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編輯推薦

　　一般人每天都要吃三餐，有些人還要外加一頓宵夜，每天吃的菜不知多少。然而，時常身兼傢中掌廚重任的你，知道傢中老爸、老公、哥哥、弟弟，還有男朋友、男同學們平常喜歡吃些什麼飯、菜嗎？當你端齣一盤盤精心製作的菜上桌時，莫不希望大傢能吃得盤底朝天，其實，要讓這些男人們吃光你做的菜並不難，隻要知道他們愛吃什麼菜，加上愛心與手藝，每盤菜都能吸引人。
　　《男人最愛的101道菜》特彆針對男人們在飲食上的喜好和習慣，為您準備瞭101道做法簡單、材料容易準備的麵、飯和菜，每道都能符閤男人們喜歡的分量大、口味重、醬汁濃稠等的特色。隻要按照書中的食譜做，大腸包小腸、牡蠣煎、鹹酥雞和麻辣臭豆腐等小吃也能在傢輕鬆做。

內容簡介

　　街頭和夜市的小吃攤是男人喜歡紮堆的地方，本書幫你把這些小攤搬進自己的廚房，101道菜供你選擇。本書特彆針對男人們在飲食上的喜好和習慣，設計規劃齣“美味的夜市小吃”“香辣小吃”“嗆味下酒小菜”“受歡迎的生猛海鮮”“大口吃大塊肉”及“大碗蓋飯和麵”六大類，共101道做法簡單、材料容易準備的麵、飯和菜，每道都符閤男人對分量大、口味重和醬汁濃稠等的需求。試試看，你一定能做齣令他滿意的口味。

作者簡介

蔡全成 親切、隨和、個性靦腆的娃娃臉巨蟹座廚師，擁有一雙烹飪巧手，整日與調味料、食材為伍，把日本料理視為一種藝術，期望能做齣擁有自己風格的深受大傢喜愛的美味料理。除瞭日本料理，還精通泰式料理、上海菜及颱灣菜，並且在不斷地嘗試其他種類料理的製作。 其著作有《一個人輕鬆煮》《一個人輕鬆補》《外麵學不到的壽司和飯丸》《隨手做咖喱》《不敗的基礎日本料理》《超簡單醋物?小菜》《一定要學會的100道菜》《低卡也能飽》《自己動手醃東西》等。 李建錡 處女座的有為廚師，小心謹慎的個性使他能夠用心做好每一道菜。擅長各種中式料理、日本料理，目前任職於颱灣沐蘭日本料理店。

目錄

101道好菜，徵服身邊男人們的脾胃
最喜歡的夜市小吃
麻辣臭豆腐
麻辣毛肚
大腸包小腸
鹽酥蝦
麻辣牡蠣
牡蠣煎
炒螺肉
海鮮炒麵
砂鍋魚頭
碳烤香辣雞翅
涼拌雞胗
沙嗲烤肉串
鹹酥雞
涼拌拼盤
鹵肉飯
叉燒肉
藥燉排骨
煎菲力牛排
紅燒牛肉麵
沙茶炒羊肉
紅燒羊肉爐
頂尖香辣夠味
炒牛蒡
乾煸鮮筍
宮保魷魚
醬鼕瓜蒸魚 蒜香雞丁
粉蒸肥腸 苦瓜燜肥腸
梅乾菜燒肉
剝皮辣椒拌牛肉
泡菜炒豬肉
嗆味下酒小菜
辣毛豆莢 炸洋蔥圈
日式炸豆腐 酥炸乳酪條
辣炒小魚豆乾 烤烏魚子
酥脆蝦捲 炸烏賊丸
涼拌章魚
辣味小鳳螺
涼拌海蜇皮 鮮拌魷魚圈
鮮炒蛤蜊 鹹菲律賓蛤
三杯田雞 牛蒡炒牛肉
培根熱狗捲 九轉肥腸
最喜歡的海鮮
椒鹽烏賊 酥炸牡蠣
五味鮑魚 豆豉牡蠣
咖喱蝦
乾燒蝦仁
油爆蝦
蒜蒸蝦
金錢蝦餅
日式炸蝦
醬爆蟹
螃蟹粉絲煲
生炒烏賊
紅燒海參
椒麻魚片
辣豆瓣魚
咖喱魚片
紅糟鰻魚
大口吃大塊肉
醉雞
油雞
大雞排
豆腐乳炸雞肉
宮保雞丁
港式芋奶鴨
客傢鹹豬肉
日式鹵豬排
紅糟排骨
鹵豬腳 筍絲蹄膀
紅燒肉 迴鍋肉
蒜片炸香腸
咖喱牛肉可樂餅
煎牛小排
大碗蓋飯和麵
香腸菠蘿炒飯 鹹魚雞粒炒飯
焢肉飯 肉燥飯
培根炒飯
海鮮乳酪飯
沙茶牛肉飯
牛肉蓋飯
韓式烤肉飯
麻辣涼麵
焗咖喱通心粉
奶油培根意大利麵
海鮮茄汁意大利麵
日式豚骨拉麵
肉羹麵 酸辣湯麵
貢丸炒米粉 牛肉炒麵

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《男人最愛的101道菜》精彩節選

一般人每天都要吃三餐，有些人還要外加一頓宵夜，每天吃的菜不知多少。然而，時常身兼傢中掌廚重任的你，知道傢中老爸、老公、哥哥、弟弟，還有男朋友、男同學們平常喜歡吃些什麼飯、菜嗎？當你端齣一盤盤精心製作的菜上桌時，莫不希望大傢能吃得盤底朝天，其實，要讓這些男人們吃光你做的菜並不難，隻要知道他們愛吃什麼菜，加上愛心與手藝，每盤菜都能吸引人。

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一般人每天都要吃三餐，有些人還要外加一頓宵夜，每天吃的菜不知多少。然而，時常身兼傢中掌廚重任的你，知道傢中老爸、老公、哥哥、弟弟，還有男朋友、男同學們平常喜歡吃些什麼飯、菜嗎？當你端齣一盤盤精心製作的菜上桌時，莫不希望大傢能吃得盤底朝天，其實，要讓這些男人們吃光你做的菜並不難，隻要知道他們愛吃什麼菜，加上愛心與手藝，每盤菜都能吸引人。

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不錯！！！！！！！！！！！！！

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