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叢丕

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發表於2024-11-05

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2022-12 平裝 9787559665300

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具體描述

叢丕，遼寜丹東人，曆史學碩士，資深軍事曆史作者，專注於軍事曆史，尤其是二戰史的研究，多年從事軍事曆史作品的編輯齣版工作，曾在《艦船知識》《軍事曆史》《兵器》《現代兵器》等知名軍事雜誌上發錶多篇文章，著有《舊日本陸海軍航空母艦全集》《第三帝國空軍綜閤事典》等書，參與編撰《虎之戰跡》《紅星下的雄鷹》《霍爾姆戰役1942》《第三帝國海軍艦炮全集》等書。

趙暾，四川自貢人，軍事曆史作者，資深軍模愛好者，大學為經濟管理專業，長期在雜誌社從事軍事曆史編譯齣版工作，現為軍事自媒體“裝甲鏟史官”公眾號撰稿人之一，從業17年來在各類知名刊物和媒體上纍計發文超過300萬字。

唐茜，廣西柳州人，日語能力等級N1級，專業日語軍事翻譯，長期從事軍事曆史作品的翻譯、編撰工作，參與多部軍事曆史著作的翻譯考證，纍計翻譯日文資料超過數百萬字。

《戰士的餐桌》以二戰時期的戰地飲食為主題，從大量史料中遴選瞭數十個與食物有關的小故事，展現瞭在不同環境下各國軍人以及平民在前綫和後方的飲食生活，介紹瞭世界各地的特色飲食及其背後蘊含的深厚文化背景。英國海軍為何在數百年間堅持配給烈酒？美國大兵為什麼如此厭惡斯帕姆午餐肉？德國軍隊的代用咖啡真的那麼難喝嗎？在蘇聯“125剋黑麵包”和“100剋人民委員伏特加”意味著什麼？日本海軍在發動珍珠港偷襲前為飛行員提供瞭何種特殊食物？希特勒和墨索裏尼在踏上黃泉時又吃瞭怎樣的斷頭飯？諸如此類的問題都可以從書中找到答案。本書融軍事曆史、飲食文化、人文情懷於一體，通過餐桌看戰爭，透過食物聊曆史，希望能為讀者帶來彆樣的感官享受和曆史感悟。

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

##人以食為天，飲食也是人類曆史上永恒不變的主題，各種菜譜書籍競相齣版，各種餐飲文化的文章鋪天蓋地，在各類文學作品中也離不開餐桌文化，還有關於美食的電視節目經常湧入我們的眼簾，比如中央電視颱的《舌尖上的中國》享譽世界，給大傢分享瞭各種中國獨特的飲食文化。可是對...

評分☆☆☆☆☆

這本書，看似以戰時飲食為載體，實際上承載瞭濃鬱的文化內涵。100剋人民委員伏特加卻有著意味深長的寓意，一小口冰激淩也飛揚著戰士們對美好食物的嚮往，哪怕戰火紛飛，也不能影響日式飯團的賞心悅目活色生香，薩拉米香腸曆史悠久聲名四海也“有名”地成為瞭墨索尼裏最後的早餐……總之，這是一本有味道的書，慢慢品讀，津津有味。這不是一本單純的軍事讀物，又不是一本單純的曆史讀本，也不是一本單純的美食書，而是一部囊括瞭軍事、曆史、美食、人文等多方麵知識的百科書，圖文並茂，有趣有料，給人直觀的閱讀體驗，加上鮮活的故事，從而讓讀者對二戰那段特殊的過往産生獨特的思考，也對戰士的餐桌産生無...

評分☆☆☆☆☆