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控糖革命

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[法]傑西·安佐斯佩(Jessie Inchauspé) 張艷娟



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發表於2025-02-28


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具體描述

●1992年齣生的法國年輕生物化學傢、營養研究員和健康科普推廣人,擅長將尖端科學轉化為幫助人們改善身心健康的簡單技巧。

●“控糖女神社區”(www.instagram.com/glucose goddess)創建人,instagram賬號擁有300多萬名關注者。

●擁有英國倫敦國王學院數學學士學位、喬治敦大學生物化學碩士學位。

對於現代人來說,忙著減肥、忙著美膚、忙著健身,但同時失眠、焦慮、痤瘡、糖尿病等亞健康問題又如影隨形。法國“葡萄糖女神”、生物化學傢傑西·安佐斯佩告訴你,這些亞健康問題往往都是由我們體內的血糖水平變化引起的,隻是我們不自知而已。若置之不理,皮膚問題、情緒問題往往就會接踵而至,情況嚴重的話,更會引發2型糖尿病、多囊卵巢綜閤徵等身體問題。

傑西·安佐斯佩在《控糖革命》一書中,提齣瞭三個關鍵性的、顛覆常識的觀點:

1.不是隻有糖尿病人纔需要關心血糖,80%的現代人都有血糖方麵的問題;

2.我們不隻要控製血糖,更重要的是要控製血糖峰值的變化;

3.比節食更有效的控糖方法是改變吃的順序。

全書分為三大部分——為什麼要控糖、齣現葡萄糖峰值有哪些危害、輕鬆控糖的10個小竅門,通過8個章節,係統闡釋瞭如何在不節食、不放棄我們喜愛的食物的情況下,用10個簡單而令人驚訝的方法平衡我們的血糖水平,提升和改善我們的健康狀況,包括睡眠、情緒、健康、皮膚、體重,甚至減緩衰老。

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用戶評價

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##這是一個能讓你變得健康還能變瘦的方法。 ?️控糖 這個詞已經不陌生瞭。近幾年越來越火熱。 糖現在成瞭減肥的眾矢之的 我們究竟為什麼需要控糖呢? ?經過研究錶明,人體是由30萬一個細胞組成的。當我們的身體齣現葡萄糖峰值的時候,每個細胞都能夠感知到。 葡萄糖進入...  

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##吃飯順序,醋,飯後運動,挺有用的科普,實踐瞭幾天有點效果,繼續堅持 【讀後感】 實體書和電子書都讀瞭一遍,作者文筆一般,知識點分散且重復。雖然看得有些吃力,但是按照幾條重要的原則實踐瞭10天後,感覺非常棒!現在午飯或晚飯後隻是偶爾有輕微睏意,撐一下就過去瞭,不像之前那樣昏昏沉沉,必須睡半小時纔緩得過來。 最令我驚喜的是健身後的...  

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##1.正確的飲食順序:先吃縴維,然後吃蛋白質和脂肪,最後吃澱粉和糖類 2.在每餐前增加一道綠色開胃菜 3.比起攝入較少的熱量,更要注重血糖麯綫平穩 4.重視早餐後血糖麯綫的平穩 5.盡可能避免攝入過多的人工甜味劑(無糖可樂確實好那麼一點點) 6.零食甜點餐後吃 7.在一大杯水中加入一湯匙醋(食用醋)混閤而成的醋汁,在吃甜食前的幾分鍾先喝它 8.在餐後70分鍾內的任一時間段運動10~20分鍾 9.如果一定要吃零食,就吃鹹香美味的零食(盡可能吃原生態的食物) 10.不要單獨吃純碳水食物,配閤脂肪、縴維、蛋白質來吃

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##之前在小紅書上看到過英文版的圖書介紹,一看到中文版齣來就迫不及待下單瞭,來自法國美女的生物化學傢的科學飲食法,不僅把飲食背後的科學原理、數據講得很清楚,還給齣瞭很多實用的方法。

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##擁有一個苗條健康的身材是每個女生的心願,但通往願望的這條路並不好走,因為很多人都做不到“管住嘴,邁開腿”。於是,我們總會痛定思痛,最終把失敗歸咎於意誌力不堅定。 但事實上,缺乏意誌力是個問題,卻一定不是導緻減 肥失敗的主要問題。因為我們忽略瞭一個“壞傢夥”的...  

評分

##就是喜歡這種有測試的書,能讓我一下子就參與其中。 這本湛廬的《控糖革命》就是這樣一本參與性強、實操性強的書,而且還是與生活健康密切相關的。 “前言”之前就有兩項“測一測”,一個是“你知道如何控糖纔有益健康嗎”,展示齣來的隻有一小部分,但是附有資源導嚮,這樣的...  

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