醫師傢的寶寶輔食與營養餐 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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徐蕤 著

圖書標籤:

• 寶寶輔食
• 嬰兒營養
• 營養餐
• 0-3歲
• 幼兒食譜
• 健康飲食
• 親子育兒
• 傢庭烹飪
• 醫師建議
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店鋪： 濟南新華書店圖書旗艦店

齣版社： 中國婦女

ISBN：9787512711716

商品編碼：11087638102

齣版時間：2016-01-01

基本信息

商品名稱： 醫師傢的寶寶輔食與營養餐	齣版社： 中國婦女	齣版時間：2016-01-01
作者：徐蕤	譯者：	開本： 03
定價： 39.80	頁數：0	印次： 1
ISBN號：9787512711716	商品類型：圖書	版次： 1

編輯推薦

醫師媽媽和營養師大姨攜手，獻給寶寶們的營養健康配餐書 醫師媽媽親手製作，用心實拍，做寶寶**吃的營養輔食 食材應季、常見、營養，媽媽做得安心，寶寶吃得開心 安全、科學、放心的寶寶輔食，讓媽媽的愛成就寶寶的健康  

內容提要

作者簡介

徐蕤，畢業於首都醫科大學，現就職於北京豐颱醫院，主治醫師。 美食愛好者，美食博主和美食撰稿人。作為一名醫生，齣於對母嬰健康的關心和對食品安全的關注，自2011年起，結閤自己的專業與愛好，潛心研究保健營養膳食，分彆為《貝太廚房》的“親子孕味”專欄和《自我藥療》雜誌撰稿。已齣版圖書《醫師傢的孕期美味營養餐》 《醫師傢的健康營養月子餐》。 徐霏，畢業於中國人民大學，公共營養師，曾就職於世界五百強企業多年。

目錄

**章 正確喂養，寶寶健康人生的**步……… 1 一、新生寶寶的成長與發育……………………2 二、為什麼要給孩子添加輔食…………………3 三、寶寶輔食添加的時間和原則………………4 四、如何判斷輔食添加的效果…………………5 五、從小培養良好的飲食習慣…………………6 六、輔食營養需求的特殊性……………………7 七、輔食添加中的誤區…………………………8 第二章0-4 個月寶寶怎麼喂 ……… 11 一、寶寶的能力與成長……………………… 13 二、純母乳喂養的寶寶……………………… 13 三、人工喂養和混閤喂養的寶寶…………… 14 四、陽陽的輔食之旅………………………… 16 第三章4-6 個月寶寶輔食添加 …… 17 一、寶寶的能力與成長……………………… 18 二、所需營養和輔食添加的順序…………… 19 三、醫師傢的推薦輔食……………………… 20 米粉、米糊類 ……………………………… 20 含鐵米粉糊 ……………………………… 20 大米湯 …………………………………… 21 番茄米湯 ………………………………… 22 番茄汁米粉 ……………………………… 23 紅薯泥米粉 ……………………………… 24 牛油果米糊 ……………………………… 25 油菜泥米粉 ……………………………… 26 蔬果泥 ……………………………………… 27 鬍蘿蔔泥 ………………………………… 27 土豆泥 …………………………………… 28 蘋果泥 …………………………………… 29 鬍蘿蔔蘋果泥 …………………………… 30 茄子泥 …………………………………… 31 娃娃菜泥 ………………………………… 32 西葫蘆泥 ………………………………… 33 西藍花泥 ………………………………… 34 香蕉泥 …………………………………… 35 油菜泥 …………………………………… 36 果汁 ………………………………………… 37 番茄汁 …………………………………… 37 蘋果汁 …………………………………… 38 鮮橘汁 …………………………………… 39 雪梨汁 …………………………………… 40 四、陽陽的輔食之旅………………………… 41 第四章7-9 個月寶寶輔食添加 … 43 一、寶寶的能力與成長……………………… 44 二、所需營養和輔食添加的方法…………… 44 三、醫師傢的推薦輔食……………………… 45 蔬果泥 ……………………………………… 45 蛋、肉類輔食 ……………………………… 54 主食類 ……………………………………… 61 果汁 ………………………………………… 81 鮮橙汁 …………………………………… 81 石榴汁 …………………………………… 82 西瓜汁 …………………………………… 83 香蕉甜橙汁 ……………………………… 84 四、陽陽的輔食之旅………………………… 85 第五章10-12 個月寶寶輔食添加 … 87 一、寶寶的能力與成長……………………… 88 二、所需營養和輔食添加的方法…………… 88 三、醫師傢的推薦輔食……………………… 90 主食類 ……………………………………… 90 配菜類 ……………………………………… 108 果汁及小甜點 ……………………………… 116 草莓汁 …………………………………… 116 雪梨水 …………………………………… 117 草莓醬 …………………………………… 118 山楂果醬 ………………………………… 119 自製番茄醬 ……………………………… 120 紅薯球 …………………………………… 121 烤紅薯 …………………………………… 122 香蕉蛋餅 ………………………………… 123 自製酸奶 ………………………………… 124 四、陽陽的輔食之旅…………………………125 第六章 常用的輔食製作工具和餐具 127 第七章 寶寶生病時的喂養及養護… 131 一、消化不良…………………………………132 二、感冒、發熱………………………………134 三、過敏………………………………………135 四、濕疹………………………………………136 五、貧血………………………………………137 附錄………………………… 138 營養成分錶 1榖物類 …………………………138 營養成分錶 2蔬菜類 …………………………139 營養成分錶３水果類…………………………145 營養成分錶 4肉蛋奶類 ………………………149 營養成分錶 5豆製品類 ………………………152

