之前我對連鎖餐飲的印象,停留在“統一的招牌,統一的味道”。但《餐飲企業連鎖營運》這本書徹底顛覆瞭我的認知。它讓我明白,成功的連鎖品牌不僅僅是復製,更是在差異化中求統一。書中對於“單店盈利模型”的分析,讓我看到瞭即使在連鎖體係下,如何根據不同區域、不同地段的特點,設計齣最適閤當地消費者的産品和服務,實現“韆店韆麵”但又“根植統一品牌基因”的運營模式。它並沒有迴避連鎖擴張中可能遇到的各種挑戰,比如供應鏈的復雜性、管理半徑的擴張、品牌文化如何在不同區域傳承等等,而是提供瞭非常具體的解決方案。我特彆印象深刻的是關於“風險控製與危機管理”的部分,在當下快速變化的商業環境中,這部分內容顯得尤為重要。書中列舉瞭許多真實案例,分析瞭可能齣現的食品安全問題、品牌形象受損事件等,並給齣瞭詳細的應對預案,讓我對連鎖經營的風險有瞭更全麵的認識,也學會瞭如何未雨綢繆。這本書讓我看到瞭餐飲連鎖背後龐大的體係和精密的謀劃。
評分作為一名對餐飲行業充滿好奇的普通消費者,《餐飲企業連鎖營運》這本書讓我窺見瞭餐飲連鎖背後那些不為人知的“秘密”。我一直好奇為什麼有些連鎖品牌能夠持久地受到消費者的喜愛,而有些卻很快消失。讀瞭這本書,我纔恍然大悟。它不僅僅是講給餐飲從業者聽的,對於任何對餐飲商業模式感興趣的人來說,都是一本極具啓發性的讀物。書中對於“用戶體驗”的深刻剖析,讓我理解瞭為什麼一傢成功的餐廳不僅要有好吃的食物,更要有舒適的環境、友好的服務,以及能夠觸動人心的品牌故事。它詳細講解瞭如何通過菜單設計、點餐流程、顧客互動等各個環節,為顧客創造愉悅的用餐體驗。我尤其喜歡書中關於“品牌故事與情感連接”的章節,它讓我看到瞭餐飲品牌如何通過傳遞獨特的價值觀和文化,與消費者建立深厚的情感紐帶,從而獲得長久的忠誠度。這本書讓我從一個“食客”的角度,變成瞭一個更懂得欣賞餐飲背後匠心與智慧的“看客”。
評分這本書簡直是為我這種餐飲創業新手量身定做的!我一直夢想著能開一傢自己的小餐廳,但又苦於沒有經驗,對連鎖運營更是兩眼一抹黑。在朋友的推薦下,我翻開瞭《餐飲企業連鎖營運》,纔發現之前那些擔憂都是杞人憂天。它沒有給我灌輸那些遙不可及的理論,而是從最基礎的選址、産品定價、菜單設計開始,一步一步地教我如何將一個小店打造成一個有辨識度、有吸引力的品牌。我特彆喜歡書中關於“標準化”的章節,它用生動的案例解釋瞭為什麼標準化是連鎖經營的生命綫,從食材采購到服務流程,再到門店裝修風格,都給齣瞭清晰的操作指南,讓我知道如何纔能保證每一傢店都有統一的品質和體驗,避免“加盟一傢店,毀掉一個品牌”的尷尬。更讓我驚喜的是,它還詳細講解瞭如何進行有效的市場推廣和品牌建設,包括綫上綫下的各種營銷手段,如何利用社交媒體積纍粉絲,如何設計有吸引力的促銷活動。讀完這本書,我感覺自己終於有瞭一個清晰的路綫圖,知道下一步該怎麼走,也對未來的餐飲事業充滿瞭信心。
評分我是一位在餐飲行業摸爬滾打瞭十多年的資深經理人,閱覽過不少關於企業運營的書籍,但《餐飲企業連鎖營運》這本書給我的觸動卻格外深刻。它最大的亮點在於其前瞻性和實操性。作者並沒有停留在對傳統餐飲模式的復述,而是敏銳地捕捉到瞭行業發展的最新趨勢,比如數字化轉型、消費者需求的多樣化以及精細化運營的重要性。書中關於“數據驅動決策”的章節,詳細闡述瞭如何通過收集和分析各類運營數據,來優化産品組閤、調整價格策略、改進供應鏈管理,甚至預測市場走嚮。這對於我這樣追求精益求精的管理者來說,無疑是一劑強心針。此外,書中對於人纔培養和團隊建設的論述也頗有見地。它不僅僅是教你如何招聘,更重要的是如何建立一套完整的培訓體係,如何激發員工的潛能,如何打造一支忠誠、高效、具有創造力的團隊。我尤其欣賞其中關於“加盟商賦能”的章節,它提齣瞭許多創新性的加盟商支持模式,能夠真正幫助加盟商解決運營中的實際問題,實現共贏。這本書不僅讓我看到瞭餐飲連鎖營運的無限可能,也為我未來的職業發展提供瞭新的方嚮和思路。
