“鐵觀音”成為中國名茶,與中國人信仰的“觀音”有著密不可分的關係!
池宗憲i,茶人池宗憲,從小就跟著撿茶的母親認識瞭茶,從h此癡迷上i瞭中國茶文化。長大後,在茶藝館、茶山和茶的史料堆裏遍尋茶的蹤j跡。茶給瞭他無窮靈感,先後齣版瞭《茶k街》、《武夷茶》、《普洱茶》以及《一杯茶的生活l哲學》l等著作。雖l然他有二十多年傳媒工作經驗,由記者到總編輯,卻始終不m改愛茶本色。他寫的報道屢獲新聞奬,他說那是對他工作的肯定,而隻有在寫茶時,他纔能獲o得對o自我的肯定o。
評分品飲過程中因人而異,會産生不同解讀,z但深入探析z,更有深層A解剖:茶湯的滋味靠人類的味覺器A官鑒彆。當不同B的茶味通過化學刺激作用B於舌頭味D覺神經時,會立即把受刺激的興奮波通E過神經係統傳到大腦皮質,經大腦的綜閤分析,便産生種種味覺。茶湯入口後,舌頭的不同部位,對味E覺的反應敏感E度亦有差彆E。
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評分這本書包裝很好,紙質也很不錯,當然書本身很好。
評分茶與生活。將水e煮沸,置茶入壺,注湯入壺,斟茶湯f入杯……這f一道道泡茶工序看似簡單,g卻蘊含瞭多方麵的細節考量--如何取水、澆水,置茶時的量,加水時的急h慢多寡等,皆影響著茶i的香氣與滋味。
評分品飲過程中因人而異,會産生不同解S讀,但深入探析,更有深層解剖:茶湯的滋味靠人T類的味覺器T官鑒彆。當T不同的茶味通過化學刺激作用於舌頭味覺神經時,會U立即把受刺激的興奮波通過神經係統傳到大腦皮質,經大腦的綜閤分析,便産生種種味覺。茶湯入口後,舌頭的不W同部位,對味W覺的反應敏感度亦有差彆。
評分-----題記
評分第六章
評分品飲過程中因人而異,會産生不同解讀,但深入探析,更有深層解剖:茶湯的滋味靠人類的味覺器官鑒彆。當不同的茶味通過化學刺激作用於舌頭味覺神經時,會立即把受刺激的興奮波通過神經係統傳到大腦皮質,經大腦的綜閤分析,便産生種種味覺。茶湯人口後,舌頭的不同部位,對味覺的反應敏感度亦有差彆。
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