精彩書摘

醫師妹妹和營養師姐姐結閤多年的臨床經驗及生活實踐，教給新媽媽們0-2歲寶寶輔食的做法和特點，以及給寶寶添加輔食的必備常識等。此外，特彆提供瞭各種基礎輔食添加的時間和具體方法。所有食譜全部是作者親自嘗試或開發，簡單易操作，選用的食材豐富且易於購買，是年輕媽媽特彆是沒有烹飪基礎的媽媽們學會寶寶輔食製作的好幫手

妙手仁心：現代傢庭的母嬰健康與育兒智慧 一、前言：構建生命最初的基石 生命伊始，萬物生長，每一個初生的個體都承載著無限的可能。在現代社會快節奏的生活背景下，如何科學、精心地為嬰幼兒構建起堅實的健康基石，成為每一位父母乃至整個傢庭麵臨的首要課題。本書《妙手仁心：現代傢庭的母嬰健康與育兒智慧》並非一本專注於特定食譜或營養搭配的指南，它旨在提供一個更宏大、更深入的視角，涵蓋從孕期準備到幼兒早期發展的全方位指導，強調科學育兒理念與傢庭情感連接的同步構建。 二、孕期規劃與母體優化：孕育健康生命的起點 健康的寶寶始於健康的母親。本書首先深入探討瞭孕前準備與孕期管理的精要。 1. 孕前評估與生活方式調整： 詳細解析瞭影響受孕質量的內分泌、營養儲備和環境因素。它提供瞭針對性的建議，幫助計劃懷孕的夫婦優化身體狀態，降低高危妊娠的風險。內容涵蓋瞭基礎代謝率的調整、微量元素（如葉酸、維生素D、鐵）的科學儲備策略，以及如何識彆並管理潛在的遺傳風險。 2. 孕期營養的動態管理： 孕期的營養需求是動態變化的，本書摒棄瞭傳統“一人吃兩人補”的盲目觀念，轉而強調精準和平衡。從早孕期的孕吐應對，到中期的蛋白質與鈣質需求，再到晚期的血糖控製與體重管理，我們提供瞭基於最新臨床指南的、可操作的營養攝入方案。重點闡述瞭Omega-3脂肪酸對胎兒大腦發育的關鍵作用，以及如何通過安全、天然的食物來源獲取這些必需營養素。此外，還設有專門章節討論孕期食物安全，識彆並避開可能對胎兒有害的常見食物與環境毒素。 3. 心理健康與壓力疏導： 胎兒的發育與母體的精神狀態息息相關。本書引入瞭正念（Mindfulness）在孕期減壓中的應用，探討瞭如何識彆並應對孕期焦慮和抑鬱。通過介紹簡單的呼吸練習和傢庭溝通技巧，幫助準父母建立一個積極、支持性的孕育環境。 三、新生兒護理的精細化流程：科學照護，安心成長 新生兒階段的護理充滿瞭挑戰與未知。本書緻力於用清晰、實用的步驟，指導新手父母度過這個敏感期。 1. 科學喂養的基礎原則： 本章詳盡闡述瞭母乳喂養的生理學基礎、正確的銜乳姿勢、如何識彆寶寶的飢餓信號以及建立“按需喂養”的閤理模式。對於配方奶喂養，本書提供瞭如何根據月齡選擇配方、精確衝調以及識彆不良反應的實用指南，強調嚴格遵守無菌操作規範。 2. 睡眠管理與安全睡姿： 嬰幼兒的睡眠占據瞭他們生命的大部分時間，直接關係到生長激素的分泌和神經係統的成熟。本書詳細介紹瞭如何根據月齡建立健康的睡眠習慣，區分“夜醒”與“睡眠倒退”，並重點強調瞭安全睡眠環境的設置，以降低嬰兒猝死綜閤徵（SIDS）的風險。 3. 日常健康監測與基礎護理： 從體溫測量、黃疸的觀察與處理，到臍帶護理、皮膚屏障的保護，本書提供瞭循序漸進的護理SOP（標準操作程序）。特彆關注瞭如何識彆早期疾病信號，例如感染、脫水或過敏反應的初步跡象，指導父母何時應立即尋求專業醫療幫助。 四、早期運動與認知發展：激發潛能的互動藝術 嬰幼兒的大腦發育速度驚人，正確的早期刺激是實現潛力最大化的關鍵。本書聚焦於如何通過日常互動促進寶寶的全麵發展。 1. 大運動與精細動作的裏程碑： 我們將寶寶的運動發展劃分為清晰的階段，並為每個階段設計瞭無需昂貴教具的室內外活動。例如，如何安全有效地進行“俯趴時間”（Tummy Time），如何鼓勵爬行、扶站，以及如何通過堆疊積木、穿串珠來訓練手眼協調能力。 2. 語言能力與情感依戀： 語言的輸入並非簡單的模仿，而是建立在安全情感依戀之上的。本書強調“有迴應的交流”（Serve and Return）的重要性，指導父母如何通過復述、提問和閱讀，豐富寶寶的詞匯和理解能力。同時，深入探討瞭依戀理論在傢庭中的實踐，即如何通過穩定、敏感的迴應，培養孩子健康的人格基礎。 3. 探索與感官刺激： 嬰幼兒通過感官認識世界。本書提供瞭大量關於如何利用日常生活中的材料（如廚房用具、自然物品）進行安全的感官探索活動，培養孩子的專注力和好奇心，而非依賴於高飽和度的電子屏幕刺激。 五、傢庭支持係統與父母自我關懷：可持續的育兒之道 育兒是一場馬拉鬆，傢庭的支持與父母的身心健康是這場旅程能否持續的關鍵。 1. 伴侶間的育兒分工與協作： 探討瞭在育兒責任分配上可能齣現的衝突點，並提供瞭實用的溝通工具，幫助夫妻建立平等的育兒夥伴關係，共同麵對挑戰。 2. 建立社區支持網絡： 鼓勵父母走齣傢門，參與育兒小組或社區活動，分享經驗，獲得社會支持，打破“孤立式育兒”的睏境。 3. 父母的心理韌性建設： 承認並接納父母角色轉變帶來的壓力，提供自我調節的策略，如時間管理、有效求助、以及在忙碌中為自己保留“充電時間”的重要性，確保父母能夠以飽滿的精神狀態投入到育兒工作中。 總結： 《妙手仁心：現代傢庭的母嬰健康與育兒智慧》是一本超越瞭單一營養指南的綜閤性工具書。它將前沿的兒科、營養學與心理學研究成果，轉化為傢庭可以輕鬆實踐的日常策略。我們相信，科學的知識是基礎，而充滿智慧與愛的陪伴，纔是塑造孩子健康人生的最重要營養。本書旨在賦能父母，讓他們在撫育新生命的過程中，既能感到從容自信，又能享受為人父母的深層喜悅。

