内容简介
《美感小饼干》分为4个部分,分别为:基本面糊、个性面团、面团与鲜奶油霜的组合、装盒技巧。从装饰外表、添加风味粉、组合不同面团等方式着手,只要多费点心思,就能同时提升视觉与味蕾的享受。现在就让我们以制作出不输饭店、甜品专卖店等级的“精致饼干”为目标努力吧! (日)熊谷裕子 著;龚亭芬 译 著作 熊谷裕子,1973年出生,日本青山学院大学文学部毕业后,陆续在叶山的“圣路易岛(ileSaint-Louis)”、横滨的“Lé;gion”、世田谷“LePatissierTakagi”等法式甜点店工作约9年的时间。2002年起,在神奈川县中央林间主持“CraiveSweetsKitchen”甜点教室。2011年起,在文京区千石的“AtelierLeKADO”授课。本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度,google,bing,sogou 等
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