饮膳正要 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
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发表于2024-04-30
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出版社: 中国医药科技出版社
ISBN:9787506747707
版次:1
商品编码:10561277
包装:平装
丛书名: 中医非物质文化遗产临床经典读本
开本:16开
出版时间:2011-01-01
用纸:胶版纸
页数:77
字数:60000
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具体描述
内容简介
《饮膳正要》是我国第一部营养学专著,初刊于元天历三年(公元1330年)。作者忽思慧,生平无考,兼通蒙汉医学,曾于元仁宗延祐年间被选为宫廷的饮膳太医。他根据任职期间积累的丰富的营养卫生、饮食保健及烹饪技术等经验,选择历朝食疗精粹和民族食疗方法著成是书。
全书共分为三卷,卷一载有三皇圣纪,养生、饮酒避忌,妊娠、乳母食忌及山珍海馐所做的羹、粉、汤、面、粥、饼等聚珍异馔。卷二记载了诸般汤煎、食物治病、食物相反及食物中毒的救治等。卷三是可供食疗的天然食品,如米、谷、果、菜、鱼、禽、兽及料物等,详细叙述了每味食品的性味、良毒、功效、主治、宜忌等內容。《饮膳正要》集营养学、药物学、养生学及康复学之大成,具有浓郁的民族特色,有较高的实用价值和学术价值。
目录
卷第一
三皇圣纪
太吴伏羲氏
炎帝神农氏
黄帝轩辕氏
养生避忌
妊娠食忌
乳母食忌
饮酒避忌
聚珍异馔
卷第二
诸般汤煎
……
卷第三
跋
前言/序言
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用户评价
评分
☆☆☆☆☆
囤书的季节,先买着慢慢地看。不要以为书便宜,每一本书都非常的珍贵,要珍惜每一本书。知识的价值是无穷的。
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这本书是非常不错的,字迹清晰,排版也比较好,价格也是很公道!
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☆☆☆☆☆
书是正版的,纸质很好,在书上做笔记也没问题。
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☆☆☆☆☆
这本也是讲师介绍的,对于临床医学有很大帮助
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图书质量很好,物流很快,服务很好!
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☆☆☆☆☆
京东物流快,书印刷还行,值得购买
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入门经典吧。。慢慢存货。。慢慢学。。慢慢看。。快递挺快。。
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商品还不错哦(⊙o⊙)哦!相信卖家相信京东?来点个超级@的赞(≧▽≦)/下次还来喔?
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☆☆☆☆☆
有很多食疗秘方
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