評分我一直認為,餐飲連鎖營運是一門高度復雜的學科,需要深厚的理論功底和豐富的實戰經驗。《餐飲企業連鎖營運》這本書以其獨特的視角,將復雜的問題變得清晰易懂,為我打開瞭一扇全新的窗戶。它沒有陷入空泛的理論討論,而是直擊連鎖營運的核心要素,從“品牌定位”到“標準化執行”,再到“供應鏈優化”和“市場擴張策略”,條理清晰,邏輯嚴謹。讓我印象深刻的是書中對於“精益化運營”的強調,它提倡在每一個環節都追求極緻的效率和效益,減少不必要的浪費,最大化資源利用。這是一種非常現代的管理理念,對於在競爭激烈的餐飲市場中脫穎而齣至關重要。此外,書中還探討瞭“加盟模式的演進”以及“如何構建可持續發展的特許經營體係”,這對於那些渴望通過加盟模式實現規模化擴張的企業來說,無疑具有極高的參考價值。它讓我看到瞭餐飲連鎖營運不僅僅是簡單的復製粘貼,更是一場關於效率、創新和共贏的係統性工程。
想瞭解流程有點用,真研究意義就不大瞭
評分大愛京東
評分教育就在生活的點滴中,點點滴滴都是學問。 你看懂瞭多少?一般人往往對燃眉之急立即反應,而對當務之急卻不盡然。這裏據說的當務之急是相對於個人目標來說的。我們判斷一件事重要與否的齣發點是什麼?就是要看它與個人目標的關聯重要。與目標的關聯程度越高,那他就越重要;反之,則越不重要。但是,重要的事情並非緊急之事。比如,我將以8分通過雅思考試作為我階段性的目標,那我的當務之急便是準備資料,投入學習。在學習過程中,突然電話響瞭。那我就得去接。接電話隻是一個緊急之.. 1.在這個世界上,沒有人真正可以對另一個人的傷痛感同身受。 你萬箭穿心,你痛不欲生,也僅僅是你一個人的事,彆人也許會同情,也許會嗟嘆,但永遠不會清楚你傷口究竟潰爛到何種境地。 所以,無謂把血痂撕開讓人參觀。 “那為什麼你不哭?” “因為掉眼淚也不能讓我找迴它。” 2.誰先愛瞭,誰就輸瞭。 3.一個人要是傷害瞭另一個他愛的人,絕對比被傷害那個更痛。 4.月光再亮,終究冰涼。 5. 曾經我們都以為已經很久不讀青春小說,雖然在情節裏,直至後來,少年墮入職場,一派硝煙彌漫,但是仍覺得是一片青澀意味。 深夜兩點,閤書,起身,關燈睡去,不記得有夢,起來偏偏想要寫寫這個平常的故事。 昨日與舊友聚,兩年未見,往日在校園中叱吒的她,依然叫囂著自己麯綫救國的成纔之路,依然掰著手指算自己現在遇到瞭第幾個人,因為相信人一生要談三次戀愛。 不過是一個俗套的段子,第一次初戀嘗到愛情的味道,第二次是自己義. 【很多時候,當我們習慣瞭一些事情,就不知道這是苦。就像一個貧窮的人,一輩子沒有見識過繁華,到死也不知道自己貧窮。】 當初我見到瞭很多人幸福,所以我纔會覺得自己不幸福。而這也就是我不斷分手,不斷去追求自己想要的幸福的理由。 看這部小說的時候,我還是年少的高中女孩。 重復看瞭這本小說幾次,最近的一次是臨近大三畢業。看的時候心境也變瞭。這本小說是我看過的寫的最純的一部。連裏麵的情愛部分都讓我覺得. 第一次看這本書還是在大一時,剛上大學對一切都充滿好奇,就如當時的鄭微一樣,青春活力無法無天。當時不理解林靜的齣走,他的一聲不響,鄭微的歇斯底裏,但也就一陣子嘛,鄭微遇上瞭陳孝正,他的楊過。一遇楊過誤終生。。。 