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控糖革命

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[法]杰西·安佐斯佩(Jessie Inchauspé) 张艳娟



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发表于2025-01-07

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具体描述

●1992年出生的法国年轻生物化学家、营养研究员和健康科普推广人,擅长将尖端科学转化为帮助人们改善身心健康的简单技巧。

●“控糖女神社区”(www.instagram.com/glucose goddess)创建人,instagram账号拥有300多万名关注者。

●拥有英国伦敦国王学院数学学士学位、乔治敦大学生物化学硕士学位。

对于现代人来说,忙着减肥、忙着美肤、忙着健身,但同时失眠、焦虑、痤疮、糖尿病等亚健康问题又如影随形。法国“葡萄糖女神”、生物化学家杰西·安佐斯佩告诉你,这些亚健康问题往往都是由我们体内的血糖水平变化引起的,只是我们不自知而已。若置之不理,皮肤问题、情绪问题往往就会接踵而至,情况严重的话,更会引发2型糖尿病、多囊卵巢综合征等身体问题。

杰西·安佐斯佩在《控糖革命》一书中,提出了三个关键性的、颠覆常识的观点:

1.不是只有糖尿病人才需要关心血糖,80%的现代人都有血糖方面的问题;

2.我们不只要控制血糖,更重要的是要控制血糖峰值的变化;

3.比节食更有效的控糖方法是改变吃的顺序。

全书分为三大部分——为什么要控糖、出现葡萄糖峰值有哪些危害、轻松控糖的10个小窍门,通过8个章节,系统阐释了如何在不节食、不放弃我们喜爱的食物的情况下,用10个简单而令人惊讶的方法平衡我们的血糖水平,提升和改善我们的健康状况,包括睡眠、情绪、健康、皮肤、体重,甚至减缓衰老。

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用户评价

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##带我走进血糖控制的生活中 书很通俗易懂 可操作性强 1.饮食顺序 蔬菜-蛋白质-碳水 2.果糖也是糖 3.苹果醋已送货上门 4.多食少餐 5.早餐吃咸的 6.淀粉和其他掺着吃

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##最近我看到的最有收获的一本书就是这本《控糖革命》,虽然我们平时都知道减少摄入糖分对我们的身体健康、延缓衰老、皮肤保养都是特别有好处的。可是知道该怎么做和我们真的会这么做其实是两回事——用我自己来举个例子,我以前是喝奶茶比较多的一个人,而看了这本书之后的这两...  

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##这是一个能让你变得健康还能变瘦的方法。 ?️控糖 这个词已经不陌生了。近几年越来越火热。 糖现在成了减肥的众矢之的 我们究竟为什么需要控糖呢? ?经过研究表明,人体是由30万一个细胞组成的。当我们的身体出现葡萄糖峰值的时候,每个细胞都能够感知到。 葡萄糖进入...  

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##欧洲人喜欢吃甜,是因为在大航海之前,欧洲没有蔗糖,糖对欧洲人来说太珍贵了,这以后就遗留下对糖的嗜好,人类的身体进化跟不上社会的变化,糖和脂肪给人带来的快感,让人无法抗拒,在商业化的推销下,食品工业不断加强脂肪和糖的用量,而科技的发展,从玉米淀粉中提取糖,让...  

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##正确的饮食顺序,先吃纤维,然后吃蛋白质和脂肪,最后吃淀粉和糖类

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##很不错!准备新年跟着书里作者给的方法吃,立个健康flag!

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