基本信息

书名：日之器：纯手工木餐具

定价：48.00元

作者：西川荣明

出版社：中原农民出版社

出版日期：2016-07-01

ISBN：9787554213322

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

编辑推荐：

◎ 首本，也是*一本介绍木餐具制作的图书

◎ 原版书制作精良，在日本极受欢迎，重印多次，这本书是*修订版，内容更为完善

◎ 所载的30位木作名匠，均是日本*有代表性的木餐具制作从业者

◎ 收录350件作品，基本上涵盖了家用木餐具的

内容提要

内容推荐：

◎ 30位*木餐具手工制作名匠、350件代表性作品全收录

◎ 介绍了名匠的设计思路，以及作品制作的精髓，方便读者找寻独创的灵感

◎ 设计了9个“试着做做吧”版块，由名匠亲手教你一步步动手操作

◎ 收录了这些名匠及其店铺的联系信息，方便读者进一步沟通学习

目录

前言

章 勺子

酒井厚地的勺子：涂上线条，增进食欲

西村延惠的汤匙：轻薄顺手、简单流畅的造型美

富井贵志的勺子：曲木而成，出口舒服

酒井邦芳的漆制勺子：轻便易握，入口舒服，手不灵便的人也能使用

冲原沙耶的竹制餐具：餐餐相伴，手匙一体

田中孝明的勺子：秉承井波木雕传统技艺

久保田芳弘的勺子：乡村风格，自由自在

佐藤佳成的木勺子：以北海道之木制成的勺子

前田充的咖啡量勺：似融于瓶中咖啡豆里的勺子

木作名匠们制作的各种勺子及其他

试着做做吧 1 勺子 by 山极博史

用活樱木来制作的汤匙 体验新林生材制作

第2章 餐叉

南波行秀的意面餐叉：博采众议，制出实用又美观的餐叉

川端健夫的甜点餐叉：实现了“切”与“插”的平衡之美

木作名匠们制作的各种餐叉

试着做做吧 2 餐叉 by 川端健夫

第3章 木铲、木刀

日高英夫的木铲：粗柄好盛饭，木铲边缘和圆弧线条巧妙地融为一体

老泉步的炒菜木铲：给手带来舒适感的微妙R形

木作名匠们制作的各种黄油刀和木铲

试着做做吧3 黄油刀 by 山极博史

试着做做吧 4 比萨刀 by 片冈祥光

第4章 木箱和木盒

丹野则雄的六角形茶桶：造型洗练，工艺精湛

堀内亚理子的词典便当盒：纤巧苗条，漆后鲜亮

川合优的杉木便当盒：增进食欲，木纹笔直优美

荻原英二的装饰箱子：和风箱子

山极博史的黄油盒：把餐桌变得豪华的泛红色彩的樱桃木组合

木作名匠们制作的各种黄油盒

试着做做吧 5 黄油盒 by 山极博史

第5章 容器、碟子、食案、锅垫……

高桥秀寿的椴木容器和薄壳杯子：白得纯净，设计调和

须田修司的食案：活用各色木材，以玩耍的心情组合

山下纯子的小碟子：很小，但存在感极强

木作名匠们制作的各种碟子、碗、锅垫

试着做做吧 6 四角小碟子 by 山下纯子

试着做做吧 7 甜点食案

第6章 砧板

松本宽司的砧板：人形砧板，除水方便

富山孝一的砧板：用刨子简单地刨制而成

试着做做吧 8 奶酪砧板 by 富山孝一

第7章 筷子、筷子盒、餐具支架

木作名匠们制作的各种筷子和筷子盒

试着做做吧 9 筷子和筷子架 by 山下纯子

DATA

本书中所介绍的木作名匠们的联络方式

商店

可以买到原料木材的商店

木制餐具的修整和维护方法

相关用语解说

木材一览表

后记

作者介绍

作者简介

文摘

序言