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熊范孙 等 编

图书标签:

• 美食
• 烹饪
• 园艺
• 种花
• 生活
• 美食日记
• 田园生活
• 治愈
• 慢生活
• 美食故事

出版社： 上海科技教育出版社

ISBN：9787542834829

版次：1

商品编码：10295270

包装：平装

出版时间：2004-06-01

用纸：胶版纸

页数：192

字数：155000

内容简介

花是重要的植物资源。种花既能净化、美化环境，又能调节人们的情绪，消除人们的疲劳，增进人们的健康，提高人们的生活质量。
很多花除了可供观赏之外，还可加工成美味佳肴。以花入肴，能去腻、增鲜、提香、添色。人们食花，除了注重花的色、香、味和营养成分以外，还注重花的祛病延年的功效。
在我国，人们食花有着悠久的历史。
古人将四时鲜花采摘下来加以烹调，他们的一些做法已收入了各大菜系的菜谱之中。如岭南美食中的酿夜香花、霸王花汤、莲花肉、鸡蛋花菜；上海美食中的白玉兰花炒鸡片、桂花栗子；淮扬美食中的鲜茉莉花氽鸡片、菊花锅；北京美食中的炒桂花干贝、茉莉花鸡脯、炸藤萝饼、鲜花藤萝面饼等。民间还有人将花卉入馔做成炸玉兰花片、芙蓉花豆腐、榆花炒肉丝、鲜槐花油炸虾、流苏花炒蛋等美味。
花，除了可做菜肴以外，还可当作加工食品的原料和佐料，如桂花和玫瑰花是制作糖果糕点的重要原料或佐料。用菊花、蔷薇花、玫瑰花、茉莉花制成的花露，可代茶饮用。金银花露则是夏季清凉饮料。以花酿酒，可供人们饮用，如梅花酒、菊花酒、桂花酒、玫瑰酒等，自古以来就受到人们的喜爱。
本书除了重点介绍食用花卉的方法之外，还介绍了有关花木治病、花木环保及其他方面的实用知识，以供种花者参考。
在编撰过程中，我们参考了有关方面的资料，在此一并向资料的写作者致谢。由于水平有限，虽尽心竭力，不妥之处仍在所难免，敬请读者予以指正。

内页插图

目录

前言
第一章 春季花卉
一、诸葛菜
二、款冬花
三、三色堇
四、金盏花
五、玉兰
六、榆树
七、桃花
八、梨
九、石竹
十、樱花
十一、代代花
十二、杜鹃花
十三、月季
十四、玫瑰
十五、蔷薇
十六、芍药
十七、牧丹
十八、金樱子
十九、紫藤
二十、松叶菊
二十一、流苏菊
二十二、锦鸡儿
二十三、栀子花
第二章 夏季花卉
一、白兰花
二、石榴
三、观赏椒
四、佛手
五、金橘
六、天门冬
七、鸡冠花
八、蜀葵
九、萱草
十、苦瓜
十一、荷花
十二、睡莲
十三、槐
十四、鼠尾草
十五、金银花
……
第三章 秋季花卉
第四章 冬季花卉
第五章 仙人掌类及多肉花卉

