內容簡介

目錄

第一章 大棚養殖肉鴨的現狀與發展趨勢
一、快速發展的肉鴨養殖業
二、大棚肉鴨養殖的特點及優勢
三、穩定的肉鴨種源保證
四、養鴨展望
第二章 大棚肉鴨養殖場戶的經營管理
第一節 大棚養殖肉鴨的經營模式
一、一條龍式産業集團
二、公司+基地（農戶）代養模式
三、自主經營小規模鴨場
第二節 大棚養殖肉鴨的生産成本與利潤分析
一、大棚養殖肉鴨的生産成本
二、降低大棚養殖肉鴨生産成本的措施
三、大棚養殖肉鴨的利潤分析
第三章 大棚肉鴨養殖場的建設
第一節 鴨場場址的選擇
一、自然環境條件
二、社會環境條件
第二節 鴨場場區的規劃
一、建築物的種類
二、場區規劃
第三節 鴨場生産用房捨的建造
一、大棚鴨捨與內部設施的建造
二、消毒房捨的設計
三、汙物處理設施的設計
第四節 大棚肉鴨生産設備
一、喂料設備
二、飲水設備
三、加熱與降溫設備
四、通風設施
五、照明設備
六、衛生消毒用具
七、運動場建設
八、免疫接種用具
第五節 大棚肉鴨生産設備的維護與保養
一、水綫的維護和保養
二、料綫的維護和保養
三、暖風爐
四、風機和進風口
五、發電機及配電設備的維護
六、門窗的開啓和關閉
第四章 肉鴨品種的選擇
第一節 肉鴨的主要品種及其特點
一、北京鴨
二、天府肉鴨
三、櫻桃榖肉鴨
四、狄高鴨
五、瘤頭鴨（番鴨）
六、海格鴨
七、金定鴨
八、高郵鴨
九、建昌鴨
十、昆山麻鴨
第二節 肉鴨品種的選擇
一、根據市場需求進行選擇
二、根據生産性能進行選擇
三、根據當地的自然環境和經濟條件進行選擇
第五章 肉鴨的飼料與營養需要
第一節 肉鴨的營養需要
一、水分
二、能量
三、蛋白質
四、礦物質
五、維生素
第二節 肉鴨的飼養標準
一、我國肉鴨製定的飼養標準
二、櫻桃榖肉用仔鴨飼養標準
三、狄高肉用仔鴨飼養標準
四、北京鴨營養需要
第三節 肉鴨飼料的配製
一、配製肉鴨飼料常用原料選擇與鑒彆
二、配製肉鴨飼料常用添加劑的選擇
三、鴨飼料配製的一般原則
四、配製肉鴨飼料注意事項
五、推薦肉鴨飼料配方
六、肉鴨飼料的選擇
第六章 大棚商品肉鴨的飼養管理
第一節 商品肉鴨的生産特點
一、生長迅速，飼料報酬高
二、體重大，齣肉多，産品質量好
三、生産周期短，可大批量生産
四、鴨産品需求量大，附加值高，前景好
五、適應性強，抗病力強
六、生産設施比較簡單，成本低
七、采用全進全齣製
八、建立産銷結閤聯閤體
第二節 做好進雛前的準備工作
一、育雛方式的選擇和育雛捨的準備
二、鴨捨的清洗、檢修
三、消毒
四、墊料、網床的準備與鋪設
五、人員的安排
六、飼料及常用藥品的準備
七、試溫與預溫
八、準備好常用的記錄本和錶格
第三節 鴨苗的挑選與運輸
一、鴨苗的訂購
二、雛鴨的運輸
三、雛鴨的安置
第四節 0～3周齡（育雛）階段飼養技術要領
一、育雛的環境條件及其控製
二、雛鴨的開水與開食
三、喂料
四、分群
五、搞好衛生防疫
第五節 3～4周齡肉鴨的飼養管理
一、過渡期的飼養
二、中雛期的飼料
三、飼喂管理
第六節 4～8周齡肉鴨的飼養管理
一、生理特點
二、營養需要
三、飼養管理技術
第七節 肉鴨的四季管理要點
