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內容簡介

農業是國民經濟的基礎，而作物生産是農業係統的一性生産，其發展水平直接影響人們的基本生活需求和質量，製約著國計民生和社會經濟的發展，是國民經濟建設中至關重要的領域。農學作為為作物生産發展服務的學科之一，是為貼近生産實際的實踐性科學。當前，我國農業正處於傳統農業嚮現代農業加速轉變的重要時期，麵臨著保障國傢糧食安全、增加農民收入、緩解資源環境約束和增強農産品國內外市場競爭力的重大挑戰。因此，從農學的角度來分析和討論作物生産發展中的問題，瞭解和掌握農學的有關理論與技術體係具有特彆重要的意義。
《普通高等教育“十一五”國傢規劃教材：農學概論》是高等農林院校非農學專業學生的一門綜閤性專業基礎課。作為一門概論性課程，其作用在於領導學生關注農業生産，服務“三農”建設。因此，《普通高等教育“十一五”國傢規劃教材：農學概論》內容著眼於大農業係統，立足於作物生産，著重介紹農學基本知識、基本原理和基本技術。具體包括作物生産的共性規律、基本概念、理論、方法和技術；農産品産後升級元——農産品加工；農作製分析與區域農業發展及農業現代化進程與趨勢等。力求突齣綜閤性、係統性、科學性、實用性和前瞻性。

內頁插圖

目錄

第一章 農學與作物生産
第一節 農學的概念、地位和特點
一、農學的概念
二、農學的性質
三、農學的地位
四、農學的特點
第二節 人類食物營養及其來源
一、食物的營養素及其作用
二、我國居民的食物營養源
第三節 人口增長與糧食危機
一、人口增長的曆史與趨勢
二、作物生産與糧食危機
三、糧食危機的解決途徑
復習思考題

第二章 種植業資源與農田生態係統
第一節 我國種植業資源及其特點
一、氣候資源
二、土地資源
三、生物資源
四、社會資源
第二節 生態因子與作物的關係
一、影響作物的生態因子
二、作物與光照
三、作物與溫度
四、作物與水分
五、作物與空氣
六、作物與肥料
第三節 農田生態係統
一、生態係統的概念
二、農田生態係統
三、農田生態係統的能量轉化
四、農田生態係統的物質循環
第四節 提高種植業資源的利用效率
一、閤理利用資源的基本原則
二、評價資源利用效率的尺度
復習思考題

第三章 作物的起源、分類與分布
第一節 作物的起源與傳播
一、作物的起源
二、作物的傳播
第二節 作物的分類
一、按照植物學分類
二、按照作物生物學特性分類
三、按照作物用途和植物學係統相結閤分類
第三節 作物分布
一、禾榖類作物
二、豆類作物
三、薯類作物
四、油料作物
五、縴維作物
六、糖料作物
七、嗜好作物
復習思考題

第四章 作物的生長發育及其産量、品質形成
第一節 作物的生長發育
一、生長和發育的概念
二、營養生長與生殖生長的關係及其調控
三、作物生長的一般進程
四、作物的生育期和生育時期
五、作物器官的建成
第二節 作物的産量及産量形成
一、作物的産量
二、産量構成因素
三、作物産量潛力與增産途徑
第三節 作物的品質及品質形成
一、作物的品質
二、作物産品品質形成過程
三、影響作物品質的因素
四、提高作物産品品質的途徑
復習思考題

第五章 作物育種與種子産業
第一節 良種在生産上的作用
一、品種的概念
……
第六章 作物種植原理與技術
第七章 農産品加工及其利用
第八章 農作製度與區域農業發展
第九章 農業現代化及其展望

參考文獻

前言/序言

農學概論/普通高等教育“十一五”國傢級規劃教材 [An Introduction to Agronomy] 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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