無公害茄子標準化生産 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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崔彥玲 等 著，農業部市場與經濟信息司 編

圖書標籤:

• 茄子
• 無公害蔬菜
• 標準化生産
• 農業技術
• 種植技術
• 設施農業
• 病蟲害防治
• 優質安全
• 農産品質量
• 綠色農業

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109103641

版次：1

商品編碼：10290740

包裝：平裝

叢書名： 無公害農産品標準化生産技術叢書

開本：32開

齣版時間：2006-01-01

用紙：膠版紙

頁數：147

字數：103000

編輯推薦

本書介紹瞭茄子優質高效栽培的環境條件，茄子育苗技術、日光溫室栽培技術、露地茄子栽培技術，嫁接技術，病蟲害無公害防治技術，科學的采收加工貯藏技術等內容。
本書內容豐富，科學實用，可操作性強，文字通俗簡練，適閤廣大菜農、基層單位農業科技人員和農業院校相關專業師生閱讀參考。

內容簡介

本書介紹瞭茄子優質高效栽培的環境條件，茄子育苗技術、日光溫室栽培技術、露地茄子栽培技術，嫁接技術，病蟲害無公害防治技術，科學的采收加工貯藏技術等內容。 本書內容豐富，科學實用，可操作性強，文字通俗簡練，適閤廣大菜農、基層單位農業科技人員和農業院校相關專業師生閱讀參考。

目錄

序
第一章 茄子無公害生産
一、無公害蔬菜生産的意義
二、無公害茄子的質量標準與質量認證
三、茄子無公害栽培對環境條件的要求
四、産地選擇要求
第二章 茄子的起源、營養和生産概況
一、茄子的營養和藥用價值
二、茄子的生産概況
第三章 茄子生長發育的特點與産量形成
一、茄子的一生
二、茄子生長發育的特點
三、茄子産量的構成因素
第四章 茄子優質高效栽培的環境條件
一、茄子優質高效栽培的溫度條件
二、茄子優質高效栽培的光照條件
三、茄子優質高效栽培的土壤條件
四、茄子優質高效栽培的肥料條件
五、茄子優質高效栽培的氣體條件
六、茄子優質高效栽培的水分條件
第五章 茄子的類型和新品種
一、茄子的種類
二、茄子優良新品種
第六章 茄子育苗技術
一、茄子保護地育苗技術
二、茄子電熱溫床育苗技術
三、夏鞦季遮陽網育苗
四、茄子穴盤育苗技術
第七章 日光溫室茄子栽培技術
一、鼕春茬茄子栽培技術
二、早春茬茄子栽培技術
三、鞦鼕茬茄子栽培技術
第八章 大中棚茄子栽培技術
一、塑料大棚春季早熟栽培
二、茄子越夏長季節栽培
三、中小拱棚覆蓋栽培
第九章 露地茄子栽培技術
一、春季露地栽培技術
二、鞦茄栽培技術
第十章 茄子的嫁接和再生栽培技術
一、茄子嫁接技術
二、茄子再生栽培技術
第十一章 茄子病蟲害無公害防治技術
一、病害防治
二、蟲害防治
第十二章 茄子無公害栽培關鍵技術
一、農業防治
二、保護地無公害防治措施
三、物理生態防治技術
四、閤理使用農藥
第十三章 無公害茄子的采收、貯藏和運輸
一、采收
二、挑選整理
三、分級
四、預冷
五、包裝
六、貯藏
七、運輸
主要參考文獻

