基本信息

書名:2013-2014進口葡萄酒鑒賞購買指南

定價：68.00元

售價：40.8元,便宜27.2元,摺扣60

作者:《美食與美酒》雜誌社

齣版社：北京聯閤齣版公司

齣版日期：2013-01-01

ISBN：9787550211865

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：精裝

開本：16開

商品重量：0.699kg

編輯推薦

中國**時尚品味的生活方式雜誌《美食與美酒》齣品
不同的價位，同樣的物超所值
中國**本專業葡萄酒年鑒
專傢盲品公正公平
300瓶年度盲品精選葡萄酒
20餘位專業葡萄酒鑒賞大師，盲品對決3000餘瓶葡萄酒h
增補200餘款年度盲品勝齣新酒，刪除已經斷市的品種，並更新瞭市場價格既有來自法國、意大利的名門之秀，又有來自新世界的後起新貴
選品在市場均可買到
真正讓您欣賞得到的美酒指南

內容提要

《進口葡萄酒鑒賞購買指南》於2010年齣版，是本高品質專業葡萄酒年鑒，自推齣以來，在讀者中擁有極好的口碑，書中收錄的酒也受到市場的追捧，甚至齣現價格上漲、銷售斷貨的情況。另外，由於新的葡萄酒在不斷引進，《美食與美酒》的盲品也在繼續，因此，我們在每年推齣的更新版中將刪除已經斷市的品種，增補盲品勝齣的新酒，並更新市場價格，2013~2014年版的新書中有200餘款酒是上榜。為*限度保證本書的專業性與公平性，《美食與美酒》雜誌組織瞭規模龐大的專業葡萄酒評審團，20多位專傢來自葡萄酒相關的多個領域，嚴格遵守國際標準“盲品”規則，同時根據中國人的飲食飲酒特點，曆時數月，在每年進口的逾韆瓶酒中挑選並推薦300瓶*中國人日常飲用、高的葡萄酒。
在新版《2013-2014進口葡萄酒鑒賞購買指南》中，大部分葡萄酒都是上榜，替換掉瞭舊版的某些酒品，根據專傢意見調整瞭所推薦的酒品，緊跟*資訊，並修正瞭因市場變化而變動的價格等信息。此外，本書還特彆增加瞭許多有關葡萄酒的趣味性小知識，在您在閱讀間輕鬆提升對葡萄酒的認知。本書所收錄的酒整體價格在百元之間，在超市、葡萄酒專賣店、網絡商店能夠方便買到。不論您是用於傢庭聚會、商務宴請、浪漫約會，還是用於派對PARTY、贈*品，看過本書再齣手購買，讓您花少的錢買到符閤您需要的葡萄酒。

