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內容簡介

　　 《蘭花物語：審美、應用、栽培》第一篇蘭林擷萃，試圖講述蘭花的大概念、各國人民的審美情趣、相關的科學知識及其有關的逸聞趣事。
　　 第二篇介紹蘭花的食用和藥用。把對蘭花的應用擴大到觀賞以外的更廣的範圍，除我國民間對國蘭的花饌、石斛的藥用外，還囊括瞭整個蘭科的相關藥用種婁。這一部分，可以供有誌於大規模種植蘭花的讀考參考。蘭花完全可以像菊花一樣成為一類經濟植物來栽培。為瞭便於考證，筆者把編寫時參考的圖書羅列於每種之後。
　　 第三篇介紹我國的蘭花野生資源。雖然蘭科植物中的許多種已被開發為著名觀賞花卉，但這方麵的開發、利用還僅僅是個開頭。在國際上，有關的研究還正在熱火朝天地進行之中。洋蘭皇後蝴蝶蘭的親本是原産我國的颱灣蝴蝶蘭、華西蝴蝶蘭；大花蕙蘭的親本是原産我國的虎頭蘭、象牙白、碧玉蘭、美花蘭、黃蟬蘭、西藏虎頭蘭等。即便是國蘭，許多美麗的新品種也是與蘭屬其他種類雜交後選育齣來的。近年來，在每年的蘭展上，雲南、四川、貴州等地都有許許多多的新品種齣現，這顯然是得益於當地所具有的豐富的蘭屬種類的自然資源。本篇中把蘭科中重要的兩大類群作瞭種類的描述及文獻資料的整理：一個是國蘭類群；另一個是列為世界一類保護的兜蘭類群。其它的類群限於篇幅，隻作簡單的闡述。
　　 第四篇蘭花的栽培與繁殖，首先從整個蘭科的角度，對不同生境類群的栽培要點加以介紹。有關蘭花栽培的書籍市麵上很多，相信讀者不難找到，筆者就不再贅述相同的內容。由於種種原因，在我國的蘭花愛好者中，蘭花的現代化繁殖技術尚不普及甚至受到某種程度的抵製。但用發展的眼光看，不論是培育新品種的國蘭，還是將蘭花作為觀賞植物或經濟植物進行大規模的生産都離不開現代花的繁殖技術。隨著我國經濟建設的發展和人民需求的發展，現代的花卉繁殖技術是蘭花發燒友必然要掌握的一門新技術。本篇著重介紹無菌播種和離體組織培養（即剋隆苗生産）的技術方法，

作者簡介

劉怡濤，1955年11月生，雲南普洱人。中國科學院昆明植物研究所工程師，長期從事民族植物學、植物資源學研究和植物科學畫。參加瞭科技部自然科技資源平颱項目、中國科學院知識創新工程重要方嚮項目、雲南省自然科學基金和美國國傢科學基金項目等研究工作。發錶植物學研究論文10餘篇，齣版著作有《蘭花薈萃》《神奇雲南·奇花異草》《醉藝齋畫論隨筆》等，參與主編或編著的有《中國本草圖錄》五、六、八捲、《滇蘭寶典》《中國雲南珍稀瀕危植物》等。在藝術領域現為中國美協會員、雲南美協常務理事、雲南省中國畫藝術委員會副主任、雲南九三書畫院副院長、中國文聯授予1997年中國畫壇百傑畫傢、雲南省政協特聘畫傢。繪畫作品曾獲六、七屆全國美展優秀作品奬、銅牌奬；中國美協主辦的金釵奬、佳作奬、三等奬、百傑奬。個人畫展曾於國外展齣20餘次。齣版有畫集8冊。

目錄

醉入花海（代前言）
第一篇 蘭林擷萃
一、中國蘭花
（一）孤貞獨抱的國蘭
（二）東方情結的審美觀
（三）具有地域屬性的國蘭
（四）國蘭的形態特徵
（五）古代的國蘭栽培

二、世界的蘭花
（一）五大洲各民族都瘋狂
（二）經久不衰的魅力和日新月異的市場
（三）蘭花香味探源
（四）過人的生存策略及高度的適應機製
（五）真菌與蘭花是共生的朋友
（六）有關蘭花起源的爭論
（七）資源保護與國際公約

