具體描述
基本信息
書名：健康傢常菜1000樣
定價：19.80元
作者：張恩來
齣版社：吉林科學技術齣版社
齣版日期：2005-01-01
ISBN：9787538423167
字數：386000
頁碼：430
版次：1
裝幀：平裝
開本：
商品重量：0.4kg
編輯推薦
內容提要
蔬菜和水果不僅色澤艷麗、口味適宜，而且營養豐富，是營養物質的“綠色寶庫”。它是飲食結構中的重要組成部分，每個傢庭和個人，幾乎每天都離不開它們，我們賴以維持生命的多種維生素及各種礦物質，主要來自蔬菜、水果等食物。它對調節人體的酸堿平衡及新陳代謝等有著重要的作用。
目前我們的日常膳食已從粗茶淡飯的溫飽型，轉化為講究營養的保健型。由於長期以來飲食結構的不閤理，患有心血管、高血壓、高血脂、肥胖癥和其他疾病的患者越來越多，而且趨於年輕化，這些疾病嚴重威脅著人們的健康，為此飲食的作用不僅僅在於維持生命，還要有預防和輔助治療疾病的作用，而日常生活中常見的果品蔬菜有很高的食用和藥用價值，更加受到人們的喜歡。
本書將各種蔬菜、水果、乾果係統地分類並整理齣來，介紹瞭原料的營養成分、烹調應用。
本書在編寫過程中從廣大傢庭主婦和烹飪愛好者的實際需要齣發，將烹飪理論和實踐操作緊密結閤起來，力求科學性和實用性有機結閤。菜肴的編寫深淺適度、實用性強，在介紹菜肴的同時，附帶有操作關鍵，使讀者能夠很迅速的學會菜品的製作，並可融會貫通、舉一反三，以掌握烹調的規律。
目錄
作者介紹
文摘
序言
用戶評價
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 windowsfront.com All Rights Reserved. 靜流書站 版權所有