一、春季肉鴨的飼養管理要點
二、夏季肉鴨的飼養管理要點
三、鞦季肉鴨的飼養管理要點
四、鼕季肉鴨的飼養管理要點
第八節 肉鴨的齣欄上市
一、上市日齡的確定
二、上市前嚴格執行休藥期規定
三、齣欄肉鴨的捕捉與運輸
第七章 肉用種鴨的大棚飼養管理
第一節 育雛期的飼養管理
一、管理方式
二、營養條件
三、育雛準備
四、種苗的選擇與運輸
五、飼養技術
六、管理技術
第二節 育成期的飼養管理
一、管理方式
二、營養條件
三、限製飼喂和體重檢測
四、光照控製
五、轉群
六、開産前飼料量的調整
第三節 産蛋期的飼養管理
一、飼喂方法
二、産蛋箱的準備與種蛋的收集
三、減少窩外蛋
四、加強季節 管理
五、加強種鴨的運動
六、種公鴨的管理
七、預防應激反應
八、做好免疫
九、種鴨飼養效果的檢查
十、櫻桃榖肉用種鴨産蛋期的管理要點
第八章 保障大棚肉鴨養殖效益的措施
第一節 提供和保障生物安全的飼養環境
一、生物安全的概念
二、建築性生物安全措施--科學閤理的隔離區劃
三、觀念性生物安全措施--遵照安全理念製定的製度與規劃
四、操作性生物安全措施--依據安全理念製定的日常工作細則
第二節 加強以日常管理為重點的預防保健
一、落實管理規章 製度
二、仔細觀察，隨時挑齣病、弱、殘鴨，隔離淘汰
三、保證飲水、飼料安全
四、實行全進全齣的飼養製度
五、重視鴨糞及糞水等廢棄物的處理
六、嚴格控製蚊蠅和鼠
七、病死鴨的處理
八、齣欄後清場
九、發生疫病時的撲滅措施
第三節 落實以免疫接種為主的綜閤性防疫
一、掌握免疫的基本理論
二、調查鴨場所在地的疾病發生和流行情況
三、熟悉種鴨易患疫病的發病特點
四、選擇閤適的疫苗類型
五、科學安排接種時間和間隔
六、考慮所飼養種鴨的品種特點
七、注意鴨體已有抗體水平的影響
八、切實做好預防保健
第九章 大棚肉鴨常見病防治技術
第一節 肉鴨疾病診斷
一、肉鴨疾病臨床診斷方法
二、疾病的臨床診斷知識
第二節 肉鴨常見用藥誤區與正確給藥方法
一、肉鴨常見用藥誤區
二、肉鴨的科學用藥常識
第三節 常見病毒病的防治
一、鴨病毒性肝炎
二、鴨流感
三、鴨瘟
第四節 常見細菌病的防治
一、鴨傳染性漿膜炎
二、鴨大腸杆菌病
三、鴨沙門杆菌病（副傷寒）
四、葡萄球菌病
五、敗血支原體病
六、鴨麯黴菌病
七、鴨霍亂（鴨巴氏杆菌病）
八、鴨竇炎
第五節 常見中毒病的防治
一、磺胺類藥物中毒
二、食鹽中毒
三、喹乙醇中毒
四、痢菌淨中毒
第六節 常見寄生蟲病的防治
一、球蟲病
二、縧蟲病
第七節 常見綜閤徵的防治
一、啄羽
二、肉鴨癱瘓
三、呼吸道綜閤徵
附錄
Ⅰ.禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄
Ⅱ.食品動物禁用的獸藥及其他化閤物清單
Ⅲ.生産A級綠色食品禁止使用的獸藥
Ⅳ.部分國傢及地區明令禁用或重點監控的獸藥及其他化閤物清單
Ⅴ.無公害食品肉鴨飼養管理技術規範
Ⅵ.無公害食品肉鴨飼養獸醫防疫準則NY 5263-20
參考文獻

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