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内容简介

　　 《饮膳正要》是我国第一部营养学专著，初刊于元天历三年（公元1330年）。作者忽思慧，生平无考，兼通蒙汉医学，曾于元仁宗延祐年间被选为宫廷的饮膳太医。他根据任职期间积累的丰富的营养卫生、饮食保健及烹饪技术等经验，选择历朝食疗精粹和民族食疗方法著成是书。
　　 全书共分为三卷，卷一载有三皇圣纪，养生、饮酒避忌，妊娠、乳母食忌及山珍海馐所做的羹、粉、汤、面、粥、饼等聚珍异馔。卷二记载了诸般汤煎、食物治病、食物相反及食物中毒的救治等。卷三是可供食疗的天然食品，如米、谷、果、菜、鱼、禽、兽及料物等，详细叙述了每味食品的性味、良毒、功效、主治、宜忌等內容。《饮膳正要》集营养学、药物学、养生学及康复学之大成，具有浓郁的民族特色，有较高的实用价值和学术价值。

目录

卷第一
三皇圣纪
太吴伏羲氏
炎帝神农氏
黄帝轩辕氏
养生避忌
妊娠食忌
乳母食忌
饮酒避忌
聚珍异馔
卷第二
诸般汤煎
……
卷第三
跋

前言/序言

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好评！慢慢看，慢慢研究祖国中医，希望祖国中医能更上一层楼。越来越好，为人民造福。

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正版好书物美价廉值得拥有

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嗯，书挺好的，只是没有解读，内容让我很看不懂，不过这价钱这么低，也不可能还有解读，挺好的

评分☆☆☆☆☆

一口气买了5本中医药的书籍，再加上之前的、已经有15本了，虽然本身不是这个专业，就是业余爱好而已。

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很大很全面的妇人专科书。学会了妇人疗起来容易。

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*块钱，竟然买到的这本书还有些厚度，超出意外，记录了每种中药的药性

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速度快，质量也非常好，值得信赖！

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买了很多书，还没看，看后补评

评分☆☆☆☆☆

不错很好！！！！！！！

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