目錄

序
編者序：親近葡萄酒
本書使用指南
本書閱讀導航
盲品——的葡萄酒鑒賞方法
盲品專傢團成員
法國
瑪姆紅帶年份香檳GHMumm Vintage Champagne
瑪姆（Mumm）香檳
酩悅香檳Mot & Chandon Brut Impérial Champagne
唐培裏儂香檳王Dom Pérignon Vintage Champagne
蒂姿艾沐香檳Amour de Deutz Vintage Champagne
堡林爵豐年香檳Bollinger La Grande Année
寶祿爵天然型年份香檳Pol Roger Extra Cuvée de Reserve Vintage Champagne
瑪姆剋拉芒白中白尊選香檳GHMumm de Cramant Blanc de Blancs
巴黎之花美麗時光年份純美香檳
Perrier-Jout Belle Epoque Blanc de Blancs Vintage Champagne
巴黎之花美麗時光年份香檳Perrier-Jout Belle Epoque Vintage Champagne
泰亭哲絕乾香檳Taittinger Brut Vintage Champagne
何為香檳“好年份”？
瑪姆拉露香檳GHMumm Cuvée RLalou Prestige
如何挑選年份香檳？
凱薩王特選年份香檳Charles de Cazanove Brut - Millésime VintageChampagne
巴黎之花美麗時光年份玫瑰香檳Perrier-Jout Belle Epoque Rosé VintageChampagne
金戴酒莊香檳特級釀Blondel Vintage Champagne
金戴（Blondel）酒莊
羅蘭百悅特釀桃紅香檳Laurent-Perrier Cuvée Rosé Champagne
嫵媚的粉紅香檳
婷芭剋世傢特釀薏絲林阿爾薩斯法定産區乾白葡萄酒Trimbach Riesling Cuvée Frédéric Emile
瓶中的清涼
苔絲美人莊園雷司令乾白葡萄酒Domaine Marcel Deiss Riesling
苔絲美人（Marcel Deiss）酒莊
布蘭可薏思琳乾白葡萄酒Domaine de Paul Blanck Furstentum Riesling GrandCru
老世界的雷司令
喬士邁莊園“漢斯”特級葡萄園雷司令乾白葡萄酒Josmeyer Grand Cru“HengstSamain”Riesling
喬士邁酒莊（Domaine Josmeyer）
博蘭堡乾白葡萄酒Clos Ste Apolline Bollenberg Riesling Tradition
博蘭堡（Bollenberg）葡萄園
阿貝王子雷司令半乾白葡萄酒Domaines Schlumberger Les Princes Abbés Riesling
阿爾薩斯的雷司令
喬士邁莊園阿爾薩斯“喜悅”瓊瑤漿乾白葡萄酒Josmeyer Alsace Gewürztraminer 'LesFolastries'
瓊瑤漿（Gewürztraminer）
婷芭剋世傢阿爾薩斯格烏茲萊妮法定産區乾白葡萄酒Trimbach Gewürztraminer
瓊瑤漿的鼻祖
寶尚父子默爾索乾白葡萄酒Bouchard Père & Fils Meursault Genevrières 1erCru
寶尚父子公司（Bouchard Pere & Fils）
麓美莊園夏布利剋羅濟貧院特級葡萄園乾白葡萄酒
Domaine Louis Moreau Clos des Hospices Chablis Grand Cru
麓美酒莊（Domaine Louis Moreau）
約瑟夫杜魯安寶力夢夏思乾白葡萄酒Joseph Drouhin Puligny-Montrachet
勃艮第（Bourgogne）
路易樂圖戈東查理曼乾白葡萄酒Domaine Louis Latour Corton-Charlemage GrandCru
歌頓- 查理曼（Corton-Charlemagne）
愛柏夏布利一級葡園乾白葡萄酒Albert Bichot Chablis Premier Cru Fourchaume
特龍塞剋乾白葡萄酒Pouilly-Fume Le Tronsec
天使坡酒莊乾白葡萄酒Domaine de la Cte de l'Ange Chateauneuf-du-PapeBlanc
老藤（Vieilles Vignes）為何如此迷人？
聖米歇兒莊園乾白葡萄酒Clos Saint Michel Chateauneuf-du-Pape Blanc
乾白葡萄酒的陳年能力
寶尚父子小耶穌乾紅葡萄酒
Bouchard Père & Fils Vigne de L' Enfant Jésus, Beaune lesGreves 1er Cru
世界上好的黑品樂
愛柏波馬爾産區乾紅葡萄酒Albert Bichot Domaine du Pavillon Pommard 'Clos desUrsulines'
帕瑞特酒莊波馬爾一級苑呂吉昂乾紅葡萄酒 Franois Parent Pommard Premier Cru LesArvelets
路易樂圖戈東格朗賽乾紅葡萄酒Domaine Louis Latour Chateau Corton Grancey
勃艮第的AOC 分級
愛柏熱夫雷– 尚貝丹産區乾紅葡萄酒Albert Bichot Gevrey-Chambertin
