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店铺： 金安童心图书专营店

出版社： 译林出版社

ISBN：9787544769600

商品编码：30206388939

丛书名： GU育儿生活丛书-思慕雪

基本信息

书名:思慕雪

定价：30元

作者:塔尼娅杜西

出版社：译林出版社

出版日期：2017-08-01

ISBN：9787544769600

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：

一杯思慕雪，一种优质生活

无论是早晨的清醒瞬间，还是下午的疲惫时刻；无论是石榴嫣红色的“苏丹的喜悦”，还是落日金黄般的“黄色潜艇”——有了本书中这50款全新的思慕雪食谱，你品尝到的美味，将不止是新鲜水果这么简单。

食材：

300 克菠萝

80 克红甜菜

1 个苹果

1 个橙子

50 毫升胡萝卜汁

1 块新鲜的生姜（大约3 厘米长）

1 茶匙菜籽油

 

开启新的

 

容器：一个容量350 毫升的玻璃杯

制作时间：10 分钟

能量：每杯约410 千卡热量，6 克蛋白质，7 克脂肪，78 克碳水化合物

 

步骤：

1. 菠萝削皮，切掉菠萝头，把硬刺全部挖去，再将果*切成小块。红甜菜去皮（为避免染色需要戴上橡胶手套。有机红甜菜不需要去皮）并粗略切成小块。苹果洗净分成四等份，橙子榨汁，生姜削皮。

2. 将苹果块、红甜菜、胡萝卜汁和橙汁一起打成糊状，然后加入菠萝和生姜，再次强力搅拌。倒入玻璃杯，在完成的饮料上浇上菜籽油，饮用前搅拌一下。

 

花式做法：苹果胡萝卜汁

苹果胡萝卜汁加生姜在果汁吧里几乎算是经典的饮品。如果用容量250 毫升的玻璃杯盛放的话，只需要将500 克胡萝卜削皮，切成块状。将一个酸甜口味的苹果洗净，分成4 份。然后按照自己喜欢辛辣口味的程度，把2 ～ 4 厘米长的生姜去皮。*后，将将胡萝卜、苹果和生姜一起用榨汁机榨汁，倒入玻璃杯，再在上面滴几滴菜籽油后即可享用。 

 

小贴士

胡萝卜富含对眼睛、皮肤和头发都十分有益的β胡萝卜素。除了叶酸，红甜菜还含有丰富的维生素A，为了更好地吸收它，我们的身体还需要维生素C，而苹果、橙子和菠萝正是再理想不过的搭档！如果没有榨汁机的话，可以用150 克切碎的有机胡萝卜代替胡萝卜汁。

 

 

梅尔巴（Melba）思慕雪

食材：

2 个白桃或者油桃

6 颗覆盆子

5 颗草莓

3 块冰块

2 个香草冰激凌球

 

跟店里的冰激凌一模一样

 

容器：一个容量350 毫升的玻璃杯

制作时间：15 分钟

能量：每杯约165 千卡热量，2 克蛋白质，4 克脂肪，28 克碳水化合物

 

步骤：

1. 将桃子洗净，对半切开，去核，把果*切成块状——如果不喜欢皮，也可以在之前把桃子皮去掉。

2. 覆盆子和草莓洗净备用，将草莓的萼片摘除。

3. 将冰块磨碎。把桃、覆盆子、草莓和香草冰激凌放进搅拌机，用*挡位打至黏稠。

4. 加冰，并再次强力搅拌。将思慕雪倒入玻璃杯，插上吸管即可享用。

 

小贴士

新鲜浆果的出产季节很短，因此，*好购买一些熟透的果实冷冻起来备用。首先，你需要把它们处理干净（别洗，如果洗了一定要很好地晾干或者小心地轻轻擦干），然后铺在一个烤盘上，放进冰箱深度冷冻。待浆果冻透以后，将其放入冷藏袋。这样它们相互之间就不会粘连，方便以后单独取出使用（比如对这份食谱就很理想），在搅拌之前可以略微解冻一下（这也可以节省冰块哦）。

 

花式做法：添加酒精

这款思慕雪如果加入50 毫升的杏仁酒或者杏仁口味的白兰地也是上佳的选择。*好再在上面加上一点没有完全搅拌均匀的黏稠的奶油。......

