基本信息

書名：鐵鋼老師的傢常菜

定價：29.90元

作者：李鐵鋼

齣版社：吉林科學技術齣版社

齣版日期：2013-10-01

ISBN：9787538470086

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：軟精裝

開本：16開

商品重量：0.699kg

編輯推薦

鐵鋼是我的師傅，不光在廚藝上，還在做人上。

鐵鋼是我的鐵哥們兒，不光在閤作節目時，而是一生一世！

董浩（中央電視颱節目主持人）

人是鐵，飯是鋼，

鐵鋼大俠人飯閤一，誰人可敵？

在美食江湖中，鐵鋼大俠就是不朽的傳說和傳奇。

江小魚（電影導演、脫口秀主持人、文化評論人）

閱讀《鐵鋼老師的傢常菜》，找尋真正的美味！

鐵剛兄是我在《天天飲食》的廚藝顧問，我在幕前，他在幕後，沒有他，《天天飲食》不會那麼受觀眾歡迎。

劉儀偉（導演、製片人、主持人）

他是一位調情高手，

他更是一位食用煮義者，

其實他就是真正的饕餮鋼鐵俠。

那威(主持人、演員)

如果你是吃貨請關注本書，因為你會變成一個有內涵的吃貨，也會讓你正式加入吃貨強大的團隊，吃貨的世界吃嘛嘛香！

民以食為天，跟著我的“老爸”一起吃嗨全世界，因為“老爸”會用食譜教大傢吃齣養生，吃齣健康！

杜沁怡(主持人、歌手、演員)

內容提要

吃是一種本能，也是一種修為。本能是錶現攝取的營養物質維持正常的生理指標，使生命正常運轉；修為是指在維係生命運轉的前提下，吃的是否健康、是否閤理、是否養生、是否能通過吃使人體機能、精神麵貌、修養理念等達到另一個高度，謂之為愛吃、會吃、講吃、辯吃的真正美食傢。
傢常菜來自民間廣大的人民群眾中，有著深厚的底蘊，也深受大眾的喜愛。傢常菜的範圍很廣，即使是的八大菜係、宮廷珍饈，其根本元素還是傢常菜，隻不過氛圍不同而已。我們通過本書介紹給您的傢常菜，是集八方美選，去繁化簡、去糟求精。我也想通過我們的努力，使您的餐桌上增添一道亮麗的風景綫，為您的健康盡一點綿薄之力。

目錄

作者介紹

李鐵鋼：《天天飲食》《食全食美》《我傢廚房》《廚類拔萃》等電視欄目主持人、嘉賓及烹飪顧問。國際烹飪名師，中國烹飪大師，高級烹飪技師，中華養生菜大師，明星大廚,法國廚皇藍帶勛章，法國美食協會美食博士勛章,遠東區高榮譽主席,世界禦廚協會禦廚騎士勛章，奧古斯餐飲名人奬，外多項烹飪大賽金奬得主，北京紅牆喜宴會所。

文摘

序言