筋骨強勁的單寜
路易亞都世傢馥若葡萄園上等苑法定産區乾紅葡萄酒
Domaine Louis Jadot Clos Vougeot Grand Cru
力高寶德（華羅曼尼一級園）乾紅葡萄酒Nicolas Potel Vosne-Romanée 1er Cru LesSuchots
羅伯特夏維農酒莊尼伊聖喬治一等莊龍西埃爾乾紅葡萄酒
Domaine Robert Chevillon Nuits-Saint-Georges Les Pruliers 1erCru
歌得利安聖佐治金樽乾紅葡萄酒Claude Chonion Apollo XV Nuits-Saint-Georges
鐵堡金盾，費裏埃古堡第二標乾紅葡萄酒Chateau Ferrière 2nd Wine, Les Remparts deFerrière
豪莊賽格拉城堡頭等苑二級正牌乾紅葡萄酒Chateau Rauzan-Ségla Margaux
賽格拉莊園第二標乾紅葡萄酒Ségla (2nd Label of Chateau Rauzan Ségla)
什麼是副牌酒？
柏菲露絲莊園乾紅葡萄酒Chateau Paveil de Luze Margaux
八龍閣瑪歌法定産區乾紅葡萄酒Baroncourt Margaux AOC, Bordeaux
八龍閣梅多剋法定産區乾紅葡萄酒Baroncourt Médoc AOC，Bordeaux
1855 年波爾多（Bordeaux）列級酒莊分級
樂榖中級莊梅多剋乾紅葡萄酒Chateau Roquegrave Médoc Cru Bourgeois
中級酒莊（Cru Bourgeois）
羅蒂尼古堡乾紅葡萄酒Chateau Loudenne Cru Bourgeois Supérieur
勒斯達西濛古堡乾紅葡萄酒Chateau Lestage Simon Haut-Médoc Cru BourgeoisSupérieur
翠陶玫瑰古堡美鐸高地法定産區乾紅葡萄酒
Chateau Larose-Trintaudon Haut-Médoc Cru Bourgeois Supérieur
中級酒莊的劃分
美華婷莊園乾紅葡萄酒Chateau Beau-Site Cru Bourgeois SupérieurSaint-Estèphe
聖愛斯泰夫（Saint-Estèphe）
奧芭奇濛裴洛莊園乾紅葡萄酒Chateau Haut-Bages Monpelou Cru BourgeoisPauillac
碧尚（菩依樂）乾紅葡萄酒Pauillac de Pichon Lalande
威靈明酒莊波爾多聖愛美濃法定産區乾紅葡萄酒頭等苑
Chateau Villemaurine Saint-émilion Grand Cru Classé
愛帕傢族愛夢尼酒堡乾紅葡萄酒Hebrard Chateau Harmonie Saint-émilion GrandCru
大炮嘉芙麗副牌乾紅葡萄酒Les Hauts de Cannon-la-Gaffelière
貢博莊園乾紅葡萄酒Chateau Gombaude Gullot Pomerol
考維酒園－波美侯珍藏乾紅葡萄酒Calvet Reserve de Saint-Jacques Pomerol
巴羅什酒莊教皇新堡乾紅葡萄酒Domaine la Barroche Chateauneuf-Du-PapeSignature
奧哈多爾教皇葡園乾紅葡萄酒Ogier Les Closiers Chateauneuf-du-Pape
凱雁新教皇城堡乾紅葡萄酒Camille Cayran Chateauneuf-du-Pape
天使坡酒莊乾紅葡萄酒Domaine de la Cte de l'Ange Chateauneuf-du-PapeRouge
教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）
禦聖園教皇新堡乾紅葡萄酒Domaine des Sénéchaux Chateauneuf-du-Pape
拜羅伯特 帕剋（Robert Parker）所賜
月桂花冠教皇新堡乾紅葡萄酒Gabriel Mefere Laurus Cte du Rhne Villages
吉歌濃酒莊皇傢乾紅葡萄酒Chateau Gigognan Clos du Roi Chateauneuf-du-Pape
吉歌濃莊園攝政苑乾紅乾紅葡萄酒新教皇堡
Chateau Gigognan Vigne du Régent Chateauneuf-du-Pape
聖酒的光環
威菲莊園新教皇新堡乾紅葡萄酒JVidal-Fleury Chateauneuf-du-Pape
吉佳樂世傢教皇新堡法定産區乾紅葡萄酒EGuigal Chateauneuf-du-Pape
吉佳樂世傢吉貢達法定産區乾紅葡萄酒EGuigal Gigondas
法標用語
嘉伯樂高納乾紅葡萄酒Paul Jaboulet Aine Pierre Aiguille Gigondas
保羅- 嘉伯樂酒莊（Paul Jaboulet Ainé）
高剋斯乾紅葡萄酒Delas Domaine Des Grands Chemins Crozes-Hermitage
剋羅茲- 艾米塔基（Crozes-Hermitage）
公牛園酒莊乾紅葡萄酒Jacques Bianchetti Clos Capitoro
西濛古堡乾紅葡萄酒Chateau Simone
諾瑞酒莊乾紅葡萄酒Domaine du Gros Nore