 

 

 

思慕雪，一种来自美国的健康水果饮品。

健康与美味，二者可以并存吗？当然可以！因为我们有思慕雪。这种小小的“能量包”不仅可以提供丰富的维生素和纯植物纤维，让你拥有愉快的饱腹感，并且有着无与伦比的好口感。它适合在中的任何时候食用：可以和牛奶、酸奶或者奶酪搭配来代替早餐麦片，或者作为午餐的小吃和甜点。如果你下午运动以后感觉非常饥饿，那么，思慕雪就是代替薯条和咖喱香肠的轻量级选择，用它来作为所有疲惫的奖励再合适不过了！

著者：塔尼娅·杜西，自2001 年开始担任食谱书籍编辑和集优出版社作家。她的特长领域是现代日常烹饪，她*钟爱的主题之一就是饮品的混搭。作为读者的厨房顾问，她深入研究过各类水果和蔬菜，在《思慕雪》这本书中为读者献上了50款缤纷思慕雪食谱。译者：马亚雯，南京大学德语系毕业，本科期间曾在德国图宾根大学交流学习。2015年取得南京大学与哥廷根大学跨文化日耳曼学硕士双学位，现于海德堡大学攻读德语文学博士。已出版译著《问号小侦探》系列两部，译文曾在《世界文学》杂志发表。......

