基本信息

书名:爱吃肉

定价：28元

作者:贺鹏飞

出版社：译林出版社

出版日期：2017-09-01

ISBN：9787544768047

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

全国傻瓜式菜谱书 厨盲男女下厨宝典

卤一锅馋嘴好肉

香辣入味的鸭脖 咸甜下饭的台式卤肉 风味独特的酱牛肉

烧一道喷香肉菜

酥香酸甜的糖醋排骨 细嫩美味的狮子头 解馋开胃的大盘鸡

做一份风味零嘴

干香耐嚼的烤鱿鱼 风味咸香的自制香肠 香辣劲道的牛肉干

“贺师傅私房菜系列”丛书，是主要以“详尽图解做菜步骤”为主要卖点的烹饪类图文书。“贺师傅系列”从*基本的读者需求出发，真正为读者指导，将每一道菜的操作步骤、烹饪诀窍、食材营养，都以精美的图片和详细的文字表现出来，目的就是让读者“一看就懂，一学就会”，让读者欣赏精美的美食图片，还能手实际做出好吃的菜。

04 *食全方位问答

06 各式*类巧处理

08 *菜技巧全知道

卤一锅馋嘴好*

10 酱腔骨

12 酱猪肘

14 卤水肥肠

15 酱猪舌

16 酱猪蹄

……

烧一道喷香*菜

58 酱烧狮子头

60 红烧*方

62 梅菜红烧*

64 糖醋排骨

66 芋头烧*

  ……

炒一盘下饭*菜

88 黑椒洋葱炒牛柳

90 小炒牛*

92 蒜爆牛*

93 沙茶羊*

94 香芹炒腊*

   ……

炸一块酥香*排

106 焗烤牛排

108 红酒煎牛排

109 牙签羊*

110 香烤小羊排

112 炸猪排

……

做一份零嘴*干

120 香辣牛*干

121 蜜汁猪*脯

122 午餐*

123 海苔*松

124 烤鱼片

……

“贺师傅私房菜”之《爱吃肉：珍藏版》为大家带来了丰富、独特的菜肴，抱着一本书就能吃遍大江南北，把全中国的好菜都搬进你的厨房。

卤、烧、炒、做、炸等技法，所有你爱的私房菜味道，都能在这本书中找到，127道特色肉菜美味全都属于你。

贺师傅自传授做菜秘诀，保证你做出让家人朋友都赞不绝口的好菜，让美味与健康同行。贺师傅知道，每一道菜都是一份浓浓的美食情缘，牵动每个爱美食的心，贺师傅愿倾其所有，把美味带给每一位有缘人。