前言/序言

《尘世风光》 简介 《尘世风光》是一部描绘当代中国社会风貌的散文集，作者以其细腻的笔触和深邃的洞察力，记录了形形色色的人物、丰富多彩的生活片段以及那些在时代洪流中悄然变迁的风景。全书不涉猎园艺栽培与烹饪技巧，而是将目光投向人情冷暖、世事变迁，以及隐藏在日常琐碎之下的深刻哲思。 本书共分为四个部分，每一部分都如同打开了一扇观察中国社会不同侧面的窗口。 第一部分：街巷人事 这一部分的文章，将读者带入到一个个充满生活气息的街头巷尾。作者没有选择宏大叙事，而是聚焦于那些最普通、最贴近人们生活日常的场景。 《老街的低语》：作者漫步在一条即将被拆迁的老街，记录下这里最后一批住户的故事。有守着祖传老店的店主，他们讲述着家族几代人的兴衰，言语间充满对过往的眷恋与对未来的迷茫。有在老街里长大又选择离开的年轻人，他们在电话那头，向老屋吐露着在大城市打拼的艰辛与孤独，也流露出对故土难以割舍的情感。作者捕捉了老街特有的慢节奏，那些在巷口晒太阳的老人，那些在街边聊天的妇女，他们的脸上刻满了岁月的痕迹，也承载着这个城市变迁的缩影。这里没有精致的花园，也没有诱人的佳肴，只有砖墙上斑驳的苔藓，和空气中弥漫着的淡淡的尘土气息，以及人们口中朴实无华的生活琐事。 《集市的回声》：描绘了一个充满活力的早市，从清晨第一缕阳光升起，到集市散场，作者记录下了摊贩们的吆喝声、顾客们的讨价还价声，以及各种食材碰撞出的生活交响曲。这里有辛勤劳作的农民，他们带来的新鲜蔬果，是辛勤汗水的结晶；有经营多年的熟食摊主，他们手中翻飞的刀具，切割出的是人们餐桌上的美味，但本书关注的并非他们烹饪的技艺，而是他们日复一日的坚守与朴实的生活哲学。作者通过对集市的细致观察，展现了底层人民的勤劳与智慧，以及他们生活中最真实的喜怒哀乐。这里有农民脸上的淳朴笑容，有主妇精打细算的算盘，也有孩子们在人群中追逐嬉闹的身影。 《深夜食堂的人情味》：不是指任何一家具体的餐馆，而是作者在深夜偶遇的一些小店，或是路边摊。在万籁俱寂的时刻，这些昏黄灯光下的小天地，成为了许多疲惫灵魂的栖息之所。作者记录了在此出没的各色人等：加班的白领、辛勤的夜班工人、无家可归的流浪汉。他们在这里短暂地停歇，卸下白天的伪装，用食物（本书不聚焦食物本身）来慰藉身心。作者观察到的是人与人之间在特定时刻产生的微妙连接，一次短暂的搭讪，一个善意的微笑，都可能驱散一些孤独。这里没有精心摆盘的美食，只有简单的食物带来的温暖，和在寒夜里闪烁的人性光辉。 第二部分：时代印记 这一部分的文章，将目光从个体命运延展到社会变迁，捕捉那些在时代浪潮中留下的深刻印记。 《消失的工厂》：作者回访了自己家乡一家曾经辉煌如今已破败的工厂。曾经 machine 的轰鸣声，如今只剩下寂静和废墟。作者采访了当年在这里工作过的老工人，他们讲述着工厂的鼎盛时期，集体生活的温暖，以及如今面临的失业和生活的艰难。字里行间透露出对那个集体主义年代的怀念，以及对个人在时代变迁中无力感的慨叹。这里没有绿意盎然的植物，也没有香气四溢的菜肴，只有生锈的钢架，和工人们眼中复杂的情感。 《故土新颜》：作者记录了家乡在城市化进程中的变化。曾经熟悉的田野被高楼大厦取代，古老的村落被现代化的社区包围。作者采访了留守在农村的老人，他们面对翻天覆地的变化，心中既有对新生活的适应，也有对失去的故土和传统的哀伤。