中国茶全图鉴 精版 茶道入门茶艺茶史茶经 养生花草茶叶茶文化茶泡茶品茶 生活实用

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店铺: 阔步专营店
出版社: 江苏凤凰科学技术
ISBN:9787553743028
商品编码:11112729023
出版时间:2016-03-01

具体描述



> > 商品详情

书名:中国茶全图鉴

价:68元

作者:王玲, 于雅婷

出版社:江苏凤凰科学技术出版社

出版日期:2016-3-1

ISBN:9787553743028

字数:

页码:448

版次:di1版

装帧:平装

开本:16

商品重量:




> > 内容简介

本书对基础茶学、茶道、茶文化及茶艺知识进行了较为系统、深入的讲解,在帮助人们学会如何选茶、论水、择器、泡茶和储茶之外,本书也对市场上常见的众多茶叶单品逐一介绍它们的详细资料,如性状、功效、挑选储藏、制作工序、茶疗养生、妙用保健、茶点茶膳、鉴茶、泡茶、品茶等。同时也特别搜集了大量有助于强身祛疾、保养五脏、四季调养、美颜瘦身的保健茶饮,并辅以药茶的配方、功效、做法用法、药材资料等内容,以便于读者随时查找或更有针对性地甄选适合自己的药茶。全书共收入名茶单品92个,各类药茶饮200多个,并辅以海量高清实图,内容深入浅出,解读清晰、详尽、易懂,可作为家庭日常茶饮制作指南,也可为广大茶友和茶业从事人员提供业务指导或内容参考。



> > 作者简介

王玲
1987年毕业于华南热带农业大学食品科学与工程专业,获食品科学专业硕士学位,现为广东海洋大学食品科技学院副教授、硕士生导师,目前主要从事食品营养与卫生、食品加工与贮藏、食品的发酵与酿造等方面的研究。近5年来在食品营养、酿造、加工等领域的国内核心及以上期刊发表科研文章20多篇,主持完成1项与食品营养相关的国家自然基金项目子项目。

于雅婷
主任医师、高级药膳食疗师、北京世健联首席养生专家、中国特效医术专业委员会首席专家,现任北京亚健康防治协会理事兼饮食健康专业委员会秘书长、世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会常务理事。2008年、2012年国家举重队奥运会科研攻关与科技服务成员,领导创新的现代化中医食疗技术获“2008~2009年 具投资价值健康管理新技术”“十一五中国健康管理领先品牌”,荣获“科苑人物”“2008~2009年中华健康管理杰出人物”“亚健康事业开拓者”“十一五中国健康管理特别贡献人物”“中华百业功勋人物”“中国创新人物”等称号。



> > 媒体评论

八大茶类、92种名茶单品、两百多个养生药茶方,选茶、论水、择器、冲泡、鉴赏,从入门到精通。

1.内容丰富,通俗易懂
图文讲解茶学、茶道、茶文化及茶艺精要,文字深入浅出,阅读理解更直观、更舒畅。
2.详实资料,随查随用
全新收入众多名茶单品资料,识茶、泡茶、品鉴全程指导,助你快速成为懂茶达人。
3.图片精美,时尚健康
强身祛疾、保养五脏、四季调养、美颜瘦身四大类传统养生药茶方,引导时尚健康生活。


> > 目录

茶学知识入门

36 茶树的原产地

37 早的茶学专著——《茶经》

38 茶叶中的营养成分

40 茶叶的保健价值

42 饮茶“十忌”

44 选购茶叶须知

45 慧眼识茶

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