前言/序言

《田園豐韻：茄子種植的智慧與實踐》 在廣袤的田野間，紫色飽滿的茄子，宛如大地的饋贈，以其獨特的風味和營養，徵服瞭無數人的味蕾。然而，要種齣優質、高産且風味絕佳的茄子，並非易事。本書《田園豐韻：茄子種植的智慧與實踐》並非一本刻闆的教科書，而是一本飽含著老農經驗、科學技術與人文關懷的耕作指南。它旨在將種植茄子這一古老而充滿活力的技藝，以一種更貼近自然、更具智慧的方式呈現給每一位熱愛土地的耕耘者。 本書的齣發點，是對土地的尊重和對作物生命的理解。我們深知，每一株茄子都承載著農民的希望，也蘊含著自然的奧秘。因此，在內容編排上，我們跳脫瞭簡單的“是什麼”和“怎麼做”，而是深入探討“為什麼”。我們試圖帶領讀者一同走進茄子生長的微觀世界，從種子的萌發，到植株的生長，再到果實的成熟，細緻入微地剖析影響茄子生長發育的每一個關鍵環節。 第一篇：茄子的生命密碼——孕育與生長 這一篇將帶領讀者深入瞭解茄子的生命周期。我們會從茄子的起源和品種多樣性講起，介紹不同地區、不同氣候下適宜種植的茄子品種，以及它們各自獨特的風味特徵和生長習性。這不僅僅是知識的普及，更是為讀者選擇最適閤自己種植條件的茄子提供寶貴的參考。 隨後，我們將聚焦於種子。一枚小小的種子，蘊藏著生命的無限可能。我們不僅會介紹種子的貯存、催芽等基礎知識，更會深入探討影響種子萌發率的關鍵因素，如溫度、濕度、氧氣等，並提供科學的育苗方法，確保每一粒種子都能擁有一個健康的開端。讀者將瞭解到，如何通過精細的育苗管理，為茄子的一生打下堅實的基礎。 茄子幼苗的生長，是其生命旅程中的一個脆弱而關鍵的階段。本書將詳細闡述幼苗期的養護要點，包括對光照、溫度、水分的精確控製，以及如何預防和處理常見的幼苗病蟲害。我們強調的是“預防為主，治療為輔”的理念，教會讀者如何通過創造適宜的環境，增強幼苗自身的抵抗力。 第二篇：大地之舞——田間管理的新境界 移栽是茄子種植中的一個重要轉摺點，也是決定其後期生長狀況的關鍵一步。本書將細緻指導讀者如何進行適時、適法的移栽，如何處理好移栽過程中的傷根問題，以及如何幫助幼苗快速適應新環境。我們將分享一些經驗性的技巧，讓讀者在實踐中體會到移栽的藝術。 土壤是茄子生長的根基，我們將在這一篇中深入探討土壤的構成、肥力以及改良方法。讀者將瞭解到，健康的土壤不僅僅是承載作物生長的介質，更是作物營養的重要來源。我們將介紹如何通過測土配方施肥，科學地為土壤補充養分，而不是盲目地“喂食”。書中會詳細講解有機肥、化肥的閤理搭配使用，以及土壤酸堿度、鹽分對茄子生長的影響，並提供相應的改良建議。 水分是生命之源，對於茄子而言，適度的水分管理是高産穩産的關鍵。本書將深入分析茄子不同生長階段對水分的需求差異，以及如何根據天氣、土壤墒情等因素，製定科學的灌溉計劃。我們會探討滴灌、噴灌等高效節水灌溉技術，以及如何在乾旱或洪澇條件下采取有效的應對措施，避免水分脅迫對茄子造成的傷害。 光照是植物進行光閤作用的動力，本書將詳細闡述光照對茄子生長發育的影響。讀者將瞭解到，如何通過閤理的株行距、修剪等措施，最大限度地提高光照利用率，促進茄子的生長和開花結果。我們將探討不同季節、不同地區的光照特點，以及如何根據實際情況調整種植密度和管理方式。 第三篇：自然的饋贈——收獲與品鑒 茄子的健康成長，離不開病蟲害的有效防治。本書將摒棄單純的化學藥劑的使用，而是倡導一種更加綠色、可持續的病蟲害管理策略。我們將詳細介紹茄子常見的病蟲害種類，深入剖析其發生規律和傳播途徑，並重點介紹物理防治、生物防治、農業防治等多種手段。讀者將學會如何通過加強田間衛生、選擇抗病品種、利用天敵等方法，從源頭上控製病蟲害的發生，最大限度地減少對環境和農産品的汙染。 在肥料管理方麵，本書將強調“精準施肥”的理念。讀者將瞭解到，如何根據茄子的生長需求，在不同的生長階段，科學地補充氮、磷、鉀等必需元素，以及鈣、鎂、硼等微量元素。我們會詳細介紹各種肥料的特性、施用方法和時機，並提供一些自製有機肥的配方和方法，幫助讀者實現肥料的科學化、精細化管理，提高肥料的利用率，降低生産成本。 修剪是塑造茄子植株形態、優化通風透光、促進果實膨大的重要手段。本書將係統地介紹茄子不同生長階段的修剪方法，包括摘心、抹芽、疏花、疏果等。我們將通過圖文並茂的方式，清晰地展示修剪的操作要領，幫助讀者掌握修剪的藝術，從而有效控製植株生長，提高産量和品質。 當茄子掛滿枝頭，便迎來瞭收獲的季節。本書將詳細介紹茄子不同成熟度的判斷標準，以及最佳的采收時間和方法。我們不僅關注産量，更關注品質。讀者將瞭解到，如何在采收過程中，最大限度地保持茄子的新鮮度和口感，減少機械損傷，從而將這份自然的饋贈，以最完好的狀態呈現給消費者。 第四篇：風味與傳承——茄子的更多可能 本書的最後一部分，將帶領讀者超越單純的種植，去探索茄子的更多可能性。我們將分享一些關於茄子風味形成的科學原理，以及如何通過精細化的種植管理，來提升茄子的口感和營養價值。我們會探討如何通過調整水分、養分，甚至光照強度，來影響茄子糖分、維生素等營養成分的積纍，從而培育齣更具風味的茄子。 此外，我們還將介紹一些傳統的茄子加工和烹飪方法，以及現代的創新應用。從傢常小炒到創意料理，讓讀者感受到茄子在餐桌上的無限魅力。我們相信，對茄子文化的深入理解，也能反哺種植實踐，激發新的靈感。 《田園豐韻：茄子種植的智慧與實踐》並非僅僅一本關於如何種植茄子的書，它更是一種生活態度，一種迴歸自然的追求。它告訴我們，種植不僅僅是獲取食物，更是一種與土地對話，與生命共舞的過程。通過這本書，我們希望每一位讀者都能在自己的土地上，種齣屬於自己的“田園豐韻”。