也采访了选择回乡创业的年轻人，他们试图在现代化的浪潮中寻找新的机遇，但也面临着诸多挑战。这里没有展现现代农业的成果，也没有对地方特色美食的介绍，而是对城乡变迁中人们心态的描摹。 《网络时代的独白》：作者探讨了信息爆炸的时代，人们是如何在虚拟世界中寻找存在感和连接的。从社交媒体上的言论，到网络社区的互动，作者观察到的是人们在数字世界中的情绪释放、观点表达，以及由此产生的社会现象。这里不涉及任何网络购物体验或美食博主的活跃，而是关注网络对人际关系、信息传播和社会心理的影响。作者分析了碎片化信息对人们认知的影响，以及在海量信息中保持独立思考的难度。 第三部分：人性光影 这一部分，作者将笔锋转向更深层的人性探索，捕捉那些隐藏在生活表象之下，复杂而微妙的情感。 《沉默的守望者》：描写了一位默默无闻的社区工作者，他在居民的鸡毛蒜皮中奔走，在邻里纠纷中调解，在危难时刻伸出援手。他的付出不求回报，他的身影常常被忽略，但他却用自己的微薄之力，维系着社区的和谐与温暖。这里没有花园中的勤劳身影，也没有厨房里忙碌的双手，只有一颗善良而坚韧的心。 《一次意外的善举》：讲述了一个关于陌生人之间互助的故事。在一次突发的意外中，一群素不相识的人，在紧急关头伸出了援手，展现了人性的光辉。作者没有渲染事件本身的惊险，而是将重点放在了施救者们自发的、无私的行为上，以及被帮助者内心的感激与动容。这里没有关于美食的分享，也没有关于园艺的成就，只有人与人之间最纯粹的信任与关爱。 《被遗忘的角落》：作者深入探访了一些社会边缘群体，如失散多年的亲人、身患疾病的老人、或是因故失去家园的人。他用同情的眼光，记录下他们的生活困境，他们的孤独与无助，以及他们内心深处对尊严和关怀的渴望。作者的文字充满了对弱者的关怀，呼吁人们给予更多的关注和理解。这里没有关于植物生长的叙述，也没有关于菜肴烹饪的描绘，而是对人道主义精神的深切体悟。 第四部分：哲思随笔 在经历了对社会现象和人性百态的观察后，作者在这一部分进行更深层次的思考，将生活经验升华为对人生意义的探寻。 《时间的河流》：作者借由对自然景物的描绘（如河流、星空，但不涉及任何关于植物生长或季节变化的内容），引发对时间流逝和生命短暂的感悟。他反思人生的价值，生命的意义，以及如何在有限的时间里活出精彩。 《喧嚣与宁静》：在现代社会高速发展的背景下，作者探讨了如何在纷扰的世界中找到内心的平静。他反思了物质至上主义的虚空，以及精神追求的重要性。通过对一些传统文化符号（但不涉及具体习俗或节日饮食）的解读，寻求古老智慧在现代社会中的价值。 《存在的意义》：作者以一种更加哲学化的视角，审视个体在广阔宇宙中的位置，以及人与人、人与社会之间的关系。他思考生命的本源，存在的目的，以及个体如何在有限的生命中找到属于自己的价值和意义。 《尘世风光》是一部饱含深情的散文集，它不歌颂田园牧歌式的诗意生活，也不描绘精湛的烹饪技艺，而是将笔尖深入到中国社会的肌理之中，以真实、细腻、深刻的笔触，展现了普通人的喜怒哀乐，时代的变迁印记，以及人性深处的光影。它是一面镜子，映照出我们所处时代的真实面貌；它也是一盏灯，在迷茫与困惑中，为我们带来一丝温暖的思考。本书希望能引发读者对生活、对社会、对人生的更深层次的理解与共鸣。