評分☆☆☆☆☆

我一直以來都對寶寶的營養攝入非常重視，總覺得孩子的身體發育是長遠的事情，吃對瞭東西纔能打下良好的基礎。所以，當我看到《醫師傢的寶寶輔食與營養餐》這本書時，就立刻被它的“醫師傢”這個標簽吸引瞭。畢竟，由醫生來解讀寶寶的營養需求，那專業性和權威性肯定毋庸置疑。這本書果然沒讓我失望，它不像市麵上很多輔食書那樣簡單羅列食譜，而是深入淺齣地講解瞭寶寶不同發育階段的生理特點以及相應的營養需求，比如為什麼需要鐵、鈣、DHA，以及如何通過飲食來補充。書中對於食材的選擇也有非常詳細的指導，哪些是優質蛋白，哪些是維生素的寶庫，都講得明明白白。而且，它還特彆強調瞭“平衡膳食”的重要性，而不是過度追求某一種營養素。我特彆欣賞書中關於“時令蔬菜”和“本地食材”的推薦，不僅新鮮營養，還能節省開銷，非常接地氣。讀完這本書，我感覺自己對寶寶的營養膳食有瞭更係統、更科學的認知，不再隻是憑感覺喂養，而是真正做到心中有數，讓寶寶的成長之路更加健康。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直太棒瞭！作為新手爸媽，我之前對寶寶輔食簡直一竅不通，看著網上的各種信息，一會兒說這個好，一會兒說那個不好，把我弄得頭暈腦脹。直到我發現瞭《醫師傢的寶寶輔食與營養餐》，感覺像是找到瞭救星！這本書的語言非常通俗易懂，一點也沒有那種晦澀難懂的醫學術語，讀起來就像和一位經驗豐富的兒科醫生在聊天一樣。最讓我驚喜的是，它不是那種隻講理論的書，而是提供瞭大量非常實用的食譜，而且食材都很常見，準備起來一點也不費勁。從寶寶添加輔食的月齡、注意事項，到不同階段的營養需求，再到具體的食材選擇和製作方法，這本書都一一涵蓋瞭。我尤其喜歡書中關於“喂養誤區”的章節，一下子就點醒瞭我之前的一些錯誤觀念。而且，它還針對寶寶可能齣現的各種常見問題，比如挑食、便秘等，給齣瞭很有針對性的飲食建議，太貼心瞭！我真的覺得這本書不僅是本輔食指南，更是一本育兒寶典，讓我充滿瞭信心，不再焦慮，能夠更有條理地為寶寶準備健康美味的輔食。

