基本信息

书名:甜蜜诱惑：纯天然美味冰品DIY

定价：36元

作者:【韩】金甫宣 著 朱佳青 译

出版社：中国水利水电

出版日期：2014-07-01

ISBN：9787517019787

字数：

页码：136

版次：1

装帧：平装

开本：16开

编辑推荐

应季蔬果、美味果干、天然坚果随心配

安全健康，美味易学，在家就能轻松做

内容简介

《甜蜜诱惑：纯天然美味冰品DIY》，本书内容： 盛夏时节，再没有比吃上一碗美味消暑甜品更惬意的事了。本书介绍55款让人回味无穷的纯天然消暑冰品，应季蔬果、美味果干、天然坚果随心配，取材容易，做法简单，在家也能轻松做出媲美人气冰品店的甜蜜沁凉好滋味！

作者简介

金甫宣，在新罗酒店修完西式餐宴的课程后，为了学习更为丰富的料理知识而踏上日本留学之路。在Tu as Raison完成料理造型师的课程，师从日本料理大师Mitsuru Kaneda，现在经营着一家工作室Rosso。她是一名料理造型师，同时也是一名菜单开发咨询师，活跃于Retro-mama，Blute等餐厅。曾经出版过《水果课程》，《打开冰箱10分钟完成料理》等书。

目录

前言

制作刨冰的基础

红豆的基本煮法

刨冰的基本制法

制作美味刨冰的11个基本原则

Part 1令人怀想的味道 基本款刨冰

传统红豆刨冰

点心店红豆刨冰

绿茶刨冰

草莓刨冰

新鲜水果炼乳刨冰

浓缩咖啡刨冰

奶茶刨冰

Part 2 吃起来酸甜冰凉的维他命 水果刨冰

西瓜刨冰

三莓刨冰

猕猴桃椰子刨冰

甜瓜刨冰

糖水橘子刨冰

芒果酸奶刨冰

蓝莓格兰诺拉麦片刨冰

柿子刨冰

热带刨冰

蜂蜜葡萄柚刨冰

Part 3 比刨冰更凉爽！ 冰沙

肉桂蕃茄刨冰

红醋刨冰

梅子糖浆刨冰

柚子糖浆刨冰

木槿花果冻刨冰

五味子糖浆刨冰

蓝色柠檬汁刨冰

薄荷红茶刨冰

干姜汁刨冰

水正果刨冰

三色碳酸刨冰

Part 4 食欲减退时的*选择营养刨冰

坚果谷物刨冰

甜南瓜刨冰

甘薯糯米糕刨冰

黑荏子红豆刨冰

花生刨冰

甜栗羊羹刨冰

豆乳刨冰

栗子大枣红豆刨冰

黑豆刨冰

Part 5 比酒更好喝、为成人准备的甜点 酒类刨冰

百利甜酒刨冰

红酒葡萄刨冰

椰林飘香刨冰

石榴橙子刨冰

啤酒可乐刨冰

白俄罗斯刨冰

日出刨冰

红眼睛刨冰

莫西多刨冰

覆盆子马格利刨冰

Part 6 用创意做出更好吃的 趣味刨冰

苹果肉桂刨冰

焦糖香蕉刨冰

黑巧克力刨冰

Chai刨冰

提拉米苏刨冰

橙子果酱刨冰

奥利奥刨冰

香草刨冰

椰子木薯粉刨冰