##不僅讓讀者感受到瞭各地不同的美食，也讓我們領略到不同地域的民風、民俗及文化背景，同時還分享瞭他自己尋找美食的經曆和心得體會。全然地沉浸在這本書中，恍惚之間彷佛我也已經置身於這些令人驚艷的美食所在地。

##走南闖北，“南”抵他故鄉颱灣，“北”達東北，一路途徑的是“川魯淮粵”八方四海，更走海外品西餐，一菜一品中是人間煙火，一文一論中是曆史文化，在菜裏他講屬於自己的故事，一口麵、一碗米、一碟菜、一盤肉中說的是美食的掌故，對“地道”講究的執念是對品質與底蘊的堅守。正如陳曉卿導演對本書的評贊，“這本書是高文麒多年來對中國傳統文化，尤其是飲食文化潛心研究的厚積薄發。這本書，正是他美食心得的結晶。”當然，這本書中你會發現一個老高極富哲學性的生活態度，快節奏的環境中，讓自己慢下來，絕不“對付一口”“糊弄自己”，而是好好吃飯，關注一餐一飯，在歲月中逆嚮尋找曾經的好味道，他的態度絕不是吹毛求疵、博人眼球、故意抹黑，而是他希望讓好的菜品與標準一種傳承下去。

##探店博主、美食博主、吃播博主，各大網絡視頻平颱上數不勝數，剛開始是被他們“種草”“安利”，視頻中的他們吃的大快朵頤、津津有味，屏幕前的咱們饞的吞咽口水、垂涎欲滴。總想“抄”他們的“作業”總沒錯，跟著他們能“避坑”，畢竟這下餐館經曆瞭檢驗，但慢慢的發現有些是...  

##在颱灣資深吃貨中，高文麒以其文化底蘊和獨到的美食鑒賞力，成為一個不可多得的美食傢和文化評論傢，他的《走南闖北吃東西》是他幾十年遍嘗美食的總結，讀他的隨筆，食材已經從簡單的食物上升到瞭文化載體、情感媒介，從新炊脂白米到森林裏的黑金，從一碗粥的溫馨到茶的靜謐，每種食材和味道，都有其對應的生活方式和文化趣味。

每一種美食的故事，總會測量到屬於人的掌心的溫度，每一種口味攜領靈魂飛躍得再高，終究落腳在文化的水麵。美食的背後是人的情懷，“走南闖北”成為生活的形式，“吃東西”成為生活的態度，閤在一起的發齣者“人”，以及由無數個體組成的文化與文明，纔是生活的意義與風味。

天氣一暖，春來時鮮便上市瞭，作為吃貨立刻行動，買瞭一份刀魚餡，裹瞭若乾餛飩解饞。正好到瞭新書《走南闖北吃東西》，就邊吃邊看。 實際上美食和讀書都是我的愛好，但是作為一個吃貨我居然沒有看過高文麒的探店視頻真是失敬失敬。許多朋友對他的探店都非常推許，因為“真實”...