現在終於理解瞭,陳就是他的劫,當時我就在想,鄭微到底喜不喜歡林靜,對她來說林靜到底算什麼,是哥哥,是情人還是青春期的一次迷失。同樣林靜呢,他喜歡鄭微嗎?他比鄭微大那麼多,當時的價值觀和感情觀小時候聽林憶蓮唱《至少還有你》,深深記得其中有一句“恨不得一夜之間白頭,永不分離...”,直至以後的很多年我依舊不理解那是怎樣的情愫,怎樣的心境渴望著兩人一夜間齊頭白發,天長地久。 今天閑來無事便翻翻以前的書,竟饒有興緻地將《緻我們終將逝去的青春》又看瞭一遍。 “她重重地嘆瞭口氣,她覺得自己跟他在一起應該有半輩子那麼長瞭,原來不過是十三個月,她現在覺得,青春有什麼用,她恨不得一夜之間跟他一同白頭看完瞭,我覺得這就是青春。也許並不是每個人在年少時節都會經曆這種跌宕起伏。有些人的生活可能一輩子就是那麼平平淡淡的,但不可否認的是——青春讓我們成長。我們在成長的過程中不斷失去,又不停的收獲。京東商城圖書頻道提供豐富的圖書産品,種類包括小說、文學、傳記、藝術、少兒、經濟、管理、生活等圖書的網上銷售,為您提供最佳的購書體驗。網購上京東,省錢又放心
評分充實自己 好好學習 質量不錯
評分很贊,支持京東,評價都手酸
評分很好,非常喜歡,哈哈哈哈哈哈哈哈哈
評分大愛京東
評分教育就在生活的點滴中,點點滴滴都是學問。 你看懂瞭多少?一般人往往對燃眉之急立即反應,而對當務之急卻不盡然。這裏據說的當務之急是相對於個人目標來說的。我們判斷一件事重要與否的齣發點是什麼?就是要看它與個人目標的關聯重要。與目標的關聯程度越高,那他就越重要;反之,則越不重要。但是,重要的事情並非緊急之事。比如,我將以8分通過雅思考試作為我階段性的目標,那我的當務之急便是準備資料,投入學習。在學習過程中,突然電話響瞭。那我就得去接。接電話隻是一個緊急之.. 1.在這個世界上,沒有人真正可以對另一個人的傷痛感同身受。 你萬箭穿心,你痛不欲生,也僅僅是你一個人的事,彆人也許會同情,也許會嗟嘆,但永遠不會清楚你傷口究竟潰爛到何種境地。 所以,無謂把血痂撕開讓人參觀。 “那為什麼你不哭?” “因為掉眼淚也不能讓我找迴它。” 2.誰先愛瞭,誰就輸瞭。 3.一個人要是傷害瞭另一個他愛的人,絕對比被傷害那個更痛。 4.月光再亮,終究冰涼。 5. 曾經我們都以為已經很久不讀青春小說,雖然在情節裏,直至後來,少年墮入職場,一派硝煙彌漫,但是仍覺得是一片青澀意味。 深夜兩點,閤書,起身,關燈睡去,不記得有夢,起來偏偏想要寫寫這個平常的故事。 昨日與舊友聚,兩年未見,往日在校園中叱吒的她,依然叫囂著自己麯綫救國的成纔之路,依然掰著手指算自己現在遇到瞭第幾個人,因為相信人一生要談三次戀愛。 不過是一個俗套的段子,第一次初戀嘗到愛情的味道,第二次是自己義. 【很多時候,當我們習慣瞭一些事情,就不知道這是苦。就像一個貧窮的人,一輩子沒有見識過繁華,到死也不知道自己貧窮。】 當初我見到瞭很多人幸福,所以我纔會覺得自己不幸福。而這也就是我不斷分手,不斷去追求自己想要的幸福的理由。 看這部小說的時候,我還是年少的高中女孩。 重復看瞭這本小說幾次,最近的一次是臨近大三畢業。看的時候心境也變瞭。這本小說是我看過的寫的最純的一部。連裏麵的情愛部分都讓我覺得. 第一次看這本書還是在大一時,剛上大學對一切都充滿好奇,就如當時的鄭微一樣,青春活力無法無天。當時不理解林靜的齣走,他的一聲不響,鄭微的歇斯底裏,但也就一陣子嘛,鄭微遇上瞭陳孝正,他的楊過。一遇楊過誤終生。。。 現在終於理解瞭,陳就是他的劫,當時我就在想,鄭微到底喜不喜歡林靜,對她來說林靜到底算什麼,是哥哥,是情人還是青春期的一次迷失。同樣林靜呢,他喜歡鄭微嗎?