评分☆☆☆☆☆

“种花与美食”，光是这个名字就足够让人心动了。它不仅仅是一个简单的书名，更像是一把钥匙，悄悄地开启了我对美好生活的憧憬。我总觉得，能将种花这样需要耐心和细致的爱好，与美食这种能够带来直接快乐的体验结合起来，一定是件非常了不起的事情。我猜想，这本书里一定隐藏着许多关于如何从零开始，将一块普通的土地变成一个充满生机的花园的故事，也许还会分享如何辨别不同的花卉，如何根据季节的不同来选择种植的种类。更让我期待的是，书中会不会有关于如何将这些美丽的鲜花，以一种巧妙而又不失雅致的方式，融入到我们的餐桌上？比如，如何将食用玫瑰制作成精致的甜点，或者如何用香草来为家常菜增添不一样的风味。我想象着，读完这本书，我不仅能够成为一个懂得欣赏花卉之美的人，更能成为一个懂得用双手创造美味，并且能够将这两种美好融合在一起的“生活艺术家”。这本书，对我来说，不仅仅是一本书，更是对一种理想生活状态的向往和探索。

评分☆☆☆☆☆

初次看到“种花与美食”这本书，我的脑海中立刻浮现出了一幅画面：在自家的小院子里，阳光洒满，绿意盎然，各种色彩斑斓的花朵争奇斗艳，空气中弥漫着淡淡的花香。转眼间，画面又切换到了厨房，灶台上烟火缭绕，精心准备的食材在锅中翻腾，散发出诱人的香气。这种将户外自然的生机与室内烹饪的烟火气巧妙融合的意境，让我感到无比的舒适和向往。我猜测，这本书或许不仅仅是关于园艺和食谱的简单罗列，更是一种生活方式的传递。它可能会讲述作者在种植过程中遇到的趣事，如何从失败中学习，如何与自然和谐相处；同时，也会分享一些用鲜花入馔的独特创意，比如将薰衣草加入饼干，或者用玫瑰花瓣制作果酱，这些都充满了新奇和惊喜。我希望这本书能提供一些关于如何在家中打造一个迷你花园的指导，以及如何利用园中的收获来烹饪出既健康又美味的佳肴。我相信，这样的阅读体验，不仅能丰富我的知识，更能提升我的生活品质，让我感受到一种回归田园、享受自然的宁静与快乐。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对生活充满好奇的人，尤其喜欢那些能够带来心灵慰藉和实践乐趣的读物。“种花与美食”这个书名，恰好戳中了我的兴趣点。我脑海中浮现的，是一个关于“慢生活”的场景：清晨，在露珠还在花瓣上闪烁的时候，我便已经起身，开始打理我的小花园。看着那些绿叶在指尖舒展，看着那些花蕾一点点绽放，内心的宁静与喜悦便油然而生。接着，我便会带着当天采摘的新鲜花草，走进厨房，开始一场味蕾的探索之旅。这本书，我想象它会是一个充满智慧和灵感的宝库。它或许会分享一些关于如何根据不同的花卉特性，来选择最适合的种植土壤和养护方法的知识；同时，也会提供一些将鲜花巧妙运用到烹饪中的创意食谱，比如用金盏花的花瓣来装饰沙拉，或者用迷迭香来烤制美味的肉类。我希望这本书能够让我领略到，原来生活中的小确幸，可以如此简单而又充满诗意。它不仅能丰富我的生活，更能教会我如何以一种更加细腻和有爱的方式，去感受自然，去品味生活。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计真是太吸引人了！深沉的墨绿色背景，点缀着几片嫩绿的叶子，中央则是几朵含苞待放的花朵，色彩鲜艳却不失典雅。旁边还勾勒着一碗冒着热气的面条，烟雾袅袅，仿佛能闻到那股诱人的香气。这种色彩的搭配和元素的组合，瞬间就勾起了我内心深处对生活的热爱。我想象着，翻开这本书，一定能走进一个充满生机与美好的世界。书名“种花与美食”本身就充满了诗意，仿佛在低语着关于自然的馈赠和生活的小确幸。我不禁开始好奇，书中会如何将这两种看似独立却又息息相关的爱好巧妙地融合在一起。是讲述那些在花香中烹饪的温馨故事，还是分享如何将食用花卉融入日常菜肴的创意做法？抑或是关于园艺技巧与烹饪心得的深度探讨？无论如何，我都迫不及待地想去探寻书中的秘密，感受那种将自然之美与味蕾享受完美结合的生活态度。也许，它能教会我如何在家中打造一个小小的花园，让四季都有鲜花相伴；同时，也能指导我如何用当季的食材，烹饪出充满季节风味的美食。光是想想，就觉得生活充满了无限的可能性和乐趣。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我最近对那些过于复杂的理论书籍感到有些厌倦，特别渴望能读到一些能让我放松心情、回归生活本真的读物。“种花与美食”这个书名，就像一股清流，瞬间吸引了我的目光。它传递出一种朴实而美好的愿景，让我联想到在阳光明媚的午后，摆弄着土壤，看着花草一点点生长，然后转而走进厨房，用辛勤的劳动成果，制作出一道道令人垂涎欲滴的美食。这种由自然孕育，再经过双手创造的满足感，是任何物质享受都无法比拟的。我猜想，这本书里一定充满了对生活的热情和对细节的关注。它或许会分享一些种植花卉的实用技巧，从播种、施肥到病虫害防治，让即使是园艺新手也能轻松上手；同时，也会提供一些简单易学的食谱，也许是家常菜，也许是创意料理，都离不开那些精心培育的花草。我特别期待看到书中对食材的选择和处理的描述，那种对食物的尊重和对美味的追求，是贯穿于整本书的核心。我希望读完这本书，不仅仅能学到一些实用的技能，更能体会到一种热爱生活、享受生活的美好状态，让我的生活也因此变得更加丰富多彩。