評分☆☆☆☆☆

這本《醫師傢的寶寶輔食與營養餐》絕對是我近一年來讀到的最有價值的育兒書籍之一。我是一位比較注重細節的媽媽，總是希望給孩子提供最好的。在看到這本書的封麵時，我就被“醫師傢”這個詞深深吸引，預感它會帶來不同尋常的專業知識。果然，這本書的價值遠遠超齣瞭我的預期。它不是那種泛泛而談的育兒書，而是從醫學和營養學的角度，為傢長提供瞭一整套科學、係統的解決方案。書中對於寶寶消化係統發育的講解，對於不同月齡寶寶的生理需求，以及如何根據這些需求來搭配食材，都做到瞭細緻入微的闡述。我特彆喜歡書中關於“食物過敏”的章節，詳細列舉瞭常見的過敏原，以及如何安全地引入新食材，讓我能夠更謹慎地為寶寶選擇食物。此外，書中還包含瞭很多關於“天然風味”的理念，倡導減少加工食品和不必要的添加劑，讓寶寶從小就養成健康的飲食習慣，這對於孩子的長期健康發展至關重要。它讓我意識到，輔食不僅僅是填飽肚子，更是為孩子未來健康打下堅實基礎的關鍵一步。

評分☆☆☆☆☆

我之前對寶寶輔食的態度，可以說是“聽天由命”的狀態。看著寶寶一點點長大，要給他加輔食瞭，心裏既期待又有點忐忑，完全不知道從何下手。上網搜，信息太多太雜，反而更讓我無從選擇。偶然的機會，我朋友推薦瞭《醫師傢的寶寶輔食與營養餐》，我抱著試試看的心態去讀，結果，這本書徹底改變瞭我對輔食的看法。它以一種非常溫和、鼓勵的方式，引導著我一步步走進寶寶輔食的世界。書中的內容安排非常閤理，從基礎知識到具體操作，循序漸進，一點點打消我的疑慮。我最喜歡的是書中關於“如何觀察寶寶的反應”的章節，教會我如何根據寶寶的接受程度來調整輔食的質地和口味，而不是強迫孩子接受。而且，這本書給我的感覺非常貼心，它不僅僅是告訴你“怎麼做”，更是告訴你“為什麼這麼做”，讓我能夠理解其中的道理，從而更有信心和耐心。讀完這本書，我感覺自己不再是那個茫然的媽媽，而是一位能自信地為寶寶準備健康美味食物的“輔食達人”。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我之前對給寶寶做輔食這件事，一直抱有一種“挑戰”的心態，總覺得要做得很精緻、很復雜纔能體現齣媽媽的愛。結果弄得自己身心俱疲，寶寶有時候還不領情。直到我翻開瞭《醫師傢寶寶輔食與營養餐》，纔意識到原來育兒可以這麼輕鬆又高效！這本書給我最大的感受就是“實用”和“便捷”。它提供的輔食製作方法，步驟都非常清晰，即使是廚房小白也能輕鬆上手。而且，很多食譜的準備時間都很短，非常適閤忙碌的上班族媽媽。更重要的是，它打破瞭我之前的一些刻闆印象，原來寶寶的輔食也可以這麼多樣化，色彩鮮艷，口味豐富，而且不需要添加任何不健康的調味品，就能讓寶寶愛上吃飯。書中還提供瞭一些“懶人版”食譜，比如蒸蛋羹、蔬菜泥，既省時又營養，讓我這個曾經焦頭爛額的媽媽，現在做輔食都變成瞭一種享受。它讓我明白，用心比刻意追求完美更重要，而這本書恰恰能幫助我高效地實現“用心”。