阿蘭沙伯濃酒莊靈鳥混閤特釀乾紅葡萄酒Alain Chabanon le Merle Aux Alouettes
阿蘭沙伯濃酒莊活泉混閤特釀乾紅葡萄酒Alain Chabanon L' Esprit de Font Caude
阿蘭沙伯濃酒莊（Alain Chabanon）
藍絲緹乾紅葡萄酒Mas Belles Eaux Les Coteaux
聖約瑟夫酒莊乾紅葡萄酒Domaine Mas Saint Joseph Cuvee Aventure
普奈禮酒莊乾紅葡萄酒Domaine de la Brunely Vacqueyras
悍馬酒莊乾紅葡萄酒Domaine des Carabiniers Lirac
馮德雷斯酒莊旺度區納達爾乾紅葡萄酒Domaine De Fondrèche Nadal AOC Ventoux
蘭柯玫瑰紅葡萄酒Caves D'Esclans, 'Les Clans' Rose, Ctes de Provence
拉奈爾莊園甜白葡萄酒Chateau La Nere Loupiac
鬍思特酒莊甜白葡萄酒Domaine Roustit Sainte Croix du Mont
杜波殿公司肯特格麗莊園索甸甜白葡萄酒Denis Dubourdieu Chateau CantegrilBarsac-Sauternes
十一月交響麯甜白葡萄酒古阿貝酒堡Domaine Cauhape Symphonie de Novembre
意大利
樸奈達酒莊西西裏霞多麗乾白葡萄酒Plaa Chardonnay Sicilia
意大利酒標用語
樸奈達酒莊帕西拖甜白葡萄酒Plaa Passito di Noto
樸奈達（Plaa）酒莊
菲維亞托勒卡路甜白葡萄酒Firriato L' Ecrù Passito
多娜佳塔酒園風之子甜白葡萄酒Donnafugata Ben Ryé Passito di Pantelleria
歌塔希翠美納乾白葡萄酒Kurtatch Cortaccia Brenntal Gewürztraminer
艾琳娜沃爾什凱斯特瓊瑤漿乾白葡萄酒Elena Walch Kastelaz Gewürztraminer AltoAdige
菲維亞托夏莫尼乾紅葡萄酒Firriato Harmonium Rosso Nero d'Avola
樸奈達酒莊西西裏聖君乾紅葡萄酒Plaa Santa Cecilia Nero d' Avola Di SiciliaIGT
葡洛乾紅葡萄酒Ciabot Turin Barolo DOCG
皮埃濛特（Piemonte）的內比奧羅（Nebbiolo）
潘曆賽羅酒莊朗格尼比奧羅乾紅葡萄酒DOC 級Pelissero Langhe Nebbiolo DOC
潘曆賽羅酒莊芭芭羅斯洛畢歐娜乾紅葡萄酒DOCG 級Pelissero Barbaresco Nubiola DOCG
馬佳連妮巴羅露乾紅葡萄酒Marcarini Barolo Brunate
內華城堡山度園珍藏乾紅葡萄酒Castello di Neive Santo Stefano BarbarescoRiserva
嘉雅格羅米斯果園巴羅洛保證法定産區乾紅葡萄酒Gaja Dagromis Barolo DOCG
愛上單寜
邁剋－基阿羅酒莊芭羅洛斯麗桂乾紅葡萄酒Michele Chiarlo Barolo Cerequio
內比奧羅與黑品樂
貝薩諾芭芭斯剋乾紅葡萄酒Bersano Barbaresco DOCG
羅吉奧酒莊瑟拉倫尼比奧羅乾紅葡萄酒DOCG 級巴羅羅法定産區
Giovanni Rosso Serralunga Barolo DOCG
艾格尼博嘉紅單一可爾維納乾紅葡萄酒Allegrini la Poja Veronese IGT
威尼托（Veo）葡萄酒點酒技巧
卓林阿馬羅奈乾紅葡萄酒Zonin della Valpolicella Amarone
阿馬羅奈（Amarone）的典型特徵
托馬斯酒莊瓦爾普利切拉經典阿馬羅內乾紅葡萄酒
Tommasi Amarone Della Valpolicella Classico DOC
馬西阿馬羅內經典海岸區果園乾紅葡萄酒Masi Costasera Amarone Classico DOC
科爾多奇亞濛塔爾奇諾乾紅葡萄酒Col d' Orcia Rosso di Montalcino DOC
名愛的托斯卡納（Toscana）
坦尼曼提魯芬諾夢達斯乾紅葡萄酒 Ruffino Modus Toscana
魯芬諾（Ruffino）酒莊
科爾多奇亞濛塔爾奇諾布魯諾乾紅葡萄酒 DOCG 級Col d' Orcia Brunello di MontalcinoDOCG
布魯奈羅 濛塔爾奇諾（Brunello di Montalcino）
班菲酒廠濛塔爾奇諾布魯諾乾紅葡萄酒Castello Banfi Brunello di Montalcino DOCG
班菲（Banfi）酒莊
麓鵲乾紅葡萄酒Tenuta Luce Della Vite Toscana
麓鵲布魯諾乾紅葡萄酒Luce Brunello Di Montalcino DOCG
卡米利亞諾布魯奈洛濛太奇諾乾紅葡萄酒Camigliano Brunello di Montalcino DOCG
莫爾末特乾紅葡萄酒Marchesi di Frescobaldi Mormoreto Toscana IGT
皮亞尼羅斯乾紅葡萄酒Pianirossi 2013-2014進口葡萄酒鑒賞購買指南 9787550211865 下載 mobi epub pdf txt 電子書