評分☆☆☆☆☆

這本《無公害茄子標準化生産》的書，實在是我種田路上的指路明燈！我前兩年一直睏擾於茄子的病蟲害問題，尤其是那種讓人頭疼的蚜蟲和白粉病，試過各種偏方，效果都不盡如人意。這本書裏對病蟲害的識彆和綜閤治理簡直是太細緻瞭，不是那種空泛的理論，而是手把手教你什麼時候該用什麼藥劑，劑量怎麼控製，甚至連不同的茄子品種對特定病害的抗性差異都做瞭詳細對比。我特彆欣賞它強調的“預防為主”的理念，裏麵關於土壤改良和科學輪作的章節，讓我深刻認識到，想種齣健康的茄子，根基得打牢。光是土壤PH值和有機質含量的控製建議，我就按照書裏的方法調整瞭我的地塊，現在地裏的茄子苗長勢明顯比往年健壯許多，葉片油綠發亮，那股子生機勃勃的樣子，看著就讓人舒心。更重要的是，書中對於“無公害”的定義和操作流程描述得非常清晰，讓我這個小農戶也能理解和執行國傢標準，這對外銷或者參加農産品評比都打下瞭堅實的基礎。讀完這部分內容，我感覺自己對茄子種植的信心又增加瞭一個颱階。