《四季鲜饮：解锁果蔬的健康密码》 在这快节奏的现代生活中，我们常常在奔波中忽略了身体最基础的需求——营养与活力。当工作压力、环境污染、不规律的饮食逐渐侵蚀着我们的健康时，寻找一种简单、高效且美味的方式来滋养身心，变得尤为迫切。《四季鲜饮：解锁果蔬的健康密码》正是应运而生，它不仅仅是一本食谱，更是一份关于健康生活方式的指南，一份将大自然最纯粹的馈赠融入日常的邀请。 本书旨在打破对健康饮品的刻板印象，将复杂的营养知识转化为触手可及的实践。我们相信，每个人都有能力为自己和家人制作出既美味又富含营养的饮品，而这一切，都始于对新鲜果蔬的深入了解和巧妙运用。本书的核心理念是“回归本真，活出健康”，我们提倡回归食材本身的鲜美与营养，通过科学的搭配与制作，最大限度地释放果蔬的健康能量。 第一章：鲜活的源泉——果蔬的营养奥秘 在开始任何制作之前，深入了解我们所使用的食材是至关重要的。本章将带您走进一个色彩斑斓的果蔬世界，揭示它们隐藏的营养宝藏。 维生素的魔法： 从增强免疫力的维生素C，到维持视力的维生素A，再到抗氧化能力卓越的维生素E，我们将一一解析常见果蔬中富含的各类维生素，并说明它们对人体健康的关键作用。例如，柑橘类水果中的维生素C如何帮助我们抵御感冒，胡萝卜中的β-胡萝卜素如何转化为维生素A保护我们的眼睛，而牛油果中的维生素E又如何守护我们的肌肤。 矿物质的力量： 身体的正常运转离不开各种矿物质，如钾、镁、钙、铁等。本章将详细介绍不同果蔬中富含的矿物质，以及它们在维持体液平衡、骨骼健康、神经功能等方面的作用。您将了解到，香蕉不仅能补充能量，更是钾的良好来源，有助于维持血压稳定；菠菜富含的铁元素，对于预防贫血至关重要；而深绿色叶菜中的镁，则对缓解压力、改善睡眠有着意想不到的帮助。 抗氧化剂的守护： 在现代环境中，自由基的损害无处不在。本书将重点介绍果蔬中天然存在的抗氧化剂，如类黄酮、花青素、多酚等。这些强大的“身体卫士”能够中和自由基，延缓衰老，降低患慢性疾病的风险。您将认识到，蓝莓那深邃的蓝色正是其富含花青素的证明，而红酒葡萄皮中的白藜芦醇，更是以其卓越的抗氧化能力闻名。 膳食纤维的益处： 膳食纤维是消化系统的“清道夫”，不仅能促进肠道蠕动，预防便秘，还能帮助控制血糖和血脂。本章将解释膳食纤维的重要性，并推荐富含膳食纤维的果蔬，如苹果、梨、浆果类以及各种蔬菜。了解如何通过日常饮品来增加膳食纤维的摄入，将为您的肠道健康打下坚实的基础。 水分的智慧： 果蔬本身富含水分，它们是天然的补水佳品，有助于维持身体的水分平衡，排除体内毒素。本章将引导您认识到，选择富含水分的果蔬制作饮品，是补充体液、保持皮肤水润的简单方法。 第二章：器械的选择与运用——开启制作之旅 拥有一套得心应手的工具，能让您的制作过程更加顺畅和愉悦。本章将详细介绍几种常见的果蔬饮品制作器械，并指导您如何正确使用。 榨汁机的分类与选择： 慢速榨汁机（齿轮式/螺旋式）： 这种榨汁机以较低的速度旋转，能够最大限度地保留果蔬中的营养成分，减少氧化，榨出的汁液口感细腻，不易分层。我们将探讨不同品牌和型号的慢速榨汁机的优缺点，以及如何根据您的预算和需求进行选择。 高速离心榨汁机： 这种榨汁机利用高速旋转产生离心力来榨汁，速度快，出汁率高，但可能会产生更多热量，损失部分营养。我们将分析其使用场景和注意事项，并提供一些技巧来尽量减少营养损失。 破壁料理机： 能够将果蔬完全打碎，制作出细腻的果蔬泥或果蔬汁，不仅能制作饮品，还能制作浓汤、酱料等。本章将重点介绍如何利用破壁料理机制作出口感顺滑、营养全吸收的饮品，并讲解其在处理硬质食材方面的优势。 其他辅助工具： 除了核心的榨汁设备，本章还将介绍一些实用的辅助工具，如： 刀具与砧板： 选择锋利的刀具和合适的砧板，可以提高食材处理的效率和安全性。 滤网： 用于过滤掉过大的果肉残渣，使饮品口感更佳。 量杯与量勺： 精确的计量有助于您掌握配方，获得最佳的口感和营养比例。 储存容器： 选择密封性好的容器，以保持饮品的鲜度和营养。 第三章：缤纷四季的味蕾盛宴——经典与创意的饮品配方 本章是本书的精华所在，我们将为您呈现一系列精心设计的果蔬饮品配方，涵盖春夏秋冬四季的特色，以及满足不同口味和营养需求的创意组合。 春季复苏： “绿野仙踪”： 以菠菜、黄瓜、苹果、柠檬和少许姜片为基础，富含叶绿素和维生素，帮助身体从冬日的沉寂中苏醒，焕发活力。 “莓好时光”： 将草莓、蓝莓、覆盆子与酸奶或椰奶混合，富含花青素和抗氧化剂，为春日注入甜蜜与活力。 