提高養殖經濟效益，以及産品在國內外市場上的競爭力。

內容簡介

　　《規模化生態肉雞養殖技術》綜閤有關法律、法規、國傢政策、相關院校科研成果以及企業生産經營成功經驗，係統詳細地從規模化生態養雞雞場建設、雞種選擇、孵化與育雛、肉雞生産營養、疾病防治、日常飼養經營管理、生態飼料、生物安全與環境檢測、動物福利等方麵進行全麵介紹，始終突齣“生態養殖”這一主題，體現瞭新品種、新技術、新工藝的特色。

目錄

第一章 肉雞規模化生態養殖的概念與效益分析
第一節 生態農業的概念與特點
第二節 肉雞規模化生態養殖
第三節 肉雞規模化生態養殖意義
第四節 生産效益分析及預測

第二章 肉雞生態養殖的優良品種與引種
第一節 國內優良肉雞品種
第二節 引進的肉雞品種

第三章 肉雞的營養與常用飼料配方
第一節 肉雞的營養需要
第二節 肉雞飼養標準
第三節 肉雞常用生態飼料
第四節 飼料配方設計
第五節 肉用仔雞的飼料配方舉例
第六節 肉雞濃縮飼料的質量鑒彆

第四章 場址選擇與雞場布局
第一節 場址選擇
第二節 雞場的布局規劃
第三節 雞捨輔助設備
第四節 雞場環境控製

第五章 肉雞生産
第一節 肉種雞的飼養管理
第二節 快大型肉仔雞生産
第三節 黃羽肉雞生産
第四節 生態肉雞放養條件下的管理

第六章 規模化肉雞疫病綜閤防治技術
第一節 獸醫生物安全體係
第二節 消毒
第三節 免疫接種
第四節 藥物防治及藥物殘留控製
第五節 主要疫病的防治技術
第六節 雞場廢棄物的處理

第七章 肉雞福利
第一節 動物福利
第二節 生態養雞與肉雞的福利

第八章 規模化雞場的經營管理
第一節 雞場經營方式與決策
第二節 雞場的計劃管理
第三節 雞場的生産管理
第四節 雞場的財務管理
參考文獻

精彩書摘

　　（一）蠅蛆的特點及營養價值
　　（1）傢蠅的特點在室溫20～30℃、相對濕度60％～80％條件下，蛹經過5天發育變成成蠅。成蠅羽化l小時以後，展開翅膀開始吃食和飲水。傢蠅在自然條件下，一般1年可繁殖7～8代。在人工飼養條件下，1年可繁殖25代以上。卵期1～2天，幼蟲期4～6天，蛹期約5天，成蠅壽命可達1～2個月，越鼕蠅可長達4～5個月。蒼蠅的1個世代約為28天。人工飼養條件下，完成1個世代約需15天，生産蠅蛆隻需要4～5天。
　　成蠅白天活潑好動，夜間棲息，3天後性成熟，雌雄開始交尾産卵，1～8日齡為産卵高峰期，到25日齡基本失去産卵能力。蠅卵4～8小時孵化成蛆，蛆在豬、雞糞中培育，一般第5天變蛹。溫度及餌料養分對蛆的生長發育有很大影響，一般室溫在20～30℃，溫度和營養含量越高，蛆生長發育越快，變成的蛹也越大。
　　（2）蠅蛆的營養價值據分析，蠅蛆含粗蛋白質59％～65％，脂肪2.6％～12％，無論原物質或是乾粉，蠅蛆的粗蛋白質含量都和鮮魚、魚粉及肉骨粉相近或略高。蠅蛆的營養成分較為全麵，含有動物所需要的多種氨基酸，且每一種氨基酸含量都高於魚粉，必需氨基酸總量是魚粉的2.3倍，蛋氨酸含量是魚粉的2.7倍，賴氨酸含量是魚粉的2.6倍。同時，蠅蛆體內除鉀、鈉、鈣、鎂等常量元素外，還含有多種生命活動所需要的微量元素，如鐵、鋅、錳、鈷、鉻、鎳、硼等。
　　榖類蛋白質的限製氨基酸一般為賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸，而在蠅蛆中這些氨基酸的含量都很豐富。蠅蛆體脂中不飽和脂肪酸占68.2％，必需脂肪酸占36％（主要為亞油酸）。雖然一般植物油中含有較多的亞油酸和亞麻酸，其營養價值比動物油脂高，但在蠅蛆這種動物中，所含必需脂肪酸均比花生油、菜籽油為高。另外，蠅蛆是一類品質極高的殼聚糖資源。同時，蠅蛆體內還含有脂溶性維生素A、維生素D和水溶性B族維生素等。此外，據研究，蠅蛆中還含有多種生物活性成分如抗菌活性蛋白、凝集素、溶菌酶等。
　　（二）黃粉蟲的特點及營養價值
　　（1）黃粉蟲的主要特點 黃粉蟲俗稱麵包蟲，是人工養殖最理想的飼料昆蟲。其具有生長速度快，對飼料要求不高，失去飛翔能力，便於人工養殖等特點。
　　黃粉蟲是完全變態的昆蟲，有成蟲、卵、幼蟲、蛹4種變態。成蟲，體長而扁，長1.4～1.8厘米，黑褐色具有金屬光澤，成蟲期為50天左右。成蟲在羽化過程中，頭、胸、足為淡棕色，腹部和鞘翅為乳白色，開始蟲體稚嫩，不願活動，4～5天後顔色變深，鞘翅變硬，靈活但不能飛行，爬行較快，經精心喂養後，成蟲群體交尾、産卵。卵白色橢圓形，大小約1毫米，卵期8～10天。幼蟲棕黃色，體長2～3厘米，體節較明顯，有3對胸足，在第9腹節有1雙尾凸，幼蟲孵齣時為黃白色，逐漸變為棕黃色。平均9天蛻1次皮，每蛻1次皮為1齡，共蛻7次皮，當最後1次蛻皮時在飼料錶層即化蛹，幼蟲期約為80天，蛹白色，後變白黃色，體節明顯，蛹期為12～15天。成蟲每次産卵2～4粒，每隻雌蟲約産卵300粒，散産於飼料底部的篩網上。
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前言/序言

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