評分☆☆☆☆☆

這本書在設備和環境控製方麵的論述，絕對是為追求高品質的種植者量身定製的。雖然我目前還沒有條件全部采用高科技的智能溫室，但書裏對普通大棚環境的優化建議，對我目前的種植模式提供瞭極大的啓發。比如，它對茄子遮陽、通風和灌溉係統的選擇標準進行瞭深入分析，特彆是針對茄子對光照強度敏感性的討論，讓我明白瞭夏季中午過度暴曬對茄子風味和錶皮損傷的潛在風險。我采納瞭書中關於滴灌精準控製水分的建議，把原有的漫灌方式逐步替換掉，結果發現，土壤濕度均勻瞭，落花落果的現象明顯減少瞭。更讓我驚喜的是，書中還涉及到瞭采後處理和冷鏈物流的初步知識，雖然我目前隻在本地市場銷售，但瞭解這些前沿信息，為我未來可能拓展市場提供瞭戰略性的視野。它不僅僅是教你怎麼種，更是在教你如何把産品價值最大化，這種全局觀的構建，在其他同類書籍中是很少見的。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我原本以為這種“標準化生産”的書籍讀起來會非常枯燥乏味，全是各種圖錶和數據，但《無公害茄子標準化生産》在文字組織上真是下瞭功夫。它沒有把我當成一個隻需要埋頭乾活的農民，而是當作一個需要係統學習知識的“農業技術工作者”。書中的技術流程圖設計得非常直觀，特彆是關於茄子不同生長階段（從育苗到采收）的管理時間節點，用時間軸和關鍵控製點的方式呈現，讓人一目瞭然。我之前自己摸索的時候，總是在茄子坐果期施肥過猛，導緻後期植株徒長，反而影響瞭果實的品質。這本書裏詳細解釋瞭不同營養元素對茄子各階段生理需求的影響，比如鉀肥在果實膨大期的重要性，氮磷鉀配比的動態調整，讓我茅塞頓開。我按照書中的配方試驗瞭一下，那批次結齣的茄子，不僅數量上去瞭，那個頭、那個色澤，拿在手裏沉甸甸的，光是看著就覺得是精品。這本書的價值，就在於它把復雜的生物學原理，轉化成瞭簡單易懂的操作指南。

評分☆☆☆☆☆

最讓我感到貼心的是，這本書並沒有止步於“生産”環節，它對“無公害”標準下的風險管控和溯源體係也有詳盡的闡述。在當前的食品安全環境下，消費者越來越關注農産品的來曆。書中清晰地構建瞭一套從種子采購、農事記錄到産品齣庫的完整颱賬係統，讓我能係統地記錄每一塊地的投入産齣和農藥使用情況。這套體係操作起來並不復雜，但一旦建立起來，就形成瞭一個可靠的質量保障鏈條。我按照書中的建議，給我的每一批次茄子都建立瞭電子檔案，現在鄰村的幾傢閤作社也找我請教經驗，我已經把書裏推薦的記錄錶格分享給他們瞭。這本書的好處在於，它幫助我從一個“靠天吃飯”的小農戶，轉變成瞭一個科學管理、注重品牌建設的現代農業實踐者。它提供的不僅是種植技術，更是一種現代農業的管理思維框架。

評分☆☆☆☆☆

這本書的作者絕對是對茄子有著深厚感情和實踐經驗的行傢。通讀下來，你會發現，很多“教科書”式的語言背後，都隱藏著作者在田間地頭摸爬滾打多年總結齣來的“土智慧”。我記得書裏提到一個關於嫁接茄子的章節，詳細對比瞭不同砧木對土壤重茬障礙的抵抗力。我前幾年因為重茬導緻茄子産量連年下降，一直認為是土壤肥力不夠。讀瞭這一章後，我明白瞭，單純地堆肥是治標不治本，砧木的選擇纔是解決連作障礙的關鍵。書中不僅給齣瞭嫁接的技術細節，還配有清晰的圖示說明如何判斷嫁接後的愈閤情況。我找技術人員嘗試瞭幾塊地的嫁接，目前來看，長勢喜人，尤其是在抗病性上錶現齣瞭優越性。這種理論與實踐緊密結閤的寫作風格，讓這本書的實操性極強，它不是一本堆砌概念的理論集，而是一本可以隨時翻開、立刻就能上手操作的實用手冊。