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作  者:(日)小岛留美 著作 李瀛 等 译者 定  价:32 出 版 社:辽宁科学技术出版社 出版日期:2013年02月01日 页  数:136 装  帧:平装 ISBN:9787538178395 ●前言／3
●欢迎来到小岛老师的蛋糕教室
●授课之前／6
●课／8
●搅拌、打发、刮盆的基础
●第二课／12
●把面粉倒入打发好的材料中搅拌
●布丁／16
●昂糯蛋糕／20
●费南雪蛋糕／24
●玛芬蛋糕／28
●经典玛芬蛋糕杂莓巧克力玛芬蛋糕／30
●玛芬蛋糕的新风味／33
●苹果／33
●豆类／34
●香蕉+菠萝／35
●草莓+白巧克力／35
●磅蛋糕／36
●经典磅蛋糕香草磅蛋糕／38
●磅蛋糕的新风味／41
●部分目录

内容简介

献给所有热爱烘焙的人。书中为你们准备了各种简单技巧，在混合材料、打发、烘烤时稍加改动，就能做出更加美味的点心。 (日)小岛留美 著作 李瀛 等 译者 日本家喻户晓的糕点制作大师，出版了多部图书，深受读者的欢迎和喜爱。
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好，，，，，，，，，，，，，，

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价格实惠，我非常喜欢！

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小岛老师的蛋糕教室 烹饪美食与酒 小岛留美 正版图书

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学习中

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?

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做蛋糕的基础教学，实用

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书不错，物流也很快

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大概翻了一下，内容很详细

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一直想买小岛老师的烘焙书籍，这次正好捎带！

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