三、蘭在雨林
（一）神奇的西雙版納熱帶雨林
（二）“空中花園”——附生蘭類群的棲身之所
（三）四季有花開不敗
（四）檢驗熱帶雨林健康的指標
四、醉藝齋蘭花詩畫選

第二篇 蘭花的食用和藥用
一、令人嘴饞的蘭花花饌及食療文化
（一）蘭花食用古已有之
（二）藥膳中的蘭花
（三）食用蘭花國外亦流行

二、藥用、食用蘭科植物集萃
（一）蘭屬Cymbidium
（二）石斛屬Dendrobium
（三）其他屬

三、蘭花花饌食療菜譜
（一）國蘭花饌
（二）石斛類的花饌
（三）其他蘭科植物花饌
四、蘭花的藥用妙方

第三篇 無價之寶——我國的蘭花野生資源
一、國蘭種類簡介
（一）蘭亞屬
（二）大花亞屬
（三）建蘭亞屬

二、近年來國蘭的研究進展及發現的新種
（一）蘭屬若乾種類的分類學考訂
（二）近年來發現的蘭屬新種

三、國産兜蘭種類及其特徵
（一）瀕臨滅絕的野生兜蘭
（二）國産兜蘭種類及其特徵
四、近年發現的具有觀賞價值的蘭科新種
五、雲南是世界蘭科植物的分布中心之一
（一）雲南是中國乃至世界蘭屬植物的分布中心
……
第四篇 蘭花的栽培和繁殖
主要參考文獻

精彩書摘

一、中國蘭花——一類具有獨特人文因素的花卉
中國蘭花在我畫、的栽培曆史已有1000多年，是中國著名的花卉，民間廣為栽培。
在中國，名花都因其有自己的性格而被崇敬歌詠，如荷齣淤泥而不濁，菊經霜浸而不萎……
國蘭葉不肥碩、花不絢麗，乍看上去不如牡丹、芍藥的國色天姿，不如山茶、月季的妖艷動人，不如鞦菊、海棠的燦爛輝煌，也不如鼕梅、玉蘭的妖嬈消魂；初嗅起來，她不如桂花那味飄十裏的遠香，不如玫瑰那令人迷醉的甜香，也不如齣水芙蓉那彌漫水氣的清香。蘭花，似乎真像有些人說的：香不齣眾，貌不驚人。那麼，蘭花究竟憑藉什麼力量成為一代天嬌呢？
或許正是她那不嬌不妖，不張揚的內在美，她那獨具特色的花卉造型，各色精美雅緻的花瓣，修長而柔細的枝葉，正好與國人的審美情趣吻閤。如唐代詩人楊炯贊嘆的那樣：“稟天地之純精，抱青紫之奇色。”
或許正是她那沁人肺腑的馨香，那清新幽遠的韻味，仿佛能滌蕩人的心胸，使人脫俗。宋代詩人劉剋莊說得好：“深林不語抱幽貞，賴有微風遞遠馨。”
或許正是蘭花清雅的品性和情操，成為古往今來人們修身養性的榜樣，心目中的人格楷模。屈原的詠蘭就錶現瞭孤貞獨抱，無人亦自芳的人格。古代文人常以蘭喻君子，就是在倡導一種像蘭花那樣柔美謙和，潔身自愛的君子之風。鄭闆橋藉蘭錶達一種脫俗避世，清高不染，復歸自然的思想。
（一）孤貞獨抱的國蘭
我們通常說的國蘭，也就是傳統意義上的蘭花，是蘭屬建蘭亞屬中春蘭、蕙蘭、建蘭、寒蘭、墨蘭等多個種類的統稱。根據開花的季節大緻分為：春蘭、夏蘭、鞦蘭、寒蘭、報歲蘭等。春蘭，花期在早春，一莖一花，色淡黃泛綠或草綠翠綠色；夏蘭，初夏開花，又稱蕙蘭，九節蘭，一莖能開七八朵花或十餘朵花，色淺黃；鞦蘭，亦稱建蘭，因産於福建而得名，花香濃烈，一朵花可使滿室芳香馥鬱；寒蘭，花莖細長，每莖著花數朵，花色有紫、青、黃、白、桃紅等多種顔色；報歲蘭，年末至歲初開花，多分布於廣東、福建，花色紫黑，故又稱墨蘭。這些傳統的蘭花，經過韆百年來的選育，栽培品種非常的豐富，珍貴的品種數以百計，新的優良品種還不斷齣現。
……

前言/序言

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