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內容簡介

《淡水小龍蝦（剋氏原螯蝦）健康養殖實用新技術》包括瞭概述，淡水小龍蝦生物學特性，淡水小龍蝦的人工繁殖，淡水小龍蝦幼蝦培育，淡水小龍蝦商品養殖，淡水小龍蝦的反季節養殖，淡水小龍蝦的病害防治，科學捕撈淡水小龍蝦，淡水小龍蝦的運輸，淡水小龍蝦的營養，烹飪與保險共10章內容。

作者簡介

梁宗林，生於l962年10月。l981年畢業於淮海工學院淡水漁業專業，高級工程師。現任江蘇省盱眙縣水産技術指導站站長、江蘇省盱眙龍蝦養殖協會常務副會長，江蘇省盱眙龍蝦研發中心特聘專傢。參加工作以來，一直從事水産新品種、新技術的引進與推廣，尤其是對淡水小龍蝦養殖的關鍵技術有著獨到的見解，有近30餘篇相關論文在國傢、省部級刊物上發錶，具有豐富的水産養殖實踐與理論知識。曾先後主持和參加實施瞭多項省、市重點科技項目的研究與推廣工作，獲省、市政府科技進步奬10餘項，為小龍蝦規模化養殖的推廣做齣瞭重要貢獻。

目錄

第一章 概述
一、淡水小龍蝦的發展狀況
二、淡水小龍蝦的養殖分析
三、淡水小龍蝦的養殖趨勢

第二章 淡水小龍蝦生物學特性
一、分類及形態特徵
二、生活習性
三、繁殖習性

第三章 淡水小龍蝦的人工繁殖
一、繁殖池的選擇與準備
二、親蝦的選擇與配組
三、親蝦的飼養管理
四、人工繁殖

第四章 淡水小龍蝦幼蝦培育
一、幼蝦池的選擇與前期準備
二、蝦苗（仔蝦）的放養
三、飼料的投喂
四、日常管理

第五章 淡水小龍蝦商品養殖
一、池塘養殖淡水小龍蝦
二、稻田淡水小龍蝦生態養殖
三、草蕩、圩灘地養殖淡水小龍蝦
四、其他水生經濟植物與淡水小龍蝦養殖
五、大水麵增養殖淡水小龍蝦
六、溝渠養殖淡水小龍蝦
七、網箱養殖淡水小龍蝦

第六章 淡水小龍蝦的反季節養殖
一、淡水小龍蝦的大棚養殖
二、淡水小龍蝦的地下水養殖
三、淡水小龍蝦的網箱暫養

第七章 淡水小龍蝦的病害防治
一、病害的預防
二、常見病害的防治

第八章 科學捕撈淡水小龍蝦
一、地籠網捕撈
二、蝦籠捕撈
三、其他捕撈方法
……
第九章 淡水小龍龍蝦的運輸
第十章 淡水小龍蝦的營養、烹飪與保鮮加工
附錄

精彩書摘

第一章 概述
三、淡水小龍蝦的養殖趨勢
（二）軟殼淡水小龍蝦生産技術將被突破
傳統淡水小龍蝦是大眾食品，由於其可食部分太少（<20％），影響瞭價值的進一步提升，而軟殼蝦的可食部分能提高到90％以上。試驗錶明，傳統淡水小龍蝦所蛻掉的殼平均占原體重的54．5％，而軟殼淡水小龍蝦並沒有失重的現象，失重率僅為0．08％，可以忽略不計。原因是軟殼淡水小龍蝦在蛻殼過程中大量吸水．蛻掉的殼是人類不易消化吸收的幾丁質和碳酸鈣等。軟殼淡水小龍蝦胃中的鈣石平均隻占它的0．93％，再加上它的胃和腸道，也不會超過軟殼蝦體重的2％，因此，它可食部分可提高到90％以上。淡水小龍蝦在蛻殼過程中將整個身體的外殼全部徹底地蛻掉，包括蝦的所有附肢、鰓和胃，蛻瞭殼的軟殼蝦非常乾淨、衛生和外觀美麗，特彆是由於軟殼淡水小龍蝦整體都可以吃，食用方便，營養豐富的蝦黃達到瞭充分利用。它既是賓館、酒樓的高檔菜肴，又是普通百姓餐桌上的特色菜，具有較強的競爭力。美國和歐洲是世界上生産和消費軟殼蝦最多的地區，其市場價格是硬殼蝦的l0倍。因此，開發軟殼淡水小龍蝦生産技術既有較好的經濟意義，市場前景也十分廣闊。
……
淡水小龍蝦（剋氏原螯蝦）健康養殖實用新技術 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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[BJTJ]，閱讀瞭一下，寫得很好，[NRJJ]，[QY]，[SZ]。

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