夏季清凉： “热带风情”： 芒果、菠萝、香蕉、椰奶的组合，带来浓郁的热带气息，是消暑解渴的绝佳选择。 “活力西瓜汁”： 新鲜西瓜与薄荷叶的碰撞，清爽解腻，瞬间带来凉意。 “黄瓜柠檬甘露”： 黄瓜的清淡与柠檬的微酸相结合，加上少量蜂蜜，是夏日里最纯净的解渴饮品。 秋季滋养： “暖心南瓜派”： 南瓜、苹果、肉桂粉、燕麦奶的组合，温暖香甜，富含膳食纤维和维生素，为秋日注入温暖。 “胡萝卜苹果姜韵”： 胡萝卜的甘甜、苹果的清香，加上姜的微辣，共同构建出一款在秋季带来温暖和抵抗力的饮品。 冬季暖意： “浆果暖阳”： 将冷冻的浆果（如蔓越莓、蓝莓）与热带水果（如橙子、菠萝）以及少许肉桂和生姜一起制作，温暖的香料与水果的酸甜相互衬托，带来冬日里的暖意。 “柑橘维生素炸弹”： 橙子、葡萄柚、柠檬、少许蜂蜜的组合，富含维生素C，帮助身体在冬季抵御病毒。 创意特调： “能量早饮”： 燕麦、香蕉、坚果酱、豆奶的组合，提供持久的能量，适合作为早餐或运动后的补充。 “排毒养颜饮”： 芹菜、苹果、黄瓜、柠檬、欧芹的组合，强调清洁身体，排出毒素，改善肌肤状态。 “高蛋白力量饮”： 希腊酸奶、莓果、坚果、奇亚籽的组合，满足健身人士或需要额外蛋白质摄入的人群。 第四章：个性化定制——你的专属健康饮品 本书不仅仅是提供配方，更是教您如何根据自己的需求和喜好，创作出独一无二的健康饮品。 味觉的平衡艺术： 如何调整甜度、酸度、苦度和辣度，以达到您最喜欢的口感。例如，想增加甜度，可以使用蜂蜜、枫糖浆或更甜的水果；想增加酸度，可以加入柠檬汁或百香果；想减少苦味，可以尝试与甜味或酸味水果搭配。 营养的精准调配： 根据您的具体需求，例如增肌、减脂、提高免疫力、改善睡眠等，进行食材的选择和配比。例如，如果您想增加蛋白质摄入，可以在饮品中加入酸奶、豆制品、蛋白粉或坚果；如果您希望增加膳食纤维，可以多选择含有果肉的饮品，或加入燕麦、奇亚籽等。 季节的灵感来源： 如何根据不同季节的当季果蔬，灵活调整饮品的配方，享受最新鲜、最营养的食材。 口感的探索： 从清爽型到浓郁型，从细腻到带有颗粒感，您可以根据自己的喜好，调整饮品的质地。例如，想要更浓稠的口感，可以多加入香蕉、牛油果或燕麦；想要更顺滑的口感，则可以充分利用破壁料理机。 第五章：健康生活方式的延伸 制作健康的果蔬饮品，是迈向整体健康生活方式的重要一步。本章将引导您将这份健康理念融入生活的方方面面。 选购与储存的智慧： 如何选择新鲜、优质的果蔬，以及如何正确储存，以最大限度地延长其保鲜期并保留营养。 食材的搭配禁忌与相宜： 了解哪些食材不适合一起榨汁，以及哪些搭配能够产生更好的营养协同效应。 饮品的最佳饮用时间： 探讨不同饮品在一天中最佳的饮用时机，以达到最佳的吸收和功效。 融入日常： 如何将制作健康饮品变成一种习惯，并与家庭成员共同分享这份健康与美味。 从饮品到生活： 强调均衡饮食、规律作息、适度运动与健康饮品相辅相成的重要性，共同构建一个充满活力的身心状态。 《四季鲜饮：解锁果蔬的健康密码》不仅是一本食谱，它更是一位忠实的朋友，一位循循善诱的向导，陪伴您踏上一段探索健康、品味生活的美妙旅程。让我们一起，用新鲜果蔬的力量，点亮生命的每一天，活出属于自己的健康光彩。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我之所以会被这本书吸引，是因为我正处于一个想要改变生活方式的阶段。我一直觉得自己的饮食习惯不够健康，尤其是在快节奏的生活中，我总是会选择一些不那么健康的快速食品。思慕雪和果蔬汁对我来说，代表了一种回归自然、摄取纯粹营养的方式。这本书的标题“集优生活”给我一种感觉，它不仅仅是一本食谱，更像是一种生活指南，教会我如何通过健康的饮品来“集优”自己的生活品质。我特别好奇这本书会不会分享一些关于如何平衡不同水果和蔬菜的营养价值的知识，比如哪些水果和蔬菜搭配在一起能够产生更好的抗氧化效果，或者对身体有特殊的益处。而且，“榨汁机制作大全”这个部分让我觉得这本书的内容会非常全面，不仅仅是局限于思慕雪，可能还会涵盖各种类型的果蔬汁，这对于我这种刚开始尝试使用榨汁机的人来说，无疑是一份宝贵的资源。我希望这本书能够提供一些基础的榨汁知识，比如如何正确使用榨汁机，如何清洗，以及如何处理不同种类的水果和蔬菜，让我在享受健康饮品的同时，也能更有效地利用我的厨房电器。