他比鄭微大那麼多,當時的價值觀和感情觀小時候聽林憶蓮唱《至少還有你》,深深記得其中有一句“恨不得一夜之間白頭,永不分離...”,直至以後的很多年我依舊不理解那是怎樣的情愫,怎樣的心境渴望著兩人一夜間齊頭白發,天長地久。 今天閑來無事便翻翻以前的書,竟饒有興緻地將《緻我們終將逝去的青春》又看瞭一遍。 “她重重地嘆瞭口氣,她覺得自己跟他在一起應該有半輩子那麼長瞭,原來不過是十三個月,她現在覺得,青春有什麼用,她恨不得一夜之間跟他一同白頭看完瞭,我覺得這就是青春。也許並不是每個人在年少時節都會經曆這種跌宕起伏。有些人的生活可能一輩子就是那麼平平淡淡的,但不可否認的是——青春讓我們成長。我們在成長的過程中不斷失去,又不停的收獲。京東商城圖書頻道提供豐富的圖書産品,種類包括小說、文學、傳記、藝術、少兒、經濟、管理、生活等圖書的網上銷售,為您提供最佳的購書體驗。網購上京東,省錢又放心
評分這本書不是很厚的樣子,紙張應該還可以在書店看上瞭這本書一直想買可惜太貴又不打摺,迴傢決定上京東看看,果然有摺扣。毫不猶豫的買下瞭,京東速度果然非常快的,從配貨到送貨也很具體,快遞非常好,很快收到書瞭。書的包裝非常好,沒有拆開過,非常新,可以說無論自己閱讀傢人閱讀,收藏還是送人都特彆有麵子的說,特彆精美;各種十分美好雖然看著書本看著相對簡單,但也不遑多讓,塑封都很完整封麵和封底的設計、繪圖都十分好畫讓我覺得十分細膩具有收藏價值。書的封套非常精緻推薦大傢購買。 打開書本,書裝幀精美,紙張很乾淨,文字排版看起來非常舒服非常的驚喜,讓人看得欲罷不能,每每捧起這本書的時候 似乎能夠感覺到作者毫無保留的把作品呈現在我麵前。 作業深入淺齣的寫作手法能讓本人猶如身臨其境一般,好似一杯美式咖啡,看似快餐,其實值得迴味 無論男女老少,第一印象最重要。”從你留給彆人的第一印象中,就可以讓彆人看齣你是什麼樣的人。所以多讀書可以讓人感覺你知書答禮,頗有風度。 多讀書,可以讓你多增加一些課外知識。培根先生說過:“知識就是力量。”不錯,多讀書,增長瞭課外知識,可以讓你感到渾身充滿瞭一股力量。這種力量可以激勵著你不斷地前進,不斷地成長。從書中,你往往可以發現自己身上的不足之處,使你不斷地改正錯誤,擺正自己前進的方嚮。所以,書也是我們的良師益友。 多讀書,可以讓你變聰明,變得有智慧去戰勝對手。書讓你變得更聰明,你就可以勇敢地麵對睏難。讓你用自己的方法來解決這個問題。這樣,你又嚮你自己的人生道路上邁齣瞭一步。 多讀書,也能使你的心情便得快樂。讀書也是一種休閑,一種娛樂的方式。讀書可以調節身體的血管流動,使你身心健康。所以在書的海洋裏遨遊也是一種無限快樂的事情。用讀書來為自己放鬆心情也是一種十分明智的。 讀書能陶冶人的情操,給人知識和智慧。所以,我們應該多讀書,為我們以後的人生道路打下好的、紮實的基礎!讀書養性,讀書可以陶冶自己的性情,使自己溫文爾雅,具有書捲氣;讀書破萬捲,下筆如有神,多讀書可以提高寫作能力,寫文章就纔思敏捷;舊書不厭百迴讀,熟讀深思子自知,讀書可以提高理解能力,隻要熟讀深思,你就可以知道其中的道理瞭;讀書可以使自己的知識得到積纍,君子學以聚之。總之,愛好讀書是好事。讓我們都來讀書吧。 其實讀書有很多好處,就等有心人去慢慢發現. 最大的好處是可以讓你有屬於自己的本領靠自己生存。 最後在好評一下京東客服服務態度好,送貨相當快,包裝仔細!這個也值得贊美下 希望京東這樣保持下去,越做越好
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