评分☆☆☆☆☆

我一直对“轻食”和“健康饮品”这类概念很感兴趣，觉得它们是现代人保持活力的秘诀。这本书的封面设计就充满了自然的清新感，淡淡的色彩和精致的插画，让人一看就心情愉悦，感觉很有治愈力。我特别喜欢“思慕雪健康饮品”这个提法，它不仅仅是简单的“喝”，更是强调“健康”和“饮品”的结合，这正是我所追求的。我对书中的内容充满了期待，希望能学到一些关于如何制作出口感丝滑、味道丰富的思慕雪的技巧。有时候自己在家做，总觉得少了点什么，可能就是书里会提到的那些“点睛之笔”。而且，“榨汁机制作大全”这个副标题让我觉得这本书的内容非常扎实，不仅仅停留在思慕雪，而是涵盖了更广泛的果蔬汁制作领域。我希望这本书能够分享一些关于如何选择当季食材、如何搭配才能最大化营养吸收的知识。另外，我也想知道书里会不会提供一些关于如何处理榨汁后的残渣的创意方法，让整个制作过程都充满“零浪费”的绿色理念。总之，这本书给我一种专业、全面且充满生活智慧的感觉。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名“集优生活-思慕雪健康饮品”让我觉得非常贴切。我一直认为，健康的生活方式并非遥不可及，而是可以从日常的点滴细节中体现，而一杯营养丰富的思慕雪，无疑是提升生活品质的绝佳选择。我被这本书吸引，是因为我希望能够通过简单易行的方式，为自己和家人带来更健康的饮食体验。我对书中的内容充满了好奇，特别是那些关于“思慕雪理技巧”的部分，我非常想知道，除了简单的水果混合，还有哪些更专业的技巧能够让思慕雪的口感、营养和颜值都得到升华。比如，如何才能做出像外面卖的一样细腻顺滑的口感？又或者，如何巧妙地搭配不同的食材，让一杯饮品既美味又能提供全面均衡的营养？“果蔬汁榨汁机制作大全”这个副标题也让我觉得这本书的内容非常丰富和实用，它不仅仅局限于思慕雪，而是涵盖了更广泛的果蔬汁制作领域，这对于我这样想要充分利用家中榨汁机，但又缺乏系统知识的人来说，简直是一份宝藏。我希望能在这本书中找到关于如何挑选优质食材、如何根据个人需求调整配方，以及如何更好地利用榨汁机制作出健康美味的果蔬汁的详细指导。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书的那一刻，我第一个留意到的就是它的排版和印刷质量。纸张的触感很舒服，不是那种廉价的白纸，而是带点哑光效果的，看起来就很有质感。内页的图片色彩鲜艳，非常清晰，我猜想书中的食谱图片一定会非常诱人，让人一看就想动手尝试。我之所以会选择这本书，很大程度上是因为我对手工制作健康饮品有着浓厚的兴趣，而思慕雪和果蔬汁是我最常接触到的两种。平时工作忙，很难抽出时间来准备复杂的餐食，所以像思慕雪这样能够快速制作又营养丰富的饮品，对我来说简直是救星。我希望这本书能够提供一些实用的、易于操作的食谱，尤其是一些适合上班族或者忙碌家庭的快手饮品。而且，我想这本书不仅仅是简单的配方堆砌，它可能还会包含一些关于食材选择、营养搭配的建议，甚至是一些关于如何利用现有的厨房工具（比如榨汁机）来最大化饮品效果的技巧。我对“思慕雪健康饮品”这个概念非常认同，它代表了一种更积极、更主动的健康生活态度，而这本书似乎就是想要传播这种理念，让我对接下来的阅读充满了好奇。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计我实在是太喜欢了！淡雅的绿色和清新的水果图案，一下子就抓住了我的眼球，让人感觉充满了健康和活力。我一直对健康饮食很感兴趣，尤其是那种快速又方便的饮品，思慕雪绝对是我的心头好。市面上有很多关于思慕雪的书，但这本书的标题“集优生活-思慕雪健康饮品”就给我一种高级感和品质感，好像不只是教你怎么做，更是引导一种更美好的生活方式。我对书中的内容充满了期待，希望能学到一些不常见的配方，或者是一些关于如何搭配水果蔬菜才能达到最佳营养和口味的秘诀。我特别想知道，这本书会不会有一些关于思慕雪的“进阶技巧”，比如如何让口感更顺滑，或者如何加入一些超级食物来提升健康值。而且，榨汁机制作大全这个词也让我觉得内容非常丰富，不只是局限于单一的思慕雪，可能还会涵盖其他果蔬汁的制作方法，这对我来说太有用了，因为我平时也经常用榨汁机做各种果蔬汁。总而言之，从封面和标题来看，这本书绝对是颜值和内涵并存，让我迫不及待地想翻开看看里面的精彩内容。